在不久以前，我写过那篇关于租房改造，及家装类的文章，里面按照区域分类，分别写了厨房，客厅和卧室中可以改造或者增加的物件。客厅、卧室属于容易改造的区域，就算是重新刷墙，贴墙纸，也是小伙伴们找个帮手就可以独立完成的工作。而厨房和厕所就只能看“天赋”了，这两个区域的“可改造度”极低，除非彻底拆除重新装修，否则情况真的很难有改观。

对于厨房的这种情况，我真的可以向你保证，至今为止我都对租的房子的老旧的厨房无可奈何。既然环境无法给你的厨艺加分，那就只能不断地提高自己，发挥本身的潜力咯！

先等一下！在学习食谱和不断练习之前！

首先，你需要一把好刀——怎样才能像小当家那样切菜？首先你需要一把好厨刀！

其次，你可能需要一些趁手的锅具——3㎡米厨房，做大餐仅需这四口锅

最后，当这些都大投入都做好了，可能还可以买几款小工具，让你的厨艺锦上添花！

那么这次文章的主题，就是给你介绍十款我使用过的，非常有用的小工具，保证让你用这些小投入换来大回报！

● 文中虽然提及部分商品品牌，但绝非广告文，当然他们也看不上我！

先介绍几款joseph joseph的小工具，由于其进口牌子的属性，在国内价格稍微贵了一点，但部分厨具的设计性极强，实用性也极强，不仅能给做饭带来很多帮助，甚至还可以成为装点厨房的好摆设。

1.Joseph Joseph多功能水果去皮器¥70

以往用过的瓜皮刀都是全不锈钢的或是半塑料的，像这种全塑料（除了刀片），颜值还这么高的还是第一次遇见。这款joseph joseph的去皮器相比那种长柄去皮器，由于力臂更短，所以操作起来更加顺手，用力小了，自然也安全了许多。

普通的刀片用来去土豆这样的硬皮，带齿的刀片用来去西红柿的软皮，还有一个刀片可以用来简单的刨丝，这样涵盖了去皮器所有的功能。

以上所有的刀片都可以单一切换，只要按下去皮器中心的圆形金属片，然后转动即可漏出刀片即可。同时，整个去皮器可以完全打开，拆除成三部分，方便清洗。

2.Joseph Joseph压蒜器¥90

以前做饭，切蒜粒总是用刀剁，剁得满手粘不说，蒜粒也很不均匀，非常麻烦。有了这款压蒜器，制作蒜粒的过程变得相当简单。

它是利用杠杆原理，先将大蒜子放在中心的滤网处，然后双手轮番压两边的突起，蒜子自然而然的被分割成均匀的小粒。

然后只需要一把稍有弧度的勺子，就可以将所有蒜粒一次舀出。由于它金属的特质，清洗起来也相当容易。喜欢吃大蒜的同学们有福咯！

3.Joseph Joseph两用不锈钢肥皂¥100

实际上用不锈钢洗手去腥味的道理是真实的，不锈钢分解出的铁离子可以和一些腥味产生的元素结合，从而去处那些用普通流水洗不掉的味道，当然你用不锈钢勺子洗手也可以获得一样的效果。

不过，这件“两用”肥皂不仅能解决祛腥的问题，还能解决肥皂表面残留污垢和“手太油，挤洗手液总打滑”的问题。只需要将开口打开，灌入一些洗手液，用时按压这个开口，洗手液就会适量被挤出。

接下来介绍的，就是在购物网站直接能买到的小工具，虽然价格、质量各异，但总体差距不算太大，我也就不提及品牌和售价了。

4.厨房电子量勺

厨房电子秤是很多伙伴做饭时都会用到的东西，尤其是在烘焙时。使用普通的电子秤需要一个盛具，并且由于每次盛具的重量不一，使用前都需要将其重量归零，而且每次盛具用完后都需要清洗，在称少量食材的时候，这样操作尤其麻烦。

这款电子勺称就省去了寻找盛具的麻烦，而且对于重量小的原料，它的灵敏性更强，操作起来也更便捷一些。

5.厨房计时器

之前经常出现炖汤、煮菜到一半，跑去跟人聊天，或者看电视后，完全忘记时间，从而导致菜品煮过头或者火候每到的情况，直到买了这个定时器。

不管电子定时器，还是机械定时器都很好用，设定好时间，关小火就可以去干别的事情了，直到它提醒你需要回到厨房为止。相对来说，我更喜欢用这种机械定时器，使用更加方便简单，上好发条，选好时间，不到十秒钟就搞定了，唯一的缺点就是不够准确，无法精确到秒。

6.全不锈钢葫芦形剪刀

我以前用过的厨房剪刀功能较为单一，基本只能剪东西的时候使用，而且不能刀刃完全不能拆开，这样每次清洗都不够干净，时间久了剪刀的轴会粘死，开合变得非常困难。所以我直接丢到了那个厨房见到，入手了这款葫芦形剪刀。

葫芦形剪刀的功能很多，再加上它全不锈钢的材质，强度也相当喜人，平时剪个蟹壳、鸡骨都不成问题。而且它是可以拆开的，清洗方便，不留污垢。

7.门挂式垃圾桶

一般厨余垃圾是最烦人的，黏黏、油油的，如果直接扔到大垃圾桶里，只要一过夜就会生虫，而且将这些垃圾从案板、水池里转移到厨房另外一端的垃圾桶时，总是会稀稀拉拉滴一路的水，真的很恶心。

这种门挂式的垃圾桶可以挂在橱柜门上，很好的解决了这个问题，案板上，水槽里的垃圾，可以直接倒入这个小垃圾桶里，既不会滴得到处都是，也好单独处理。如果你觉得还要清洗小垃圾桶麻烦的话，也可以选择下面这种直接套塑料袋的，更方便（不太环保）一些。

8.不锈钢切菜护手器

生活中百分之八十的切到手的情况，要不就是切菜手法不对，要不就是不小心。手指受伤估计是每个初入厨房的小伙伴们，都会遇到的问题。所谓十指连心，怎么保护好自己的手指，也成为了第一大难题。

除了苦练切菜姿势以外，你可能还需要这款手指保护器，使用简单的同时，还能有效的保护你的手指（女生的指甲），在刚开始做饭的那段时间，我都是用它来着，虽然很丑，但是管用。

9.多用途菜板专用防滑垫

家里使用合成菜板的伙伴们都知道，这个菜板非常好用，不容易发霉、变型，易清洗，不过同时，也有一个大问题——不防滑，再稍微湿一些的金属、大理石台面上，就会乱跑，这个时候，你就需要一个菜板专用的防滑垫了。

菜板放上去稳如泰山，同时，他还具备不少别的功能，比如开罐头防滑、处理鱼肉防滑，切大件食物防滑等等，最重要的是，它可以根据你的个人需求分割成小块哦！

10.自封型纸质茶叶袋

其实这种茶叶袋在日常生活中经常见到，我之所以在这里提一下，是因为我发现了它在“不吃葱姜蒜”的人群中发挥着独特的作用。在制作某些菜品时，葱、姜、蒜这种配料总以碎末的形式出现，如果不适量添加绝对会影响到菜品的味道，不过对于那些不吃它们的人来说，从现有的菜品中剔除是一件很麻烦的事情。

可以在做菜时，将这些配料提前装入这种纸袋中，成菜后再丢掉，这样边可以让这些配料不影响到挑食者的心情的同时，又能发挥它独特的作用。这种方法还可以用在很多配料上哦！比如，花椒、辣椒、各种香料等等。

十款厨房小工具就这些啦！这些里面肯定有几款是大家非常熟悉的，也有一些大家之前没有听说过的，希望这些“你没听过”的能帮助到你哦！

最后，祝愿每个还在租房却热爱做饭的小伙伴们，终有一天能拥有一个属于自己的大厨房。