剩的馄饨皮,做成香酥小点心,少油低脂,好吃

寻找桃花岛69523 寻找桃花岛69523 2020-06-19 08:16

最近天气炎热,懒得进厨房,家里的小朋友又吵着要吃零食,于是我用家里剩的馄饨皮给她做了份特别的“炸春卷”。糖果造型,外皮又香又脆,内里是甜甜的豆沙馅,更重要的是少油低脂,吃起来没负担,想吃几个吃几个。

剩的馄饨皮,做成香酥小点心,少油低脂,好吃_新浪众测

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既可以拿它给孩子当磨牙的小零食,也方便打包带出去野餐,或者当成下午茶随便吃吃。需要的材料很简单,做法也不难,不用像普通的油炸一样浪费一锅植物油。接下来一起看看做法吧。

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用料:馄饨皮20张左右,豆沙馅300克,植物油1勺。

做法

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1. 准备好豆沙馅和馄饨皮。

豆沙馅可以买袋装的,或者自己在家做:用红小豆加水煮到熟烂,再用料理机打成细腻的糊状,加糖搅匀,用平底炒锅将水分尽量收净即可。注意做好的红豆沙不要太稀,不然加热时容易胀破外皮漏出来。馄饨皮是我当天包馄饨剩的,用擀面杖再轻轻擀几下,尽量擀薄,这样做出来更酥脆。

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2. 将豆沙馅舀到馄饨皮中间,顺势卷住包起来。

因为豆沙馅比较软,用勺子舀比较难成型。可以把豆沙馅装进结实的保鲜袋里,剪个小口,这样挤出来的豆沙就是条状的,很方便。

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3. 捏住外皮的一头像包糖果一样拧几下。注意不要把边缘的馄饨皮捏扁,要保持蓬松的状态。

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4. 另一头同样操作,选择拧的方向要和这一头相反,才不容易散开。做好后摆在烤网上,表面用毛刷刷少许植物油,上色更美观。

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5. 将烤网放入ACA空气炸烤箱中层,选择程序“空气炸”,设置温度180度,加热10分钟。

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6. 完成后取出,稍晾凉后就可以吃啦。

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在家动手做零食,可以让小朋友们和妈妈们一起动手,更有乐趣。做好后一起享受这款香甜酥脆的小点心,美美哒。大家赶快试试吧。

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