圣诞节要送Ta惊喜礼物？教你做圣诞雪人包吧
小C美食记
2017-12-13 15:24
圣诞节，西方的传统节日气氛在中国近几年是越来越浓厚。走在大街小巷随处可见关于圣诞节的粘贴，各种关于圣诞节的元素。餐厅，饰品店，服装店各种关于圣诞节的折扣活动。在平安夜这一天夜晚的街道中总有那一群人拿着充气棒不管认识还是不认识，感觉似乎和蔼的面孔就会敲你一下，然后匆忙逃跑。也是这是平安夜人们相互打招呼问好的方式吧。这一天街上的苹果价格要比以往的贵很多，圣诞节礼物更是各式各样的。
再过十多天就是圣诞节了，相信有些人在犯愁圣诞节送什么礼物给身边的Ta,那么就来看看这位小姐姐给大家支招。到底是什么妙招呢，一起来看看吧。
圣诞雪人香肠包，主要食材珍妮珍馐香肠，这是我吃过品质值得信赖，口感不错的健康香肠。以前我特别喜欢吃烤肠，路过的时候就像买一根来解馋，后来听朋友你没有看见那些烤肠的制作过程和食材，很不卫生不健康最好不要吃。最开始买来吃的时候觉得好吃，可是后来发现烤肠的味道越来越不如以前，再后来就不再买烤肠了。偶尔在超市买一些培根来解馋。后来偶然接触珍妮珍馐这款品牌香肠，第一次收到的时候就迫不及待的用锅煎两根来品尝一下。煎的时候时不时翻面看着两面微微带有锅巴的样子，看着都嘴馋。第一次吃带着好奇的心情，吃了之后一切的好奇心情都有好吃来总结。
要想美味更好吃，那么在选材上一定有注意，这次我用的新良的蒸粉，一款专为蒸美食打造的好食材。好的美食需要好的食材来让这道美食更完美。
准备材料：
珍妮珍馐香肠2根 、葱1根、面粉200g、温水110g、酵母2g、细砂糖10g、红曲粉2g
制作步骤：
1. 准备好食材。
2. 将面粉放入面包机中，酵母温水融化加入面包机中，揉至光滑。
3. 将揉至光滑的面团取四分之一加入红曲粉，揉至光滑。面团发酵至两倍大。
4. 香肠切小块。
5. 葱切细碎加入香肠中混合均匀。
6. 发酵好的面团排气，将白色面团取一小块待用，剩余的分成5等份，滚圆松弛10分钟。
7. 取一白色面团擀圆，放入适量的肉馅儿。
8. 收口收紧朝下。
9. 取一小块红色面团捏成圣诞帽子的形状（大致三角形），再取一小部分白色面团做成宽长条作为圣诞帽的边缘。
10. 再取一小白色面团搓圆作为圣诞帽顶部装饰。将做好的圣诞帽紧贴着做好的雪人。
11. 剩余的面团重复以上步骤做好放在油纸上发酵至两倍大。
12. 为了放雪人看着更直观好看，再发酵的时候我用一个重量适中的烤盘底部垫上一张油纸，压着发酵。
13. 发酵好的雪人，取一小块红色面团搓成鼻子贴上。
14.上锅蒸至熟透。出锅后画上眼睛和嘴就可以啦。
温馨提示：如果家里的蒸锅有专门的蒸垫，那么可以省略油纸。但是发酵的时候那一张油纸不能省略，为了防止发酵过程中，面团粘烤盘。蒸熟透后不要急于开盖，光火后5分钟在揭开锅盖。
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