澳洲美食|在brunch的故乡,喝杯咖啡才是正经事

萌瑶er 萌瑶er 2020-03-27 16:00

秋冬季节的墨尔本别有一番味道。秋冬来墨尔本最适合探店扫街逛博物馆,穿梭在大街小巷里寻找墨尔本的美味,喝着咖啡吃着brunch 享受座城市古典与现代完美融合的人文气息。


澳洲的人们对brunch情有独钟,这是属于他们自己的文化,来这儿学着像当地人一样,早上睡到自然醒起来约上好友前往附近的Cafe享用一餐颜值和口味都在线的brunch,一杯澳白,一杯拿铁,享受澳洲最慵懒的时光。


介绍一下在澳洲打卡了几家brunch还不错的店:


1)Three Williams


613a Elizabeth St, Sydney, New South Wales 2016, Australia


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Thr ee Williams拥有裸露的原始砖墙,坚固的混凝土杆和皮革长凳座椅。如果不仔细找,你根本就不会发现。工业装修风的地下室营造出昏暗的氛围,开放式厨房在室内一角,环境有些嘈杂。

法式吐司:松软的面包上洒着糖粉,最上面以冰淇淋球点缀。


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narn ies :烤制过的鸡肉过油炸过之后撕成碎片夹在饼里,内馅丰足,一口饱满。

2)Auvers Cafe

2/42 Walker St,Sydney


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AUVERS CAFE 属于那种明明只是路过也能引起注意的店。极简的LOGO设计,巨大的窗户,一眼就能看到Bar里忙碌的咖啡师,隔着玻璃也能嗅到咖啡香也许说的就是这种感觉。同学说住在附近的那段时间会每天来这家店吃早餐。

Auvers Pancake:抹茶夹层红豆的搭配,是经典。搭上新鲜草莓蓝莓,还有树莓冰糕也是清新味蕾的绝配。不过稍稍有些硬,不是很蓬松。


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Eggs Benedict:超级厚实的羊角包夹着鲜嫩欲滴的温泉蛋和一块诚意满满的手撕猪肉,扎足的分量简直让人感动。

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3 Humble Rays Melbourne

71 Bouverie St, Carlton VIC 3053,Melbourne

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小清新的装修风格,白色的墙砖+原木色的梁柱装饰鲜活的绿植,马卡龙色系的蓝绿是店内的主色调,进入店内会有一种fresh、organic的感觉。Humble Rays的菜量真的对得起价格,一份主食大约14-19AUD,咖啡4AUD ,女生的话可能会吃不完,一份基本上顶饱大半天。

Crab Croissant:酥脆的可颂牛角包,搭配真实大块蟹肉炒滑蛋。


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Egg Benedict:见方的猪五花肉烤制酥脆,上面配上流心蛋。不过真的有些腻。


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4)Cafe Topiary

68 Rawson Street, Epping, Syd


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家不起眼的咖啡厅,聚集了好多当地人来吃早餐。流心蛋、培根、烤制的吐司…搭配热可可,这就是我们一天的开始。

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5)Calia

Melbourne shop 8,Level 3,Emporium Shopping Centre,287 Lonsdale st


这是一家日料与澳洲菜融合的小店,下午三点左右到达依旧座无虚席,可见它的火爆程度。 餐厅里还专门有一片区域,出售他家的各种餐具、调味品等。等位的时候可以去逛逛,相当精致。


63°的蛋 和牛:和牛鲜嫩多汁,火候恰到好处。将63°的水里煮出来的鸡蛋,据说蛋白和蛋黄的熟度都是最完美的状态。


鳗鱼饭:鳗鱼很嫩,一点都不腥。配上温温软软的米饭真的是非常好吃。


6)Lune Croissanterie

shop 16/161 Collins St, Melbourne VIC 3004


有人说全世界最好吃的可颂不是在法国巴黎,而是在墨尔本的Lune Croissanterie,因为美国纽约时报刊登了一篇题为"Is the World’s Best Croissant Made in Australia?"


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不得不说的是,口感真的很赞,层层酥皮并不觉得腻,口感也不会干,湿润度刚刚好。因为太酥了,吃的时候需要很小心,才不至于酥皮掉的到处都是。

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7 Brunetti

250 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000


Brunetti是墨尔本元老级的甜品店,要追根溯源的话,可以回到上世纪八十年代。但Brunetti最有名的其实是缘于咖啡,将它定义为一家以甜品出名的咖啡店更为恰当。


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不论是不是咖啡爱好者,来澳洲不尝一杯flat white ,不免会有些遗憾的。 走在墨尔本街头,也许一个转角就能遇上一家排着长队的咖啡店。在这个一听可乐都要卖到 3刀的地方,花上4 5刀就能够喝上一杯地道的澳式咖啡,可想而知咖啡在澳洲国民生活中是多么重要了。

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8 湄江牛河屋

241 Swanston St, Melbourne 3000

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河屋在墨尔本非常有名,或者说去过墨尔本的人一定进过这家店。有很多艺人都来过,除了蔡澜来过之外,还有洪金宝成龙等等。店铺位置好找离Chinatown 很近,装修自然没有现在的店铺漂亮精致,因为是老店,人多的时候大都是拼桌而坐。

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分量十分足,汤头鲜美。虽然清淡但非常够味儿。此外炸豆腐、春卷也是热门菜色。

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9)辛香汇

Sydney25 Dixon st haymarket(唐人街 海港城4 樓)


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离家久了还是会想念中国的米饭。  来悉尼的第一天,同学就带着我们来到了他家。据说是悉尼著名的网红餐厅,算是悉尼最好吃的川菜馆了。装潢古色古香,有种回国了的感觉,感动要哭了。菜品的味道也是蛮正宗的,即便在国外也不怕吃不到国内的菜了。

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10 Lagoon Restaurant

Wollongong  

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卧龙岗跳伞基地的一家海鲜餐厅,同学听说我们要跳伞就推荐了这家附近的不错的海鲜餐厅。听当地留学的同学说,想吃海鲜不要去海鲜市场了,那里已经被炒的特别贵。

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澳洲澳龙怎能不吃?索性就来了这家。龙虾很新鲜,做的奶香味儿配的米饭,羊排肉质也很嫩。

11)Bondi Steak House

82 Bronte Rd, Bondi Junction NSW 2022


这家店是新开的,临走了得安排一顿澳牛。刚好逛完邦迪海滩,就来到了这个夫妻俩经营的不大的店面。


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烤制七分熟的眼肉切开之后鲜嫩多汁,厚厚的一大块肉看这颜色就很诱人。超大的薄底披萨,上面的料很富足,一口下去特别满足。

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12 Koko Black

Pitt St Mall, Sydney, New South Wales 2000, Australia

KoKo Black是最早澳洲创的老牌手工巧克力店,据说每一块手工巧克力的背后,都有着被艺术化的传说与故事。安静的坐在店里,品尝着各式的巧克力,从嘴到心都是甜蜜的味道。


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他家最吸引我的要数他家的热可可了,免费品尝的一小口立马俘获了我。不同于别家,他家的热可可是黑巧碎末,而并不是勾兑出的粉,临走还特意带走了一包。

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13 Haigh's Chocolate

Shop 6,191 Swanston Walk, Melbourne 3000

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这个拥有百年历史的巧克力品牌开遍了澳洲各地,每一颗的外皮与内馅儿都是两种味道,第一一口下去酥脆,紧接着就是甜蜜。

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14 D21 Ice Cream

76 Liverpool St, Sydney NSW 2000

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俏皮可爱的造型,满足所有人的少女心,一跃成为网红店。冰淇淋和马卡龙的完美结合,所有的搭配任意选择。10.5AUD 一个,除了造型,味道真的一般,而且还特别甜。

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15 Grill'd

Level 4 Macquarie Centre Sydney

同学跟我说如果在悉尼不知道吃什么,选Grill’d总不会出错。它是一家在全澳遍地开花的连锁店,但是还真的挺好吃的。上下两层面包经过烤制,酥酥脆脆,中间一大层厚厚的牛肉馅儿做的饼,一口都塞不下。


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