晒个晚餐，低脂低热，营养足够，好吃不怕胖
l暮色影子
2020-09-20 13:19
东北这边天气凉了，现在青菜都小贵了。虽然这样青菜也不能少了啊，必须吃蔬菜加强营养是首位，肉可以少吃点，三餐有一餐做个荤菜就行了。晚餐二人经常都会蒸一锅菜吃，简单营养好吃。
地产的蔬菜越来越少了，白天也就不到20度的气温，人们已经都穿上外套了，家里更冷了20度左右。吃便宜蔬菜的日子几乎没有了。
近来我家这边的青菜价高了许多，例如菠菜，油菜，生菜，茼蒿等等菜、现在都快10元钱500克了。早晨和老伴说下班回来买一把青菜吧。没想到，这不会买菜的人竟然买一大捆3斤多茼蒿啊！肉痛啊，买回来就得抓紧吃啊。好么，包馅，炒剩下的就蒸着吃吧。也是超值的享受。
别看茼蒿长得貌不惊人。它非常象草，但是它却有丰富的营养。很多人喜欢吃这菜。据说这菜具有安心气,养脾胃作用含有蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、钾、钠等矿物质，有开胃健脾、降压健脑，含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动。
茼蒿又称蓬蒿，蒿菜，菊花菜，塘蒿、蒿子杆、蓬花菜等等名字。不管叫啥吧，各地的吃法也不同。包饺子或者包子做馅料很不错鲜香极了，大蒜瓣爆锅炒菜也很鲜美。一般的饭馆里都有这道蒜瓣炒茼蒿。
晒老俩口的晚餐，1把青菜，既是饭也是菜，这吃法也太美了吧！
食谱；辣味汁蒸菜
食材；面粉1杯，食盐1勺，植物油适量，蔬菜适量。
制作步骤1，茼蒿比较嫩就少掐掉梗子。如果很柴就掐掉梗子，只吃尖子就好了。
2茼蒿洗干净，掐成小段，最好要控干水分，放入小盆子里边备用。
3再放一勺盐在装菜的盆子里边。加盐以后要搅拌，这样菜会蔫了。不放盐就少加点水，再加面粉，搅拌一下面粉会沾在菜上边的。
4腌的菜有些蔫了，加一勺植物油混合一下，这样蒸出来的菜看着很绿颜值高又好吃。蔬菜的水分被盐腌出来了，这样就不用加水，直接拌面就行了，面粉已经把菜包裹住了。
5非常的成功哈，就是要这样的效果，下边准备蒸了。
6等待锅里的水烧开，再把混合好的菜，摊到屉布上边就可以了，记住先烧开锅，然后再蒸菜了，这样做口感和颜色都很好。
7，需要把锅盖上，大火蒸5分钟就可以了，因为面粉很少熟得快。
我们需要做一份蘸汁了，辣椒油和味极鲜就行。不吃辣的可以放点陈醋和味极鲜香味。要比饺子都好吃，老二口一顿饭就吃一锅呐，它是菜又是饭啊！
贴士；注意开锅再蒸菜，时间不要超过5分钟。
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