万年不变经典肉松青团
一年又一年 日子行如流水 飞速流逝 一眨眼又要开始吃青团啦。最近你的朋友圈有没有被青团霸屏各种口味,可是万年不变的我依然执迷网红肉松蛋黄口味别担心~我们可以学习自己做了吃,想吃多少肉松塞多少哟超满足。
食材、
青团皮:糯米粉150克 粘米粉40克 艾草粉6克
牛奶150克 食用油15克(可替换猪油)
青团馅:鸭蛋黄6个 沙拉酱60克 肉松150克
制作、
1️⃣分类倒入容器混匀待用 牛奶加热至一圈冒泡
2️⃣煮好的牛奶倒入容器中边到边揉匀 加食用油揉成光滑面团 放入保鲜袋中 。
3️⃣咸蛋黄用微波炉加热或上锅蒸熟捣碎 加肉松沙拉酱拌匀 搓成30克每个。
4️⃣青团皮每个35克 包入肉松馅依次完成垫油纸放蒸锅中。
5️⃣蒸锅上汽开始计时中火蒸15分钟 关火开盖表面刷油 取出包入保鲜膜即。