早餐别总吃油条，面包加点它补钙，撕着吃真香
大海微澜微博
2020-08-05 09:49
天热早餐别总吃油条，面包加点它补钙，一层一层撕着吃，太香了
一到夏天，我这边油条、豆浆、豆腐脑简直是神搭配，无论路边摊还是小吃店都卖得特别火，很多时候要排队等待。尤其到了三伏天，天气炎热，很多家庭早餐都不爱动烟火，直接出去买个油条和豆腐脑或者豆浆，早餐就OK了！简单又方便。
虽然简单省事，不过毕竟是油炸食品，偶尔吃吃解解馋就行了，更何况商家天天卖油条，炸油条的油会反复使用，反复高温的油，经常食用不利于身体健康。大海今天给大家推荐一道花式面包，与芝麻酱搭配，一层一层撕着吃，太香了，我家小朋友的最爱，全家人都喜欢，常食还有利于补钙。
面包是我们生活中必不可少的食物，无论是做主食还是小零食，不管是早餐、中餐还是下午茶，大人孩子都爱吃。甚至旅行或者郊游我们都喜欢带上它，口感松软，携带方便，好吃又健康。我家一周至少做一两次面包，换着花样做，大人孩子都爱吃。夏天做面包简单，不用二发，面包特别松软香甜。
面包里加芝麻酱，别有风味，满屋子香气，一层一层撕着吃，真是太香了，这就是自己做面包的优势，想吃什么口味的就做什么口味的，很多时候自己做的面包，外边是买不到的。
我们熟知的芝麻酱真是好食材，入口即化，香浓顺滑，令人回味无穷。芝麻酱不仅好吃，由于芝麻酱当中含有丰富的脂肪，可以滋润肠道促进排便，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当吃芝麻酱，还有很好的润肠通便的作用。而且补钙效果更佳，芝麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类都高很多，经常吃芝麻酱，尤其是儿童多吃，可以促进骨骼和牙齿发育，增强免疫力。
【芝麻酱面包】所需食材：面包用高筋小麦粉300g；蛋液40g；色拉油30g；白糖40g；盐2g；酵母3g；奶粉30g；纯净水140g；芝麻酱适量。
做法及步骤：
准备食材，今天没用牛奶，改用奶粉，家里的奶粉快到期了，需要尽快消耗掉。糖的用量随自己喜欢的口味添加，鸡蛋选大个头的，预留三分之一蛋液，最后用于烘烤前刷在面包上。
纯净水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，面包机启动两个和面程序，然后再启动发酵程序，自动发酵。发酵好的面团取出揉匀排气。
均匀的分成4个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟。同时调好芝麻酱，芝麻酱加点盐、适量的芝麻油调成麻酱糊。
饧好的面团擀成圆饼，底部铺上油纸，面饼放在油纸的中间，上边刷一层芝麻酱，然后取另一个面团，同样擀成薄饼，盖在上边，再刷一层芝麻酱，以此类推，做好4张面饼，摞在一起，低张面饼不要再刷芝麻酱了。
用圆形模具在中间扣出一个圆形，然后用快刀将面饼均匀地分成8等份，注意切透。
每两份为一组，两手捏住反向翻卷两圈，合在一起，再将头部捏住，天气太热，边操作边发酵哈，所以我没有二发，已经长得很大了。
将油纸和面包移至烤盘，表面刷上蛋液，如果感觉发酵不够理想，可以进行二次发酵。
空气炸烤箱，选择烤箱功能，150度预热5分钟，上下火，中层，150度烤20分钟。
出炉。满屋子的芝麻酱香，太好吃了。有兴趣的朋友可以试试哈，非常好吃。
小贴士：
1、不同的烤箱烤制时间和温度都有差异，请根据自己的烤箱特点设置。
2、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10g水视情况加减。
芝麻酱早餐包，萱软香甜，一层一层撕着吃，太香了。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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