天凉了,来一份不腥不辣的三汁焖鱼吧

Xiao小C2014 Xiao小C2014 2017-10-17 13:40

第一次吃三汁焖锅是去年冬天,特别好奇这道叫三汁焖锅的菜是怎么做的。简单理解是焖熟后就可以吃的一道菜。但是制作这道菜不需要添加水就可以直接焖熟,感觉很神奇味道也很好奇。

三汁焖鱼不腥不辣重点是这道鱼好吃又好做_新浪众测

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那天和我家哥哥去臻口福三汁焖锅点了一道排骨,墨鱼仔混搭的三汁焖锅,味道挺不错。不腥不辣,蛮好吃的。这次我也自己尝试了自己做一下,但是我做的是三汁焖鱼,大胆尝试不一样的做法,味道很意外的好吃。

准备食材: 草鱼1只   甜面酱1袋  耗油适量 生抽3勺 料酒2勺  姜蒜适量

丘比香辣汁1袋  芹菜少许  胡萝卜2个 土豆1个 洋葱半个 青椒2个  

 大葱1根  菜籽油适量  五香粉适量 冰糖10g 

制作步骤:

1.准备菜食材,胡萝卜,土豆斜切刀。姜蒜切片,芹菜切段,大葱斜切刀,洋葱切好待用。

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2.鱼洗干净,切段加入料酒,1勺生抽,姜片,大葱腌制1小时。

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3.锅中倒入适量的菜籽油。

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4.等油熟烫之后加入姜片,冰糖炒至冰糖完全融化。

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5.接着加入胡萝卜,土豆炒香。

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6.将五香粉加入继续翻炒出香。

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7.接着加入切好的洋葱继续翻炒。

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8.将青椒,芹菜加入继续翻炒出香。

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9.将炒好的配料装入烤碗中。烤箱预热200度。

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10.将鱼肉铺在配料上。

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11.将烤碗放进烤箱200度先烤18分钟。

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12.将耗油,甜面酱,生抽,丘比香辣汁混合在一起。

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13.将配好的料汁淋在鱼上面,继续放入烤箱烘烤10分钟。

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就这样一份简单又美食十足的三汁焖锅就做好啦,不腥不油腻,吃的就是原汁原味。 

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