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就为了多吃一碗米饭，臻米X6脱糖电饭煲体验
含情脉脉之林老师 2020-06-03 10:05
大家好，我是林老师，我们又见面了。
对于家里有糖尿病的老人来说，平时吃饭饮食都需要考虑老人的需求，爸妈年事已高，血糖都不好，算下来也都是20年的患者，平时吃饭干嘛的都需要专门注意，家里也购置了专门给他们放置胰岛素的冰箱，出门我的车子里面长途开车的时候也配备了冰箱，随身携带的酒精棉片 ，等等都是为了给老人一个方便。
▲对于饮食方面一直听从医生的建议，对于营养的摄入需要多加注意，糖尿病作为现代城市中非常普遍的疾病已经不需要科普了，严格来说遗传基因是一部分，肥胖和不良生活习惯也是一个重要的部分。
▲而这几年脱糖电饭煲这个产品逐渐了走入了人们的视野，从最早的臻米到现在的各个厂家都推出了类似的产品，然而臻米作为我最早知道的脱糖电饭煲的制造商，我一直还是抱着将信将疑的态度，直到有朋友推荐再加上老妈被一些商家耳濡目染的宣传。我还是给她买一个靠谱的，毕竟老人的开心才是最重要的。
▲臻米的这款X6是新发布的旗舰产品，除了在以前的产品上做了一些修正，也在烹饪脱糖米饭的基础上增加了小米粥，同时臻米的X6也支持蒸汽洗功能，可以给与宝宝奶瓶消毒，日常餐具的消毒。营养粥，杂粮饭也都不在话下。
▲X6的额定功率不低，901W，在3L的这个规格里面属于比较大功率的产品，滤糖甑的容量为1.5L，体积为37.6CMX30CMX31.6CM。
▲包装内除了产品之外，说明书里面详细介绍了脱糖电饭煲的结构组成部分，第一次使用的用户建议详细阅读，我之前没有使用过类似的产品，所以还是有必要熟悉一下的。额外附送了一些适合糖尿病病人的一些菜谱，给与不会使用电饭煲的用户一些指点。喜欢美食的同学可以认真的学习一下如何制作美味的饭菜。
▲臻米X6采用独立的米汤盒，材质方面也比较用心，采用了环保无毒的奶瓶级的PC材料，不用担心安全问题。
▲附送两把饭勺，一把是普通的饭勺，一把是可以自立的汤勺，不用担心盛饭的时候饭勺的米粒漏在桌面上。
▲臻米科技在脱糖电饭煲产品进入比较早，所以其产品也有和其他家脱糖产品不同的地方，上面的这颗专利控水的阀芯，在工作的时候可以通过阀芯分离到米汤盒，脱糖效果比普通的脱糖产品提升33%，而米饭的口味还是颗粒感十足，不会显得黏糊糊的，影响口感。
▲为了避免米饭从滤糖甑的底部泄露，现在X6都附送了两个食品接触用硅胶蒸垫，使用的时候将蒸垫放在底部，避免米饭和滤糖甑底部黏连，清理更加方便。
▲滤糖甑的底部有919GE 蒸汽孔，滤糖甑的外面的涂层采用了日本大金的不粘涂层技术，本身采用一体成型压铸，分量十足，底部的孔洞在使用的时候确保了蒸汽可以完整的渗透大米。
全家福都上一张官方图，有个比较清楚的认知，也可以对于电饭煲有个初步的认识。
我们其实都知道一碗米饭的能量：
米饭的热量
116大卡/100g
每100克米饭含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，钾25毫克，钠147毫克 [1] 。
▲先科普一下脱糖电饭煲的工作原理。
电饭煲通过第一步煮15分钟大火煮沸，快速溶出淀粉。
淀粉溶进米汤，随米汤流入米汤盒。
高温蒸汽360度循环，米饭被蒸熟。
▲底部不锈钢锅的容量为3L可以制作最多9碗米饭 ，而滤糖甑的容量为1.5L，基本可以制作5-6碗脱糖饭，而制作脱糖饭的时间也比较迅速，22分钟可以完成快速蒸饭。
▲滤糖甑支持3勺米，我这次实验只选择了一碗米。让我们实验一下口感如何，之前我使用过同类的脱糖饭，煮出来的米饭口感很差，没有颗粒感也没有嚼劲，完全就是那种烂糟糟的感觉。这也是我为什么一直不愿意接受脱糖电饭煲的主要原因。
▲菜单键选择脱糖饭就可以默认22分钟搞定米饭，功能键可以在杂粮饭，营养粥，蒸汽洗三个功能之间切换，我对于其他的功能基本不大使用，而作为电饭煲自然是米饭为主。
▲顶部的蒸汽阀是为了泄出蒸汽，特别备注了不要触摸避免烫伤，这个蒸汽阀我们在使用过后需要日常清理，轻轻一压就可以取下。
▲从图片的可以看得出来米饭颗粒分明，不过在灯光下显得略黄，我还是比较喜欢这种口味的米饭，和煲仔饭的米饭口感类似。当然也有人喜欢吃软一点糯一点的米饭。个人口味不同吧。不过还是打消我之前的对于脱糖饭的认知。
▲一勺米的分量约为1.5碗米饭，我在吃过之后还是觉得非常的不错，米饭的口感其实一部分来自大米，而另外一部分来自于电饭煲，水多和水少都会影响米饭的口感，而对于臻米X6的米饭口感我无疑是满意的。
▲和多数厂家的脱糖技术相比，臻米在设计上增加了独立的米汤盒，同时专利的控水阀芯也起到非常重要的作用。
▲一碗米饭的能量计算，每天使用2顿脱糖饭每顿按照200G计算，一个月少摄入约10304大卡的卡路里，米饭的淀粉含量减少44%,热量减少43.2%,碳水化合物减少43.8%。
其实本人我并没有使用什么专业的设备去检测米饭的降低的糖分，毕竟普通用户谁有这种专业设备，从一个普通电饭煲的角度来说，臻米X6在口感上并没有因为采用脱糖方法而降低米饭的口感，这其实对于用户来说是非常重要的。
可以制作普通米饭和脱糖米饭两种设计，可以满足多人使用，也可以满足少数降糖需求的用户，非常的实用和方便。
和普通电饭煲快速米饭40分制作，精煮米饭60分钟相比，臻米的X6 22分钟搞定米饭还是非常有效率的。每次做完菜等米饭的感觉真不好，和我们家里现在的米家相比，臻米的X6的制作米饭的时间非常的具有优势。
不过任何食品都不能替代药物，脱糖饭可以减少米饭的热量，减少米饭食用过度造成对于血糖的影响，所以作为糖尿病患者还是需要使用药物控制血糖哦
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