妈妈早起30分钟，给孩子做中式营养早餐
妖妖摩天
2020-05-25 10:45
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
开学了，孩子的早餐也尽量不要去外面吃，毕竟疫情还没结束，在外面就餐有诸多不安全的因素，有一点点条件，都要让孩子在家里吃饭，我每天都会更新不重样的早餐，365天的搭配都不重样，如果您不知道该怎么给孩子准备早餐，欢迎您点我头像关注，照着我的做，不用费脑子，总有一天的是您家孩子喜欢吃的，其实要是吃多了均衡的早餐，您会发现孩子挑食的毛病也逐渐消失了。
看看我家的早餐，妈妈早起30分钟，给孩子做营养早餐，孩子吃的暖心又舒服：绿豆米糊，鲜肉煎饺，红豆碱水粽，谷物圈，蒸铁棍山药，香蕉。
我家孩子不挑，做啥吃啥，这一点让我轻松了不少，今天的一桌子除了粽子没吃完，其它全解决掉了，我觉得一份营养健康的早餐，要注重干湿搭配，口感搭配，要有丰富的蛋白质，口味尽量清淡，远离辛辣刺激的食物。
煎饺提前准备的话，早上做起来很快的，我们家好像很久没有吃过煎饺了，趁着猪肉降价，今天做一次吃吃，外面卖的煎饺皮大馅少，还要卖一元或者一点五元一个，自己做，我买了20元的肉，一块钱的小葱，整整包了两大盘，还是很划算的，晚上睡觉前剁点肉馅，加盐，料酒，白胡椒粉，老抽，生姜粉，小葱末拌匀，然后120克面粉60克水，和成光滑的面团，早上起来直接把面团搓成长条，切小剂子，擀皮，包饺子，平底锅里刷一层油，摆上饺子，等饺子底部煎得微微发黄以后，倒入适量的面粉水，水量没过饺子的一半高就行，盖上盖子，把水分焖干，饺子也就熟了，还会出现漂亮的金色脆皮底。
粽子是我在市场买的新鲜粽子，是大妈们现包的，已经煮熟了，早上热一下就可以，热粽子我不建议用微波炉，微波炉热出来的总觉得干，我喜欢用蒸笼蒸，几分钟就可以了。
像今天，蒸粽子的时候我顺便还一道蒸了个铁棍山药，两个一起蒸十分钟，粽子软糯，山药也能熟透，现在进入夏季，小满节气以后湿气比较重，伤脾胃，铁棍山药补脾胃的效果特别好，名字里有个药字，它也确实是药食同源的好食材，咱们中草药里就有晒干的铁棍山药，有条件的朋友可以适当多吃一些，能买到新鲜的尽量吃新鲜的。
绿豆粥做起来太花时间，现在我都做成绿豆米糊了，一样需要用到绿豆和大米两样食材，不过打米糊的话用量比较少，而且吃多少可以做多少，不会浪费，我今天的份量：一把绿豆大约100克，大米大约50克，加入破壁机，倒入800毫升清水，按米糊键，自动搅打加热打成米糊，我只负责倒出来喝就可以了。
谷物圈是我家喝牛奶豆浆米糊的标准搭配，有时候也会是麦片，我家的米糊不加糖，吃起来淡淡的，而谷物圈是甜的，刚好用来中和米糊的淡味，喝习惯了会上瘾的。
今天的水果准备了香蕉，这次买的香蕉又短又厚，吃起来很甜，卖家说要想吃到最好吃的香蕉，应该买那种熟透的香蕉，表面带有芝麻斑点，他们说那种叫芝麻蕉，吃起来最甜，不知道是不是这样。
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