食谱 | 宝宝辅食猪肝泥怎么做，一次吃多少？
点妈辅食
2020-09-07 12:50
注：本文由点妈辅食原创，辅食常见问题答疑，宝宝每日餐单，可以去公众号看看，点妈辅食。
猪肝虽然补铁，但是腥味比较重，很多宝宝不愿意吃，所以做的时候需要一些小技巧。
先来看几个最常见的问题，再看具体的制作步骤，都是妈妈经常问的，可能也是你正在疑惑的。
01
猪肝泥什么时候加
猪肝泥6个月以上就可以加了，其它食物也是一样的，食材添加没有特别的顺序，添加辅食之后，我们平常吃的蔬菜、肉、蛋等，宝宝也都是可以吃的。
不过，6个月的时候，还是优先添加高铁米粉、猪牛羊等红肉，作为主要的补铁来源，猪肝可以看情况选择。
猪肝泥可以加什么
猪肝腥味比较重，很多宝宝不太愿意吃，想要猪肝泥好吃一点的话，可以加点番茄，胡萝卜，香菇等，这些蔬菜味道比较好，可以掩盖一点腥味。
蔬菜中的维生素C也可以促进铁的吸收，一举两得。
02
猪肝泥的做法
准备食材猪肝 50克姜1片适合6个月以上
猪肝提前浸泡一会，泡出血水，然后切片，再次冲洗干净。
锅里水开，放入猪肝、姜片一起煮，猪肝完全变色就可以捞出来了。
如果把握不准，水开后煮1分钟，一般都会熟了。
实在把握不准的，可以捞一片出来，切开看看猪肝内部是不是也变色了，如果内部也变色了，就是熟了。
猪肝捞出，放入料理棒，加点水，打成泥。
关于加水的量
制作各种菜泥肉泥的时候，不加水可以打成泥的话，就不用加，加的水不用多，看自己的料理机，只要能打成泥就可以了。
还有一个标准就是，看自己想要的细腻程度，如果是刚刚添加辅食的宝宝，想要非常细腻的效果，就可以多加一点水，多搅打一会。
这个稀稠度比较适合7个月左右的宝宝，如果想要更细腻一点，就多加点水，多搅打一会。
将猪肝泥放入冲好的米糊中，搅拌均匀就可以了。
03
宝宝辅食做法小窍门
猪肝不能多吃，每周生猪肝不能超过50克，但是猪肝泥要浸泡，做起来还是有点费时间，而且，做的太少的话，不太好打成泥，所以可以一次多做点，冷冻保存起来。
文中的量（50克）可以分成4-5份，放入辅食格冷冻保存。
下次吃的时候，直接拿出来蒸熟，或者放入粥、面等一起煮一下。
现做现吃的话，可以一次10克左右，每周1-2次。
上图中就是10克的量，可以大致参考一下。
如果单纯的猪肝泥宝宝不爱吃，也可以和西红柿、香菇、芹菜等味道比较重蔬菜泥混合到一起，宝宝可能更容易接受。
注：本文由点妈辅食原创，辅食常见问题答疑，宝宝每日餐单，可以去公众号看看，点妈辅食。
关注官方微博 微博
关注官方微信
Copyright © 1996-2024 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
