最近有个话题，叫做 #你对家的100种幻想# 。 很是火热。

记得很久以前小时候，夏天到同学家里，他从家里冰箱拿出冰水来做成果汁给我们吃，那种冰爽的感觉至今感觉犹在，那个时候的对家里的幻想，就是有朝一日，我家有了冰箱后，一定要天天喝冰水果汁。

当然，后来知道了，这样的冰水果汁，对于身体，对于脾胃并不好。

也曾经爱上了喝咖啡，尤其喜欢哪种浓浓的纯咖啡，不加糖的那种，感觉苦苦的味道，别有风味。直到某一天，喝出了胃痛，从此对咖啡过敏了，一喝就痛，于是又作罢。

油条加豆浆，这种中国传统的组合，也曾经是非常经典的组合，曾是每天早晨的早餐组合，知道各种传闻的出现，豆浆越来越没有味道，而油条总担心明矾，或者地沟油，亦或炸了这么多次的油，总归是不好的。所以渐渐的，变成了偶尔一用的场景。

自己做豆浆也是一个选择，那年充话费抽奖，意外的得了一台豆浆机，于是开始自己做豆浆吃，不亦乐乎。后来觉得是塑料的，感觉不太安全。又自己买了一个不锈钢的。

那个时候的豆浆机，清洗是个麻烦的事情，需要小心翼翼的擦洗刀头，于是慢慢的，这台豆浆机就闲置在某个地方了。那个时候想，如果有一台豆浆机，不用自己手洗，会自己洗就好了。不过想想好像很困难的样子，也就是想想罢了。

科技的发展的确很神奇，几年过后，就是现在了，家里就用上了不用手洗的豆浆机，严格来说，不仅仅可以做豆浆。大概因此，这个名字，叫做不用手洗破壁机。

记得第一次听说破壁机这个词的时候，总觉得把它同某些养生广告连在一起，因为那会老听说什么破壁孢子什么的。知道现在才知道，原来这个破壁，是我们普通的食材也可以用的。

有了不用手洗的破壁机，就可以利用它，打造家里一些不同的味道，改善生活。生活的改善，总是从点滴开始，从点滴入手的。

第一种味道，稠稠的黑米糊

忽然想起来上个月买的促销黑米。黑米不像小米大米那样容易煮烂，所以一直没有做而放在架子上。感觉黑米非常适合用破壁机。

参考了食谱，食谱里面几乎都是800-1000ml的，然后我想做个300ml的，因为一开始听说这个能做一人份，就是这个机器的亮点之一啊，如果做很多一个人就吃不了了。

于是估摸着需要一小杯，必须要提醒的是: 食谱中所说的cup 是机器包装里所带的一个塑料杯的cup，而不是平时我们所认知的比如电饭锅豆浆机随带的塑料量杯，那个一杯差不多150毫升，也是1 cup。但这个机器带的cup，只有1/2大小。刚开始我翻看食谱的时候就觉得，啊，用量好多呀，动不动3/4cup。直到开箱看见那个小cup才明白。

然后用一次才恍然大悟，明白这个设计的思路。

首先是水箱。

你如果想做300ml的成品，就把水加到“300ml”那条刻度线。然后心里纳闷: 明明加进去了很多水啊！？远远超过了300ml。

机器做米糊的时候，我就躺着玩游戏。感觉好像该做完了，怎么还在干活呢？爬起来一看，原来机器是默认做完后自己清洗，所以才需要清洗＋制作的水。

不免觉得这个设计很妙。

你可以只管先吃，反正洗完之后，你只要倒一下那个H型的余水盒。然后简单冲洗一下就可以了。我甚至觉得，只要擦干外面就好了，这个水盒清洗之后里面有水滴无所谓的，反正放污水又不吃的。

放食物的接浆杯，取出来可以直接将里面做好的糊糊倒出来就可以了。

接浆杯，吃完之后清洗一下，感觉还是很容易的。

吃之前最好自己搅拌一下 不然，稠的都沉在杯底了。感觉还是挺细腻的，没有卡嗓子的感觉。米预先并没有泡。如果想吃更稠一点的，就多加点料咯。

于是晚餐变成了黑米糊＋菜包＋炒卷心菜。

初战告诫～ 想想明天弄个什么吃吃。

第二种味道 早餐的米糊

我原本是每天早上用电饭锅煮粥喝的，冬季会选择预约在早上6.30，其他季节尤其夏季，因为怕气温高泡坏了，会把米泡在保鲜盒里，然后放冰箱，早上起来刷牙前做上，但是传统的电饭锅煮粥需要1.5 - 2个小时，以致于我夏天就没有粥喝，直到后来我得到了一台做粥只需要45分钟的小电饭锅。当然有时候我也会选择用豆浆机打米糊，时间上倒并不久，但一下子做1000ml我又吃不了 常常浪费，而且清洗也很麻烦，就很少使用。

所以今天早上起来刷牙的时候就思想斗争，用冰箱里泡好的米做粥，还是用破壁机做米糊？45分钟 vs 26分钟。最后破壁机的好奇心占了优势。

我用了1/2杯的小米＋3/4杯的大米（机器带的小量杯，加起来差不多就是平时做粥的量，是一般电饭锅带的塑料杯子的半杯不到一点点）

刷牙洗脸假装晨练一下，回来的时候就听见破壁机在自己清洗了。

遇到一个问题: 我只管吃，随它去清洗，但清洗的最后一次出现警报声音。原本我想这个机器也可以满足人们匆匆忙忙吃早餐去上班，随它去洗吧。所以，其实一开始往水箱里倒水的时候，不要刚刚好到那条线，要稍微多加些水。

说说米糊的质量体会。

今天的小米＋大米，非常细腻。觉得作为宝宝或者老年人的米糊，太可以了。想那时候买超市一盒一盒的婴儿米糊，贵不说（一盒记得要十几二十几，也得买啊），婴儿可能不会争辩，但老人家说不好吃，以致于拒绝吃。那时候也用过别的破壁机，做的时间太长（里面的人喊饿，这边还在慢吞吞做，特别着急），一次的量也太多，根本吃不完，放到下一餐，一，不新鲜了；二 老人家说想吃另外一个口味了。

写到这里是蛮感慨的，如果那时候就有这么好用的破壁机…… 好在现在有了，可以造福更多的家庭。

第三章味道 纯豆浆

早饭吃了个米糊，好像是不是打细了，同样多的料，消化更快，我一会就饿了。再打个豆浆试试。

用的干豆子，机器配送的勺子一勺，很久没有做豆浆了，家里刚好就剩这一点黄豆太巧了。肯定是陈豆子，至少有一年半甚至两年了，但我一直放在冰箱冷藏室的，所以并没有坏。

制浆量依旧300ml，我选了“十分浓浆”。35分钟。站在那里几乎观看了整个过程。

声音真的不大，我家狗子特别胆小，平日里我用豆浆机或者粉碎机，它都跑得远远的，刚才我做豆浆，它居然跑过来躺下了，哇，很惊讶!

特别开心的是，豆浆做好了，下单的淘鲜达也到了。谁说豆浆必须配油条，我豆浆配藤椒烤鸡!今日刚好特价。开心，不用怕烤鸡油或者上火什么的，配浓浓的豆浆就好啦!

豆浆很香很浓（虽然用的是陈豆子），渣子不过滤也不会卡嗓子。 感觉能比平时吃得多。嗯，再也不怕喝豆浆了，以前总是纠结豆渣丢掉还是做饼蒸馒头，总觉得丢了可惜，吃又麻烦，然后一做好多喝不了，洗又麻烦，干脆就不吃了。外面卖的又觉得不放心。所以很久很久没有喝豆浆了。

真的很感慨，会有人造出这种机器，市场上林林总总各种各样的小家电眼花缭乱，而一款真正有用的家电，是造福于人的。

目前的体会是: 制作没有压力，清洗没有压力，不用纠结渣子，口感好，不吵人。

Question 发现一个问题

加水至300ml水位线，然后300ml制作量，然而，机器工作时，第一个步骤就是吸走水，吸完水之后我看了看，就跑到清洗水位线下面了，还不是下面一点点，至少有两厘米那么下。

那么问题来了，是不是吸走了＞300ml的水？

我一开始多加，如果加到400ml，机器会不会以为我要制作400ml的浆？不会，制作量用面板上“容量”按钮自行选择，并不是由水箱水位线感应，整个水箱可以冲洗。所以，因为某些误差，尽量多加100～200ml的水，不要刚刚好。实际多次加水称重发现，尤其第一个300ml的刻度线不准。也可能会因为桌面不水平造成视觉误差，所以水箱水宁可稍微多放那么一点点，不要看起来刚刚好。

第四种味道 红小豆薏米

试做一个，红豆浆吧，家里没有黄豆了。用了半勺生的红小豆，半勺生薏米。

红小豆薏米并没有事先烘烤或炒，用的“十分浓浆”来做的，估计米糊也是可以的。口感非常好，细腻，很浓。

提醒一下: 平日买回来的小薏米（要买小薏米，不要大薏米）要冷冻在冰箱里才不会坏掉产生怪味。

第五种味道， 不一样的米糊

早上还是决定做米糊，而不是电饭锅煮粥。用了，小米＋薏米＋干山药片，差不多每样都是半勺。

事实证明不是放得越多越好，有点儿太稠了，还有就是，米糊没有浓浆打得细腻，26分钟到底不如35分钟的细。而且明显有颗粒感，但并不卡嗓子。有可能干山药片没有掰碎，或者其它因素。

吃完这一大碗糊糊我感觉都撑住了。

[关注一 关于用电量]

记得小时候，家长总是教育要随手关灯，现在的灯都是节能灯了，经常开关，反而容易坏掉。同样的，促进消费，其实不要太在意用电多少，不过，看看也是可以的。输入功率是1200，意味着普通的拖线板可以胜任，本来不想纠结用多少电的，不过还是想了解一下。

昨天打了红豆薏米之后，刀片不锈钢的地方有残留的红豆，我用指甲刮了，可以刮下来。撒了一丢丢洗碗粉，看能不能洗干净，顺便测一下用电。

清洗，功率机: 148.02 - 147.99＝0.03 机器显示需要八分钟。

每次制作之后机器的自动清洗也是八分钟吗？

原来，单独按清洗，机器只清洗一次，水也是只有用了大约300ml，怪不得8分钟，肯定和制作之后的清洗流程不一样。

我这个丢过洗碗粉的，得再洗一次。

用电: 148.05-148.02＝0.03

和上一次一模一样

第六种味道 果蔬

总觉得撒过洗碗粉的，得至少再洗一次。我好奇果蔬之后的清洗与豆浆的清洗，会不会时间不一样，所以决定用清水代替来试验一次。

以及刚才有个橘子不太好吃，丢进去。橘子应该不好打吧？我试试。果蔬是三分钟。

很nb嘛，就只丢了我吃剩的三片橘子（我忘记拍照片了），居然也是黄颜色，要是放点糖、香精、日落黄，估计就可以骗人家说是橘子水了，[汗]。感觉榨果汁机器可使劲了，我用过洗碗粉的再丢酸橘子真是太对了。

机器显示还剩一分钟的时候，我可爱的橘子水就流到杯子里了。

打果汁，用电: 148.05-148.05？功率机坏掉了？

没有坏掉，现在机器自动清洗，跳到148.06也就是，，虽然粉碎蔬果那么大劲，居然只用0.009度电，好惊讶。

然后机器自动清洗，显示是15分钟，果然和单独选择清洗的程序不一样。这个要洗三次，比较干净。

机器自动清洗用电: 148.12-148.06=0.06

完成一次果蔬汁用电: 148.12-148.05=0.07

0.07*0.55=0.0385

（相当于抽取1-2张纸巾的钱）

第七章味道 浓汤

午餐是烤鸡和清炒荷兰豆（烤鸡是淘鲜达买的，荷兰豆是炒菜机炒的），吃吃觉得有点，干，需要一个汤

浓汤居然要30分钟。早知道弄个快速豆浆。我又失算了，没关系，下次就知道了。

我只有冷冻玉米，食谱上写，250克玉米粒做800ml，那么我300ml ，85克差不多了，正好电饭锅量杯一杯。

浓汤做完依旧是自清洁15分钟，

浓汤用电 148.32-148.17=0.15

自清洁 0.06

浓汤＋自清洁共用电: 748.38-148.17＝0.21

0.55*0.21＝0.1155

非常便宜了，一个外卖餐盒至少要一块钱呢，还不环保。一张厨用纸是六分 一个垃圾袋是五分。

哇，太棒了，又黄又香。要知道，玉米、胡萝卜、南瓜，都是可以提供大量胡萝卜素，对于用电脑、手机带来眼睛有干涩问题的人群，是非常有好处的。我再也不用做松仁玉米了，这个容易。

就是几乎每个超市都有卖冷冻玉米粒，一袋400-500克那样子。不用放糖，本来就是甜玉米，人要尽量吃食物本身的味道，少吃糖。

真好，喝着暖暖的玉米汁 看会儿电视 感觉真幸福。感谢～

第八种味道 秋梨膏也可以吗？

主要是榨梨，再试试果蔬汁功能。不瞒你说，我当时看上的其中一个就是这个。我要榨东西～

哎呀，一只梨切开，就已经到了材料上限了。四只梨分了差不多三次打，我中途让它暂停了，这个只需要最后洗一次就可以了。

梨汁非常快就氧化了，不过不要紧，我是做秋梨膏用的。日常饮用梨汁的话，我觉得搭配柠檬汁就可以防止快速氧化吧。可以加一些水，一些蜂蜜。

第九种味道 干湿的较量

干豆的快浆 vs 湿豆的快浆，浓浆估计是最好吃的

试一下十分钟快浆

电: 148.6- 148.47＝0.13

今天特意去买了一包黄豆。不晓得心理作用还是啥，总觉得没有十分浓浆好喝，还略微地有一点点豆腥味。不过渣子也没有卡嗓子。估计还是心理暗示居多。当然，浓浆肯定比快浆好喝 不然多出来的25分钟白干了。

我后来研究了，十分钟快浆更适合用这种料包，就是九阳出的一种豆浆包，用起来很方便的。

第十种味道 别样的奶昔

假装打奶昔

用电: 149.07-149.00＝0.07

用时: 奶昔2分钟＋自动清洗15分钟

因为今天天气突然变凉，我最爱的香蕉奶我想待回暖时再吃。

于是打了个纯奶昔，给狗子吃，狗子不能吃香蕉的。用了三大勺奶粉温水泡成一杯奶，启动“奶昔”功能，

两分钟以后，嗯，比就这样冲泡出来的好喝很多，倒进杯子，差不多有1.5-2厘米细腻的泡沫，我尝了一口，非常好吃。倒进狗盆，狗子一下就全吃光了。

第十一种味道 又一次干湿大战

中午又吃了一次烤鸡（本周吃第三次了，以后不能这样吃了），配卷心菜西蓝花北极虾、米饭。昨晚泡在冰箱里的一勺黄豆用“十分浓浆”打了豆浆，米饭45分钟，豆浆35分钟，炒菜机炒菜2分钟，烤鸡在桌子上～ 所以，把机器都设置好后，我就对着镜子欣赏自己的头发。

感觉泡过的豆子和干豆子相比，并没有什么优势，口感差不多。终于不用在冰箱里泡豆子了，真好！

第十二种味道 是食材也是药

本来已经写完了，今天适逢降温，流了一天的鼻涕，一整包抽纸都用完了（相当于清洗30-50次的电费）刚才出去一趟风吹得有些头痛，

这种时候一般会煮个干怀山药片，之前一直是用锅来煮，，或者粉碎机打成粉再煮糊糊，现在我想，直接用十分快浆来做，身体欠佳时，没精神看火。试试看吧。

干怀山药片，30克，略微掰了一下，有的掰不动就一股脑丢进去了。

十分钟非常快地过去了，山药糊糊是我目前喝到的最好喝的，细腻，甚至有些晶莹剔透，非常好喝。

热烘除菌

现在我很好奇一直没有使用过的热烘除菌，会不会很费电，我第一次看见菜单按过去，没敢用。印象中要20分钟，试一下？

哦⊙∀⊙！，果然是20分钟，好心疼。一定要试一下。居然也吸了一点点的水，难道是用的蒸汽？

热烘除菌用电: 148.17- 148.12=0.05

怪不得一开始会吸一点点水，原来真的是利用蒸汽除菌，不是我理解的高温烘干。也没用多少电，就是20分钟感觉很长，刚才刷两下手机吃了半个鸡（真的鸡，饿了），就好了。很安静。

每个对家的幻想，都有可能在未来的某一天不经意的实现，还可以扩展出不同的风味，只要你尝试和努力。

几个月的尝试，最大的感觉就是制作及清洗毫无压力，想吃什么就做；再也不用纠结豆渣吃掉还是丢掉的问题，浓浆和浓汤最好喝，利用预约功能早上早餐更容易了，快浆功能即使不预约刷完牙也能喝了；

感觉自己可以比以前吃更多的谷物了（家里的五谷杂粮消耗变快再也不堆积了），容易消化，摄入更多的膳食纤维，第二天大便非常好，制作声音不吵，待在同一个房间里可以安心追剧看书玩游戏。每每空下来想吃点什么的时候，可以用这种健康饮品替代了。

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