#2020#蛋挞~甜品可以美化心情~_原创

#2020#蛋挞~甜品可以美化心情~

疫情来了如此猛烈，给大家的春节带来一个猝不及防的长假。老爸说没计划的长假实在太无聊了。每天关注着确诊病例的数据，能做的就是好好在家宅着，不浪费每个口罩。希望疫情早日过去~希望2020平安顺遂~

今天给大家带来一份简单又好吃的甜品制作方法——蛋挞

所需食材：蛋挞皮，鸡蛋两颗，牛奶200ml，白砂糖两勺，炼乳。

所需器物：碗，烧，烤箱，打蛋器，网筛。

制作流程:

1.鸡蛋打散，倒入碗中，加入准备好牛奶和白砂糖，已经炼乳，充分搅拌，一定要充分哟~

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2.过筛。这一步特别特别特别重要。最好过筛两次。这样可以去掉蛋挞液中的浮沫，从而使得蛋挞中间的部分细腻，没孔。

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3.装蛋挞液。将提前备好的蛋挞皮依次摆放着烤盘上，将蛋挞液放入蛋挞皮，大概九分满（之前看到的教程都是八分满，但是我尝试过，九分满烤出来会更饱满，口感更好）。

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网上直接买好的蛋挞皮，建议京东冷鲜配送

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蛋挞皮在冰箱里冷冻，将它们分开的时候，笨手笨脚的我把周边弄的有些破损

4.开烤咯。将烤盘平稳放入烤箱，温度180°，时间25分钟。（我刚开始选择了20分钟，但是效果不佳，又补了五分钟）

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一份美味的蛋挞就做成咯。是不是很简单~

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2020的开头看起来有些苦涩，希望接下来可以好起来，甜起来~

不论如何，依旧2020~

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