春天要长高,我常给孩子做这个菜,比牛排简单

妖妖摩天 妖妖摩天 2020-04-08 11:54

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

春天要长高,我常给孩子做这个菜,比牛排简单_新浪众测

春天是万物生长的好季节,这段时间是孩子身高增长的黄金时期,担心孩子矮小的家长们可以在这个季节努努力,把握好了,比其它季节都管用,牛肉中含有丰富的铁元素,补血和补钙的效果都很好,我最近做了很多牛肉给孩子吃,平时蔬菜水果吃的也比较多,运动也配合 ,最近孩子长得挺快的,大家不妨也试试看。

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小朋友都比较喜欢吃牛排,我家小朋友也一样,今天用牛肉做了一个快手的牛柳做法,吃起来跟吃牛排一样,但是做起来可比牛排简单多了,我家小朋友自己都能做了,吃的时候可以跟吃牛排一样,浇上一层浓浓的黑胡椒酱汁,也可以跟我们一样,用新鲜的生菜包着吃,补充一下维生素的含量。

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【黑椒牛柳】

用料:牛肉一块,玉米淀粉一勺,法式黑椒调味料适量,料酒一勺,生姜一块。

步骤:

1,牛肉一块,我用的是比较嫩的牛里脊肉,最好是选择这块肉,没有什么筋,口感也嫩。

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2,把牛肉切成小拇指粗细的条状,不要切得太细小,然后放入容器中,用一勺料酒,一勺玉米淀粉,用手轻轻抓匀,按摩一会儿,这样牛肉会更嫩。

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3,然后把生姜切片,放入抓好的牛柳中,然后倒入适量的法式黑椒调味料,没有这个料的话可以用盐,白砂糖,迷迭香,黑胡椒来腌制。

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4,将所有的调味料再次抓均匀,腌制上十来分钟会更入味,如果没有时间直接煎也行。

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5,准备一口厚一些的平底锅,稍微倒一些油烧热,油热以后将腌制好的牛柳整齐摆进来,中大火煎。

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6,牛肉煎出焦香味儿以后翻个面,把另一面也煎一煎,煎得焦香就可以了,吃得时候可以浇些酱汁,用生菜包着吃。

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小贴士:

煎牛柳的锅,不要用太薄的平底锅,锅的质量越好越容易煎,温度也好掌握,太薄的锅煎起来温度升得太快,很容易把外面煎老,我们买的是普通牛肉,尽量煎到九分熟,口感最好。

黑胡椒调味料外面可以买到现成的,省得自己乱调既费时间又做不好吃,这些东西我喜欢买现成的,方便。

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