精致美餐轻松蒸出来,试试这美味又好做的菜

iambillbil iambillbil 2020-06-30 12:54

作为一位热爱生活热爱美食的小伙伴,肯定会希望拥有宽敞漂亮的大厨房。为了完成各种精品美食,我们肯定少不了搭配储存食材的冰箱,加工食材的案板,以及各类省时省力的厨房小工具。随着喜欢的美食款式越来越多,制作食品的工具也真不少。我家就有臻米脱糖电饭煲,打蛋器,冰淇淋机,爆米花机,破壁机,煲汤机,酸奶机,电炸锅,豆浆机,制冰机等等一系列的厨房小家电。选择一款厨房小家电需要注意什么呢?作为过来人来说,各类厨房·小家电产品选择应该尽可能小巧方便,易收纳,这样才能保障家居空间的整洁。对于制作美食来说,最常见的做法就是直接蒸煮,传统的蒸锅蒸格来颇占空间。所以我的选择就是这款来自臻米品牌的折叠电蒸箱。它的收纳体积三围尺寸仅有43*31.9*7cm。就算是加上电线位置,收纳摆放后也只需要占据8厘米的桌面空间,直接靠墙放置来说几乎不占据任何厨房空间。不使用时也能轻松收纳在厨房顶柜或者地柜的角落位置,可以说十分轻松。

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展开模式下,可以依次放入一层又一层的透明蒸格,可以直观的看到食物加工中的状态。背面带有透明的储水盒,可以直观的看到机器内还剩余多少用于产生蒸汽的水分。

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臻米折叠电蒸箱下方带有一个圆形的操作旋钮,用途是用于旋转时间刻度,单次最长时间是60分钟。刻度的旁边分别是带有各种食材进行蒸煮的加工时间,比如蒸熟牛奶需要5分钟,蒸一条鱼需要15分钟,蒸熟一只鸡需要25分钟等等。

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有了这样方便的蒸菜工具,那么要制作各类采用蒸煮方式烹调的菜肴就会非常轻松。那么下面就来简单介绍介绍几款适合蒸煮的美食吧。采用叠加形式,可以重叠好几层蒸格,同时加工好几道菜肴,大大节约烹调时间。

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首先介绍的是香菇蒸虾球这道菜需要使用的配料有泡好的香菇5-7个,和虾肉200克,为了适合我家小朋友的口味,我还特别加入了几十克午餐肉。另外还需要食盐一丁点,酱汁一勺,胡椒粉一丁点,葱末,蒜末各一丁点。

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把虾去壳去虾线,切成小丁,加上已经切好的午餐肉,混合后加入一点酱汁,少许盐少许胡椒,少许蒜蓉,然后搅拌腌制10分钟到半小时之间即可。泡好的香菇去根洗净,然后沥干控水即可。

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最后是在盘子里先放入香菇,然后填入腌制好的虾肉午餐肉碎末捏成的肉丸,整个放入臻米折叠电蒸箱内设置好蒸煮时间为10分钟稍多,15分钟不到的时间。然后耐心等待,出锅前可以撒上葱花少许,即可直接食用,蒸熟后的香菇虾球口味鲜香,十分下饭。

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介绍的第二道简单美食就是蒸鱼或者蒸螃蟹,对于常见的各类河鲜来说,搭配好调理直接蒸煮,可以保留食材的大部分营养,同时适合自己口味的调味汁更是让人食指大动。蒸螃蟹来说非常简单,可以在螃蟹下方放上几片紫苏叶,或者加上姜葱少许用于减少腥味。

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蒸鱼来说,可以把破好的鱼放进盘子后,加入葱姜蒜碎末,少许盐,料酒,胡椒粉以及一些豆瓣,豆豉,或者小米椒等调味料,味道。先把调味料和鱼混合在一起腌制10分钟以上然后才进行蒸煮过程即可。

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食材放进臻米折叠电蒸箱后,对于螃蟹可以设置10-15分钟,对于蒸鱼可以设定15-20分钟。蒸好的河鲜海鲜都极大的保留了食材的风味与原貌,整体端上桌子摆拍更显精致。对于螃蟹来说搭配自己喜欢的蟹醋和姜茶可以让你胃口大开。至于蒸好的鱼,味道微辣鲜美,没有腥味,可以说十分美味。

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对于家里有老人孩子的情况来说,蒸蛋是简单又有营养的美食。柔滑细腻,美味可口。简单的食材要做得好,肯定与火候以及调料有很大关系。蒸鸡蛋加水的分类最好控制在1.1-1.2的比例,通常来看一个鸡蛋也就在60毫升左右,加入70-80毫升水是最合适不过。蒸鸡蛋的碗中要先加水后加蛋,防止鸡蛋粘连。蛋水液体混合后简单搅拌并且静止后散去气泡,散不掉的气泡使用勺子直接去除。蒸煮前可以根据口味加入几滴酱油,放入臻米折叠电蒸箱后设定时间为5分钟为宜。出锅后可以加入少许葱花,整个味道会更有特点。

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除了前面这些菜肴以外,我们还可以使用臻米折叠电蒸箱,直接蒸熟米饭,或者制作各类喜欢的面点。整个加热过程完全透明可视,制作各种美食时,热气上升快速10秒即可出蒸汽,10升大容量设计,满足各类菜肴的制作。360度立体蒸汽加热,食材整体升温更迅速,蒸汽不多不少,既不会显得到处滴水,又能保障整个加热效果。

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在夏日里,制作更多更美味的蒸煮风菜肴,可以保障食材的营养与原貌,搭配各种适合夏日的清凉风调味料,以及稀饭博饼等主餐风格可以让你胃口大开。整个食材加工过程也十分简单轻松,购买,清洗,蒸煮,调料,三层叠放一次性完成多道菜肴,整个过程无需忍受厨房里的油烟与高温。并且吃完饭后,还能使用臻米折叠电蒸箱加热功能简单对餐具进行蒸汽消毒。

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这些简单的蒸煮风菜肴有没有让你也想动起来呢?你还会哪些美味又简单的菜肴呢?不妨留言告诉我吧。

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