你可能需要一款法式小甜点——奥利奥玛德琳

梦梦之叶 梦梦之叶 2017-12-06 08:52

玛德琳是一款法国风味小甜点,形状像贝壳特别好看,而且特别百变,可以添加各种馅料,变成各种口味,每一种口味都特别的独特。

奥利奥玛德琳_新浪众测

材料:鸡蛋4个、细砂糖65克、玉米油30克、淡奶油60克、低粉115克、奥利奥饼干碎55克

制作过程:

1、先把奥利奥用擀面杖碾碎

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2、玉米油中加入淡奶油,然后混合均匀。

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3、鸡蛋加入糖后,全蛋打发,打发至打蛋器提起画圈3秒内不消失。

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4、筛入低粉,用刮刀翻拌至没有颗粒。

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5、沿边倒入淡奶油溶液,用刮刀翻拌均匀。

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6、最后加入奥利奥饼干碎,翻拌均匀即可。

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7、位了防粘,可以提前在模具上撒一层粉。

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8、把刚刚搅拌好的面糊装入裱花袋。

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9、挤入烤盘,让进预热好的烤箱150度,25分钟。

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