两人份晚餐,做法都很简单
两人份晚餐,两道简单的家常炒菜,做法都很简单
今天的晚餐只有娃和我两人一起吃,还没有到家,孩子他爸爸就打电话来说已经洗好菜,只要回家炒一炒就好了,到家发现准备了两样菜,西红柿炒鸡蛋和杏鲍菇,下面就来介绍下这两道菜的家常做法,简单又下饭。很多人不喜欢吃杏鲍菇其实因为没有处理好它的特殊气味,其实只要把第一步做到位,就可以变得很好吃,非常滑爽可口。
【制作原料】:
杏鲍菇 200克
甜面酱 1大勺
色拉油 适量
葱 适量
盐 1茶匙
【制作方法】:
1.杏鲍菇清洗干净后,切成滚刀块。
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2.锅内加入适量色拉油,烧热,加入杏鲍菇煸炒至带一点金黄色,这一步要煸炒到位,可以有效的去除它的菇味,口感会比较好。
3.加入盐,煸炒出水。
4.加入甜面酱,翻炒均匀。
5.加入适量水,煮至粘稠。
6.最后加入葱末,翻炒均匀即可。这样炒杏鲍菇又简单又好吃。
【一定要看的小提示】:
1.煸炒杏鲍菇一定要到位,炒至金黄色,炒出水比较好。
2.甜面酱也可以根据喜好替换成黄豆酱。
3.喜欢辣的也可以加入辣酱。
西红柿炒鸡蛋
【原料】:
西红柿 1个
鸡蛋 1个
盐 1茶匙
白糖 1中勺
色拉油 适量
【做法】:
1.西红柿清洗干净,去皮,切成片。鸡蛋打散。
2.锅内加入适量色拉油,烧热,加入鸡蛋翻炒炒熟。
3.加入西红柿,翻炒出汁。
4.加入适量水,盐,白糖,煮熟即可。
【小提示】:
1.因为是两人份,所以食材分量比较少,可以根据需要翻倍增加。
2.这样炒会偏酸一点,如果喜欢甜一点的可以自行增加糖的分量。
这两道家常菜的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!