以宋美龄得名,南京大排档的招牌养颜粥

墨西娘 墨西娘 2017-10-16 16:43

美龄粥带有南京风味,据说有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是家中的大厨用香米和豆浆熬制了一锅粥,宋美龄喝下后胃口大开,后来成了她钟爱的一道粥。

现在,这道粥,也是南京大排档的一道招牌菜。

浓郁的豆浆,软糯的大米和山药,真是超级养人。

以宋美龄得名,南京大排档的招牌养颜粥_新浪众测

糯米……50克

粳米……20克

山药……200克

黄豆……100克

冰糖……适量

以宋美龄得名,南京大排档的招牌养颜粥_新浪众测

糯米、粳米混合,洗净后浸泡。

黄豆浸泡提前放入水中,浸泡一晚。

山药洗净,放入蒸屉蒸熟。

以宋美龄得名,南京大排档的招牌养颜粥_新浪众测

山药去皮,压碎成小块。

以宋美龄得名,南京大排档的招牌养颜粥_新浪众测

黄豆磨成豆浆,过滤后倒入锅中煮沸。

以宋美龄得名,南京大排档的招牌养颜粥_新浪众测

倒入浸泡后的米,山药块,煮至米融化。

加入适量的冰糖即可。

以宋美龄得名,南京大排档的招牌养颜粥_新浪众测

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
0 0
分享 商务合作 返回
微博 QQ空间 微信