拍黄瓜最简单的做法，加点它一拌，清脆爽口
大海微澜微博
2020-09-27 09:37
拍黄瓜最简单的做法，加点它一拌，清脆爽口，养分倍增
拍黄瓜是一道最普通的家常凉拌菜，一年四季都可以搬上餐桌，尤其适合节假日聚餐时临时上桌，清凉爽口，解腻开胃，非常美味的下酒下饭菜。做法还特别简单，粗加工，黄瓜一拍，加点调料一拌就OK了，分分钟就能上桌。
马上中秋节了，今年中秋节恰逢十一国庆节，两节同庆，家人聚餐，大鱼大肉在所难免，这道拍黄瓜，就是你家餐桌上解酒解腻必不可少的一道小菜，好吃又简单。今天给大家分享一道拍黄瓜，做法最简单，无需准备更多的调味料，只要加点焙煎芝麻口味的沙拉汁一拌，清脆爽口，养分倍增，孩子特别爱吃。
秋天多吃点芝麻，无论是酱料还是做馅料，钙含量是牛奶的8倍，鸡蛋的14倍之多，是补钙不可多得的食材，对老人孩子强健身体非常有利。这道凉拌拍黄瓜，除了黄瓜我还加了花生米，口感就是不一样了，不但有黄瓜的脆爽，还有花生米的醇香，加上芝麻口味的沙拉汁，真是味蕾大开，好吃到停不下来的节奏，上桌也是瞬间就光盘啦！
黄瓜是我们生活中最常见的蔬菜，也是上桌率最高的家常菜，凉拌热炒都好吃，有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，有利于“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜也是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生，所以，黄瓜是备受女性青睐食材，好吃不胖人，还能美容养颜。
【凉拌黄瓜】所需食材：黄瓜一根；花生米适量；大蒜适量；沙拉汁适量；盐少许。
做法及步骤：
准备食材：黄瓜洗净，带皮吃的黄瓜清洗方法，我常常采用面粉反复搓洗两遍，再清洗干净，最好还是去皮吃哈。
花生米洗净，放入空气炸锅中，200度炸8~10分钟，注意观察，中间翻动一次。
今天忙放着做菜，没有翻动，感觉过火了吧，其实没有过火，因为没有及时的翻动，皮的颜色有点点的深而已，口感非常好。
用刀背把黄瓜拍裂，再把黄瓜顺长对半切开，然后切成块。大小块随个人喜欢的口感。大蒜去皮洗净切碎。
加入炸熟的花生米，不喜欢吃皮的可以去掉花生米皮。
少许加点盐，再加入沙拉酱，吃的时候一拌就OK了。超级简单的家常菜，一家老小都爱吃，零失败哦。
这样一道家常凉拌黄瓜就做好啦。清爽开胃，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
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