厨房怎样节省空间,daogrs微蒸烤一体机足矣!

一叶子厨房 一叶子厨房 2020-04-18 14:25

虽然受疫情影响,但不少小伙伴在这个期间依旧有装修的打算,面对繁复的装修方案,相信大家都是一个头两个大,不知道该如何去选择才好,今天就给大家分享一下装修7套房子得出的厨房装修经验,避免踩坑。

厨房怎样节省空间,daogrs微蒸烤一体机足矣!_新浪众测

户型

先来看户型,归类大部分的厨房,基本是I、L、U、双线以及岛台形这几种类型,如果要算上一些老房子的话,还有不少异形的厨房。

户型主要是根据自家的房子结构来决定的,越往后的户型其空间也就越大,大部分的公寓、商品房采用的是I、L形或者U形的结构,双线和岛台见于更大的别墅房或者其它。

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看厨房是否设计合理,两个地方就能轻易看出,一个是动线,一个是收纳。

动线

动线就是厨房在使用时候移动的路线,厨房可以分为存、洗、切、煮四个区域,区域的设置得体可以让使用者轻易完成烹饪操作,反之动线设计不合理,就需要花费更大的功夫。

如何的动线才合理?想一下,我们正常做菜的顺序是如何呢,先把菜从冰箱取出,拿到水槽处进行清洗,放到切菜区进行处理,最后才是烹饪区进行炒制。

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而像下方这个厨房,冰箱与水槽分别位于厨房的两个极端,本该连结使用的区域被分裂开来,在使用中会造成诸多不便。如果你的房子还处在设计之初,建议检查一下设计图,看动线是否符合你的使用习惯,否则会非常不便。

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收纳

如果说动线还能改变习惯来迁就,那收纳就是一个没法妥协的地方了。众所周知,厨房可以说是整个房子里电器最多、器具最多的位置了,没有合理的收纳设计会让你的厨房变得杂乱无章,使用起来手忙脚乱,不知道东西都到哪儿去了。

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针对电器和一些厨房的器具,可以有不同的方法进行解决。

柜子组合

橱柜的种类有高柜、吊柜、地柜3种,比较常见的做法是地柜+吊柜的组合,或者地柜+高柜的组合形式,无论何种组合的形式,也是要留意柜子的这些开孔问题:

1、水槽与灶台

旧式厨房总喜欢把厨房设计成规规矩矩的样子,整一个厨房桌面一条水平线,但在使用时候会遇到问题,因为水槽是凹下去的,而灶台是凸出,会出现弯腰洗菜切菜、架着胳膊炒菜的情况,非常不好。

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考虑到使用习惯,可以做成高低柜,做高水槽的高度,做低灶台的高度,确定灶台最佳高度的公式是:身高/2+5~10(cm),假如人身高170cm,那灶台的合适高度就是90-95CM,而灶台又与水槽又有10cm的高度差。

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2、工具存放

吊柜+地柜的组合,需要按照器具的属性及使用习惯来确定放置的位置。吊柜位置较高,适合放置一些重量较轻、使用频率较低的器具;而地柜较矮,靠近承重地面,可以放置一些较重的物品;中间的中心区就可以利用收纳架放置常用的调味料、碗碟等工具。

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3、隔板柜子与抽屉柜子

地柜的设计也有两种,传统是隔板式,左右开门的设计,人们需要蹲下来在漆黑的柜子寻找自己所需的物品。那更好的一种就是抽屉式设计,拉出抽屉就可以看到放置的物品,弯腰即取,非常方便。

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电器类

电器可以按照嵌入式电器或者多功能的电器来替代其它单一功能电器,节约更多的空间。

譬如说我们常见的厨房电器有烟灶、冰箱、洗碗机、烤箱、蒸锅、微波炉、发酵箱、酸奶机、电饭煲、空气炸锅、多士炉、水波炉、榨汁机、破壁机、面包机、厨师机等,各种机器堆满了厨房,这不得好几个大柜子才能放得下这么多的电器。不然,其实一个多功能的电器就可以替代其中很大部分的电器,也就可以节约空间来放置其余的物品。

微蒸烤一体机是一款多功能的烹饪机器,它可以替代烤箱、蒸锅、微波炉、发酵箱、酸奶机、电饭煲、空气炸锅、多士炉、水波炉这些常见小电器的使用,而且作为嵌入式电器的它,可以嵌入到橱柜中安装,配合得体的装修风格,整个厨房可以变得干净利落。

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为什么微蒸烤一体机可以替代这么多电器呢,以daogrs N3微蒸烤箱为例,自带的基础功能就有微波、蒸汽、烘烤,三种功能还可以自由进行组合,微波+蒸汽就是微蒸功能,可以缩短普通蒸汽烹饪的时间;微波+烘烤就是双动力烤功能,同样可以缩短普通烘烤的时间,特别是烤鸡的时候,让鸡骨头都变得酥脆,超级好吃。

蒸汽+烘烤就是高温蒸功能,食物在烹饪过程中会同时得到蒸汽和高温加热,赋予食物多重的口感;微波+蒸汽+烘烤就是微蒸烤功能,可以理解为在高温蒸功能上再加入了微波的功能,除了食物可以得到既鲜嫩又馥郁的焦香口感,还缩短了所需要的烹饪时间。

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给大家举几个栗子:

1)微蒸功能的应用,可以做富贵虾,正常蒸制12分钟,用微蒸功能仅需9分钟。

材料:虾12只,粉丝50克,蒜头1头,酱油20克,胡椒粉1克,花生油10克,葱花适量

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制作:

1、鲜虾开背抽虾线,头颈连接处切一刀不要切断,将虾背尽量展开铺平。

2、大蒜剁成蓉,和酱油,花生油,胡椒粉混合成酱汁。

3、粉丝用热水烫软后在盘子内摆成中高边缘低的性状,将虾整齐码入。

4、在虾背上放上蒜酱,入蒸烤箱,启动微蒸功能,微波中火1分钟,100度蒸8分钟即可。

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2)双动力烤功能的应用,可以做迷迭香法式羊排,正常烘烤需要20-30分钟,使用双动力烤功能仅需10分钟。

材料:法式羊排 480克,迷迭香 2茶匙,黑胡椒粒 1茶匙,盐 2克,橄榄油 适量

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制作:

1、法式羊排取出解冻,用清水洗去血水。

2、加入迷迭香和黑胡椒粒,加入海盐,轻轻按摩拌匀后腌制1小时。

3、玻璃烤盘上铺上油纸,将羊排码上烤盘,蒸烤箱选择双动力烤功能,190度预热。

4、预热好后将烤盘放入烤箱中层,190度烤10分钟,中途翻一面即可。

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3)微蒸烤功能的应用,可以做家常蜜汁叉烧,平常的叉烧用烤箱做得40分钟,用微蒸烤功能仅需21分钟。

材料:猪里脊1000克,叉烧酱200克,酱油15克,姜片4片,料酒10克,蜂蜜50克

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制作:

1、猪里脊加入所有材料抓匀按摩5分钟,装入保鲜袋内放入冰箱腌制过夜。

2、第二天取出整齐的码入铺了油纸的玻璃烤盘内,剩余的汁加入蜂蜜拌匀成酱汁,涂在里脊肉上。

3、放入烤箱中层,启动微蒸烤功能,设置微波5分半,蒸5分钟,180度烤制10分钟,翻面后再进行一次即可。

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工具类

厨房的瓶瓶罐罐总会把我们整洁的厨房梦给破碎掉,所以在厨房设计之初可以多加一些用于收纳的小配件,可以藏匿瓶罐工具,而且使用的时候也更方便,随手即取。

冰箱有一定的高度,可以用于收纳架的放置,而且不占用多余的墙壁位置,放置一些常用的调料以及长柄的汤勺、筛子,也是不错的。

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如果装的是嵌入式冰箱,那也可以在墙上打孔,安装这种墙壁式挂篮也是可以的,小巧灵便,可以根据自己的操作习惯来确认位置和数量。

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地柜的转角处是经常浪费的位置,可以把柜子设计成带转角抽屉或者转交拉篮,这样角落的位置就不会被闲置掉了,最大程度利用空间。

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有时候电器的安装会使得柜子剩下一丢丢的位置,如果不利用起来也是蛮浪费的,可以做成这种狭窄的抽屉,放一些小物件也是很方便。

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厨房装修还有很多小细节需要注意,各种水电、柜子板材、五金配件等,里面的门道多了去,需要一一甄别,慢慢做出适合自己的选择,毕竟房子基本上是一辈子的事情,马虎不得。

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