初秋#一道简单的鱼片汤，汤汁鲜美，鱼片嫩滑
yoyo原色
2020-09-21 15:35
鱼肉相比猪肉等脂肪含量低，高蛋白，不容易长肉。而对于不太会吃鱼的人来说，黑鱼片是不错的选择。黑鱼片通常的做法可以是酸菜鱼，或者干锅鱼，其实，它还可以做成番茄鱼片汤，酸溜溜的开胃好吃，喝一口汤，汤汁酸溜溜中带着鲜美，尝一口鱼片非常滑嫩。中秋佳节即将到来，给家人来一道这样的美味鱼汤，何乐不为呢？
番茄鱼片汤
【制作原料】：
黑鱼片 250克
番茄 2个
色拉油 适量
蒜1瓣
葱 适量
盐 1茶匙
【制作方法】：
1.准备好所有食材。
2.将西红柿清洗干净，顶部切十字。锅内加入适量水，烧热，加入西红柿烫一下，这样可以把表皮轻松去掉。
3.蒜瓣切成末备用。
4.把西红柿切成小块。
5.锅内加入适量色拉油，加入蒜末，翻炒出香味。
6.将切块的番茄加入锅内，翻炒出汁。
7.将黑鱼片倒出放入碗内。
8.加入适量水，煮开。
9.加入黑鱼片，少许盐，煮至鱼片卷起，这样就表示它熟了，不要煮太久，防止鱼片太老。
10.加入葱末即可出锅啦。
【一定要看的小提示】：
1.我用的现成的黑鱼片，如果用新鲜的黑鱼片，需要将鱼片先处理一下，加入生姜片等腌制去腥。
2.鱼片煮的时间不宜过久，看到鱼片卷起即可。
这就是【番茄鱼片汤】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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