这菜2元一斤，用它代晚餐，小腹平了皮肤靓了
大海微澜微博
2020-07-12 09:30
这菜2元一斤，用它代替晚餐，隔日吃一次，小腹平了皮肤靓了
夏季的时令蔬菜，越来越便宜了，这几天菜价又降了，茄子才2元一斤，小土豆1.5元2斤，豆角也只4元1斤。端午过后，曾有一波菜价上涨，茄子都5~6元一斤，没有低于4.5元的菜。这也没过几天，菜价就回来了。看来北方蔬菜的旺季也来了，卖家说现在的时令蔬菜大都是地产菜了，不管怎么说，市场上的蔬菜是真的很新鲜，茄子鲜嫩油亮，看到每次都买不少，晚餐吃它减肥又瘦身。
别看茄子是最普通的家常菜，它却有着非常好的清热解暑作用，也是为数不多的紫色蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。
今天给大家推荐一道非常美味的家常菜，与土豆搭配，是东北人最爱吃的一道下饭菜。是的，它原本就是非常美味的下饭菜，但是少加点盐，当主食吃，它却是最好的减肥餐，晚餐吃它即当饭又当菜，不节食不挨饿，真是完美，常食这菜，不经意间，大肚腩变成了小蛮腰，人也年轻了，茄子中的维生素E，有抗衰老的作用，和土豆一起吃，还能美容养颜呢。
土豆您也别吃错啦，当主食减肥效果最佳，炸薯条炸薯片就不一样了，不减肥还长肉肉，如果特馋薯条和薯片，尤其是孩子们的最爱，告诉你一个好方法，那就用空气炸锅自己做吧，少油还健康。千万别吃快餐店的薯条薯片，油炸食品吃多了不利于健康，还长肉哈。
【土豆炖茄子】所需食材：茄子2个；土豆适量；油适量；盐适量；大蒜适量；胡椒粉适量；生抽适量。
做法及步骤：
准备食材：茄子在淡盐水浸泡10分钟左右，洗净备用。小土豆去皮洗净，和南方不一样哈，大概是品种不同，南方的小土豆价格贵，北方大土豆价格贵，大土豆挑完，剩下小土豆就物美价廉了，我特别喜欢这小土豆，每次碰上必买，回来用空气炸锅一炸，当饭吃，好吃又减肥。
茄子不要用刀切，口感不好，用手掰成块更好吃。土豆大个的切滚刀块，小的不用切。
大蒜去皮洗净，一部分切片用来炸锅，剩余部分切碎出锅前调味，还能起到杀菌消炎的作用，夏天一定要多吃点大蒜哈，有利于健康。炒锅加入适量的油，爆香胡椒粉和蒜片，加入茄子、土豆翻炒。
适量加点生抽上色，当主食不要加太多。
加入适量的水，茄子土豆都很容易熟，不要加太多的水，大火烧开，转中火炖熟。
编辑
加入少许的盐、大蒜碎，翻炒均匀调味，关火。
用铲子将茄子和土豆压成泥，北方人都喜欢这样吃，口感特好，当主食吃，香得不要不要的。
出锅装盘。当主食吃，好吃又瘦身。
东北家常菜，瘦身有美容，百吃不厌，欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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