记忆中的那一道汤，鲜美好喝，每次都要喝两碗
yoyo原色
2020-08-03 13:18
记忆中的那一道汤，鲜美好喝，每次都要喝两碗
小时候没啥好吃的，咸菜，豆瓣都是家常美味，记忆中那一道咸菜豆瓣汤，此时再次喝起来慢慢的回忆。记得小学的时候，有一次发烧了，没有回家吃饭，老师就带着我一起吃，就是这一道汤，当时才发现，原来老师吃的也是这样的粗茶淡饭，现在生活水平变好了，但是那一碗汤还刻在脑海里，今天就把这道汤分享给大家。
咸菜豆瓣汤
主要原料：
咸菜 10克
冷冻蚕豆 一把
色拉油 适量
芝麻油 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
鸡精 适量
制作方法：
1.冷冻蚕豆化开，掰开成豆瓣。
2.将豆瓣清洗干净，控水。
3.鸡蛋打散加入适量水搅拌均匀。
4.锅内加入适量色拉油，烧热，加入咸菜翻炒出香味。色拉油不用太多，我用的是之前炸土豆的油。
5.将咸菜炒出锅。另外起油锅，加入豆瓣翻炒均匀。
6.加入适量水。
7.加入咸菜，盐，煮开。
8.加入鸡蛋液，煮熟，加入鸡精。
9.加入芝麻油提香。
小提示：
1.咸菜先走油锅里翻炒一下更香。
2.鸡蛋个数可以根据喜欢加入的。
3.加入芝麻油会更香。
这就是【咸菜豆瓣汤】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
关注官方微博 微博
关注官方微信
Copyright © 1996-2024 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
