立秋过后，吃这瓜最养人，简单制作清脆又爽口
yoyo原色
2020-08-08 09:34
立秋过后，吃这瓜最养人，简单制作清脆又爽口
立秋到，虽然有贴秋膘的说法，但是目前并不建议这么做，要知道天气还是很炎热的，另外现代人要注重的是饮食均衡，不要过多的吃太油腻的食物，所以今天推荐一款比较养人的佛手瓜，它的特点是水分充足、膳食纤维含量高，而且做法很简单。
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凉拌佛手瓜
【制作原料】：
佛手瓜 2个
干辣椒2个
色拉油 适量
生抽 2大勺
香醋 2大勺
白糖 1中勺
花椒 少许
辣椒面 适量
蒜3瓣
盐 1茶匙
香菜 适量
【制作方法】：
1.准备好所有食材。
2.将佛手瓜清洗干净，削去表皮，先对半切开，将里面的核去掉，切成薄片，然后切成细丝。
3.将切好的细丝放入盆内，加入开水烫一遍。
4.捞出佛手瓜细丝，控水。
5.将干辣酱，蒜末，花椒，辣椒面，加入碗内。
6.锅内加入适量色拉油，烧热，趁热浇在蒜末上面，这样就做好了炝油。
7.将生抽，盐，香醋，白糖加入细丝内。
8.浇上炝油，撒上香菜末，搅拌均匀即可。
【一定要看的小提示】：
1.佛手瓜也可以不去皮。
2.佛手瓜切的丝不易过细，不然就会脆了。
这就是【凉拌佛手瓜】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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