用好酱料,制作家常菜很简单,道道都是下饭菜

yoyo原色 yoyo原色 2020-06-07 08:07

用好家里的酱料,制作家常菜就是这么简单,道道都是下饭菜

日常生活里,其实各种酱是非常实用的,某天在朋友圈晒了甜面酱,有小伙伴就问,这酱可以做啥用,其实它的用处还挺多的,做菜,做饼,或者吃面都可以用到它,今天给大家推荐几道非常简单的家常菜,都是用了酱来制作,并且厨房小白也可以做到零失败哦。

用好酱料,制作家常菜很简单,道道都是下饭菜_新浪众测

第一道:家常炒土豆丝

【制作原料】:

土豆 2个

香醋 2小勺

黄豆酱 1大勺

色拉油 1大勺

干辣椒 1个

【制作方法】:

1.将土豆清洗干净,去除外皮,切成细丝。

2.将切好的土豆丝放入水中浸泡,洗去表面的淀粉,沥干水分。

3.锅内加入适量色拉油,加入干辣椒,炒香,加入土豆丝翻炒。

4.加入黄豆酱,翻炒均匀,出锅前加入香醋,翻炒出锅。

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第二道:酱炒四季豆

【制作原料】:四季豆 450克拌饭酱 1汤匙盐 1茶匙色拉油 适量蒜头 1瓣【制作方法】:1.将四季豆去除两头,掰成小段,清洗干净。2.将锅内加入适量色拉油,加入四季豆炸熟,看到它表面起泡比较保险。捞出四季豆,控油。3.将锅内留少许余油,加入蒜末,炒香,加入四季豆。4.加入盐,拌饭酱,少许水,翻炒入味。

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第三道:平菇烧豆腐【制作原料】:平菇 200克老豆腐 500克黄豆酱 3大勺色拉油 适量【制作方法】:1.将平菇清洗干净,撕开。2.将豆腐切成1厘米的薄片。3.起油锅,加入切片的豆腐,两面煎至金黄色,将豆腐捞出控油。4.另外起油锅,加入平菇,翻炒出水,加入煎好的豆腐。5.加入黄豆酱,足量水,炖煮入味。

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第四道:酱烧千页豆腐

【制作原料】:

千页豆腐

小大蒜 一把

色拉油 适量

黄豆酱 2大勺

蒜头 1瓣

玉米淀粉适量

【制作方法】:

1.将千页豆腐清洗干净,切成1厘米的薄片。

2.大蒜去掉黄叶,清洗干净。

3.将大蒜切成小段,蒜切成末。

4.锅内加入适量色拉油,加入切好的豆腐煎至鼓起。

5.另外起油锅,加入蒜末,炒香,加入2大勺黄豆酱,继续翻炒。

6.加入适量水,加入煎好的豆腐,加入蒜段,煮入味。

7.加入水淀粉勾芡。

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第五道:酱焖小土豆

【制作原料】:

小土豆 10个

蒜头 1瓣

黄豆酱 1大勺

白糖 1中勺

生抽 1中勺

老抽 1中勺

色拉油 适量

葱适量

【制作方法】:

1.将土豆清洗干净,土豆去皮,对半切开。

2.将锅内加入足量色拉油,加入小土豆油炸至表面略微金黄,捞出控油。

3.将锅内留下少许油,加入蒜末,加入黄豆酱炒香。加入适量水,白糖。

4.加入土豆,加入生抽,老抽,大火慢慢煮至粘稠,土豆上色。

5.等待煮至粘稠后,加入葱末翻炒均匀即可关火。

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第六道:酱炒土豆粉

【制作原料】:

土豆粉 一包

黄豆酱 2大勺

色拉油 适量

西红柿 2个

干香菇 6个

【制作方法】:

1.将干香菇泡发。

2.香菇切成小丁,西红柿顶部切十字刀。

3.将锅内加入适量水,煮开,加入西红柿烫一下。这样比较容易剥皮,将西红柿剥去外皮。

4.西红柿切成小块。

5.锅内加入适量水,煮开后关火,加入土豆粉,让土豆粉分散开。土豆粉捞出来,控水。

6.锅内加入色拉油,烧热,加入西红柿小块,翻炒出汁。

7.加入黄豆酱,翻炒。加入切好的香菇,翻炒均匀。

8.加入少许水,煮开,加入土豆粉,翻炒均匀即可。

这六道简单的家常菜做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

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