用好酱料，制作家常菜很简单，道道都是下饭菜
yoyo原色
2020-06-07 08:07
用好家里的酱料，制作家常菜就是这么简单，道道都是下饭菜
日常生活里，其实各种酱是非常实用的，某天在朋友圈晒了甜面酱，有小伙伴就问，这酱可以做啥用，其实它的用处还挺多的，做菜，做饼，或者吃面都可以用到它，今天给大家推荐几道非常简单的家常菜，都是用了酱来制作，并且厨房小白也可以做到零失败哦。
第一道：家常炒土豆丝
【制作原料】：
土豆 2个
香醋 2小勺
黄豆酱 1大勺
色拉油 1大勺
干辣椒 1个
【制作方法】：
1.将土豆清洗干净，去除外皮，切成细丝。
2.将切好的土豆丝放入水中浸泡，洗去表面的淀粉，沥干水分。
3.锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，炒香，加入土豆丝翻炒。
4.加入黄豆酱，翻炒均匀，出锅前加入香醋，翻炒出锅。
第二道：酱炒四季豆
【制作原料】：四季豆 450克拌饭酱 1汤匙盐 1茶匙色拉油 适量蒜头 1瓣【制作方法】：1.将四季豆去除两头，掰成小段，清洗干净。2.将锅内加入适量色拉油，加入四季豆炸熟，看到它表面起泡比较保险。捞出四季豆，控油。3.将锅内留少许余油，加入蒜末，炒香，加入四季豆。4.加入盐，拌饭酱，少许水，翻炒入味。
第三道：平菇烧豆腐【制作原料】：平菇 200克老豆腐 500克黄豆酱 3大勺色拉油 适量【制作方法】：1.将平菇清洗干净，撕开。2.将豆腐切成1厘米的薄片。3.起油锅，加入切片的豆腐，两面煎至金黄色，将豆腐捞出控油。4.另外起油锅，加入平菇，翻炒出水，加入煎好的豆腐。5.加入黄豆酱，足量水，炖煮入味。
第四道：酱烧千页豆腐
【制作原料】：
千页豆腐
小大蒜 一把
色拉油 适量
黄豆酱 2大勺
蒜头 1瓣
玉米淀粉适量
【制作方法】：
1.将千页豆腐清洗干净，切成1厘米的薄片。
2.大蒜去掉黄叶，清洗干净。
3.将大蒜切成小段，蒜切成末。
4.锅内加入适量色拉油，加入切好的豆腐煎至鼓起。
5.另外起油锅，加入蒜末，炒香，加入2大勺黄豆酱，继续翻炒。
6.加入适量水，加入煎好的豆腐，加入蒜段，煮入味。
7.加入水淀粉勾芡。
第五道：酱焖小土豆
【制作原料】：
小土豆 10个
蒜头 1瓣
黄豆酱 1大勺
白糖 1中勺
生抽 1中勺
老抽 1中勺
色拉油 适量
葱适量
【制作方法】：
1.将土豆清洗干净，土豆去皮，对半切开。
2.将锅内加入足量色拉油，加入小土豆油炸至表面略微金黄，捞出控油。
3.将锅内留下少许油，加入蒜末，加入黄豆酱炒香。加入适量水，白糖。
4.加入土豆，加入生抽，老抽，大火慢慢煮至粘稠，土豆上色。
5.等待煮至粘稠后，加入葱末翻炒均匀即可关火。
第六道：酱炒土豆粉
【制作原料】：
土豆粉 一包
黄豆酱 2大勺
色拉油 适量
西红柿 2个
干香菇 6个
【制作方法】：
1.将干香菇泡发。
2.香菇切成小丁，西红柿顶部切十字刀。
3.将锅内加入适量水，煮开，加入西红柿烫一下。这样比较容易剥皮，将西红柿剥去外皮。
4.西红柿切成小块。
5.锅内加入适量水，煮开后关火，加入土豆粉，让土豆粉分散开。土豆粉捞出来，控水。
6.锅内加入色拉油，烧热，加入西红柿小块，翻炒出汁。
7.加入黄豆酱，翻炒。加入切好的香菇，翻炒均匀。
8.加入少许水，煮开，加入土豆粉，翻炒均匀即可。
这六道简单的家常菜做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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