#宅出新花招#少不入川偏入川

安岗1987 安岗1987 2020-03-22 10:00

没去成都以前,它给我的印象比较单一——美食家的天堂。于是,作为一枚吃货,我常常憧憬着跟心爱的人或志同道合的朋友一起游走在成都街头,边走边吃,断定这一定就是此生最浪漫、最幸福的事情。从去年开始就一直计划去成都,小友更是早早把一本厚厚的自助旅游攻略放于我的案头。然而,各种理由使梦想总被搁置一旁。今年四月,正逢机票折扣给力,又恰巧工作允许,于是,消耗了5天年假,约上朋友,开启了成都之旅。这场迟到的约会,让我从人文、历史、美食三个角度,真切感受到了成都多样的文化魅力。

慵懒雅致的城市氛围

去年阳春时节,骑着共享单车穿行在遍布绿植和鲜花的成都街头,扑面而来的不仅有春天的气息,还有这个城市鲜明的文化味道。

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俗话说:“少不入川,老不出蜀。”说的就是成都这个城市太休闲,不适合年轻人奋斗。赏花、品茶、摆龙门,大概就是这里人的生活习惯。在人民公园的鹤鸣茶楼,人们倚傍在清幽的湖水旁,三三两两围坐在一块儿,唠唠家常、打打扑克,请专业的师傅掏掏耳朵,品一碗手工制作的川茶,此时,无论贫穷还是富有,都可以拥有一份恬淡的心境,任时光在慵懒中缓缓流过,在现代人快速的工作节奏和繁重的精神压力下,这又何尝不是一种生活智慧呢。

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作为最繁华的商业街,春熙路被称为成都的时尚公告牌和流行文化站。比较有特色的IFS,楼体表面赫然呈现出一只憨态可掬的大熊猫正在努力向楼顶攀爬,从楼下和楼顶分别看两个视角下的熊猫,会让你忍俊不禁。晚上,到IFS楼顶,碧绿的草坪、休闲的坐椅以及现代感十足的雕塑,在灯光的衬托下,显得别有一番风情,和着习习的晚风,使人仿佛到了世外花园。太古里也在春熙路上,它汇聚了很多奢侈品店,而成都的文化地标——方所书店就在这里。这家特意开在商业区的书店创造了立体式、阶梯式的文化空间,从高低纵横的铁铸廊桥、无限延伸的书柜,到层层叠叠的楼梯,不仅使人从任何角度都能看见另一个空间的存在,而且在视觉的交错中,使人可以感受到“你在桥上看风景,看风景的人在楼上看你”的意境。这一时尚雅致的环境,点燃了越来越多老百姓的阅读情怀,使这里逐渐成为大众喜欢的精神栖息地。

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古今交融的文化圣地

成都是一座历史文化名城,游走于城中,很容易就会发现历史的痕迹。首先,从街道的名称上,就能看出丰厚的历史沉淀。因为是三国时期蜀国的都城,成都街道有不少以纪念三国人物而命名。比如,纪念刘关张的三圣祠街、纪念诸葛亮的武侯祠大街、纪念张飞的桓侯巷;有以官府衙门所在地而命名的。比如,提督街、总府街、藩署街等;还有以庙宇命名的,比如,文庙前街、城隍庙街、龙王庙正街等。而青羊宫、文殊院这些古色古香的建筑,或在车来车往、川流不息的马路边上,或在喧闹的商圈里,历史与现代的融合之美溢于言表。

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杜甫草堂位于浣花溪畔,是中国唐代大诗人杜甫为了躲避安史之乱流寓成都时的故居。作为文艺青年,来成都必须到这块中国文学史上的圣地,感受一下一代诗圣的创作气息,表达对他的敬仰。杜甫先后在这里居住了四年,创作了诗歌200多首,其中最著名的就是那首《茅屋为秋风所破歌》。草堂园区内清幽秀丽、建筑古朴典雅、竹林繁茂,溪水潺潺。在这里,你可以看到杜甫诗中多次提到的浣花溪,还可以坐在他曾坐过的石头上,感受他忧国忧民的情怀。

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宽窄巷子是清朝留下来的胡同,黑灰墙与小青瓦,大门楼与石窗花,使历史街区完整地呈现出时间的厚度。如今,宽窄巷子已经是著名的商业步行街了。有人说,宽巷子是一个有着老脸庞的怀旧地带;窄巷子则是一条小资最爱的情调延长线。宽巷子连着窄巷子,也让我们在感受历史的同时,更加珍惜今天的生活。锦里古街紧邻武侯祠,它号称成都版的《清明上河图》。历史上,这里就是繁华的商业街,如今,这里更是浓缩了成都生活的精华。漫步于此,街道两侧既有茶楼、客栈、戏台,也有酒吧、小吃、特产,既可领略三国文化和四川民风民俗的独特魅力,也可感受时代的气息。

遍布美食的吃货天堂

成都的美食真是太多了,在成都市内,我是恨不得每天吃四顿饭,然而,再回首时,还是遗憾地发现,冷锅鱼、老妈蹄花、双流兔头、成都火锅……这些列入计划的美食都没入口呢。来成都,你会深刻体会到,即使在这里住上一个月,恐怕也吃不全其中的经典。

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盘飧市是成都卖卤菜的国营老字号,也是百年老店,店里同时经营的还有各类面食、小炒、凉菜。不过,最有特色的是店里的包子,每天下午四点准时开卖,尽管是定时限量出售,但是,人们还是早早就排起了长队等待购买。作为游客当然是等不起的,我只好买了店里的腊肉粽子。这粽子也很霸道,标价4.5元一个,因为店家没有零钱,被告之买一个5元,买两个9元,一副好货不怕卖的架势啊。离盘飧市不远,就是成都有名的苍蝇馆子——雨田。苍蝇馆子是成都人自黑式的幽默叫法,通常是指那些环境一般,但吃食却有着特别味道和吸引力的大众餐馆。据说,成都美食的一半精髓都隐藏在苍蝇馆子里。雨田最有名的是烧菜、蒸蛋和泡菜。我是下午两点钟过去的,堂内几乎没有位置了。蛋烘糕是成都街头一款经典小食,老板熟练地将鸡蛋和面均匀摊在巴掌大的小铁锅上,瞬间烤成香酥可口的面饼,再夹上果酱、肉松、蔬菜等馅子,一个蛋烘糕就呈现在面前。有人说,在成都,能生存下来的小店,都有它存在的道理。尽管事前做了很多功课,但是,随便走进一家小馆也会有意外的惊喜和收获。

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在四川大学周边就有很多好吃不贵的美食小馆,能够满足学子们挑剔的胃口,自然都是经得起考验和推敲的。冒菜有些类似我们这里的麻辣烫,有肉有菜,一大碗才15元钱。圆润的凉糕泡在浓浓的红糖水里,让人还没吃到嘴里,就能感觉到一丝清爽。脑花,基本上是每家馆子都有的一道菜,厨师去掉了猪脑的腥味,淋上特有的麻辣红油汤汁,再撒上碎葱和芝麻,一份完美的脑花便做好了。吃串串、数签签是成都人的最爱。串串香的汤底以麻辣红汤、白色大骨汤、鲜香清汤、海鲜汤为主,只要你喜欢,什么都可以往里一涮,充分满足了吃货们什么都想来一口的心愿。成都还汇聚了四川地区各种面条,种类多得让你眼花缭乱,怪味面、甜水面、担担面、小面、碗杂面、凉面、佑佑面、煎蛋面、号子面、手撕面、铺盖面、渣渣面、燃面,一种面一种味道,各俱特点,千姿百态。

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离开成都时,一直放晴的天空下起了淅沥的小雨,而同伴说,其实,这雨下了一夜,我竟然睡得太熟,全然不知。前一晚,赶去机场附近的宾馆路上,路口的红绿灯突然坏了,司机对着始终不变的红灯不敢前行,我就知道,大概是这个城市舍不得我走。

出门时,我特意没带伞,我想,这雨如果是成都离别的泪水,那就直接打在我的身上吧。成都!再见!

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