你可能需要一款法式小甜点——奥利奥玛德琳
玛德琳是一款法国风味小甜点,形状像贝壳特别好看,而且特别百变,可以添加各种馅料,变成各种口味,每一种口味都特别的独特。
材料:鸡蛋4个、细砂糖65克、玉米油30克、淡奶油60克、低粉115克、奥利奥饼干碎55克
制作过程:
1、先把奥利奥用擀面杖碾碎
2、玉米油中加入淡奶油,然后混合均匀。
3、鸡蛋加入糖后,全蛋打发,打发至打蛋器提起画圈3秒内不消失。
4、筛入低粉,用刮刀翻拌至没有颗粒。
5、沿边倒入淡奶油溶液,用刮刀翻拌均匀。
6、最后加入奥利奥饼干碎,翻拌均匀即可。
7、位了防粘,可以提前在模具上撒一层粉。
8、把刚刚搅拌好的面糊装入裱花袋。
9、挤入烤盘,让进预热好的烤箱150度,25分钟。