#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香

283_寒江雪 283_寒江雪 2020-06-06 23:38

菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。

其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,所以肾炎和高血压病患者宜食用

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

每次去南方,总会在旅游景点看到菠萝饭,一直馋却一直没敢在景点里买过,担心卫生状况是最主要的。这次疫情,给了所有人走进厨房展示厨艺的充裕时间!自己跟风学做了不少菜和面食,菠萝饭,这个一直让自己心仪的特色饭。也就让一直爱吃各种炒饭的自己总算有机会真实的操作了一把。

简单的网上"攻略"了一下,又将就了自己家里现有的食材,自己做了自己版本的简易菠萝饭。

食材

菠萝一个

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

剩饭半碗

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

配料

黄瓜,火腿肠,鸡蛋,西红柿,俩鸡蛋,盐等调料

做法

菠萝一分为二,一半挖出果肉

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

再把挖出来的果肉切丁

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

火腿肠切丁

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

黄瓜切丁

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

鸡蛋两个

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

西红柿切丁

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

鸡蛋打入碗里,蛋黄和蛋清分开

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

蛋黄倒入剩饭里,这样是为了让饭看起来颜色泛黄好看。

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

把蛋黄和剩饭搅拌均匀

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

炒勺插电,锅热后倒油

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

葱姜蒜炝锅后依次倒入蛋清,西红柿丁

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

倒入黄瓜丁

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

倒入火腿丁

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

倒入拌好蛋黄液的剩饭

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

倒入盐等调料,翻炒

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

倒入菠萝丁

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

翻炒均匀

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

盛入事先挖好的菠萝里

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

放入锅里,蒸十分钟,为的是让菠萝的味深入到饭里。

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

这款自己做的简单版菠萝饭就算完成,卖相还算可以吧?

#我的生活妙招#自作菠萝饭,也香_新浪众测

我的理解,其实菠萝饭就是炒饭的加强版!配料可以随心所欲的放,比如豌豆干果等等,只要你喜欢吃,只要你家里有,你就可以随意放。我做的时候家里干果之类的都没有了,所以简化了不少东西。

家常便饭,真的可以我的饭我做主!想怎么做,就怎么做!只要你爱吃,就妥活。

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
0 0
下载App 分享 商务合作 返回
微博 QQ空间 微信