​前言：

熟悉我的朋友都知道，我家使用的是集成灶，在开放式厨房使用了几年后，不论是厨房还是旁边的书架完全没有油烟。但是在评论区中被问，最多的两个问题就是你们家是不是基本不做菜啊？和有没有蒸烤一体的集成灶啊？

所以今天我就带和大家来聊聊，一个重油重辣环境中使用了四年，并且拥有蒸烤一体功能的集成灶品牌——帅丰。熟悉我的朋友都知道我老婆是湖北土家族的，她们家可以说是无辣不欢，做的菜也都是重油重辣的。

我丈母娘在我们结婚时把房子重新装修了下，使用的就是帅丰集成灶，算算这也有四年多了，吸烟排烟效果十分优秀。所以这次我就带大家逛逛帅丰集成灶门店，看看帅丰最新款一体蒸烤的集成灶是否适合厨房小白使用。

除了我这次重点看的s63机器外，帅丰还有近30款蒸烤一体机型可供选择，同时帅丰的蒸烤一体机还获得了欧睿的全国销量领先认证。

一、一机多用：

1、下柜基础参数： 

对于年轻人来说，最头疼的莫过于做饭和洗碗了，洗碗由洗碗机解决，做饭自然要由集成灶来搞定。普通的灶台一般只有双灶可以使用，来客一旦较多必然手忙脚乱。而帅丰集成灶最大的优势就是下柜具有蒸烤箱功能，可以在炒菜的同时进行蒸烤，大大提高了做菜效率。

既然是有蒸烤箱功能，我们自然希望这款蒸烤箱可以发挥出它的优势。所以在购买集成灶时，一定要多关注一下下柜蒸烤箱功能是否强大。

例如这款帅丰集成灶就具有8种蒸烤模式，可以根据不同的需求来选择最适合的模式。在机器下柜的门两边就有这8种模式的简单简介，每次拉开门使用时都可以一目了然。

8种模式分别是烘焙、热风烤、加湿烤、解冻、纯蒸、高温蒸、烧烤以及快烤。其中蒸温可以达到200℃，烤温可以达到250℃，并且100℃的升温速度仅仅需要4分钟，可以说在基础参数方面十分的不错。

2、下柜细节：

不过一款蒸烤箱的优劣也不能单单看基础参数，细节部分的设计也十分的重要。集成灶下柜设计蒸烤箱的品牌有不少，但是最大的问题就是蒸烤箱内胆多采用不锈钢材质。不但不便于清理，而且还会生锈变色导致集成灶整体寿命下降。

而帅丰集成灶则采用了高端烤箱才会使用的搪瓷内胆，不但更易清理不易生锈，而且使用寿命上也长了许多。真正让这款机器的下柜，完美发挥出了蒸烤的全部功效。

容量上这款集成灶下柜足足有71L，可以看到放四层烤架都毫无压力，完全可以一次搞定一桌大餐。

可以看到如果是蒸东西，完全可以一次性蒸好几个菜，大大加快了做菜的速度，并且减少了做菜的繁琐。

至于单层的容量大小，直接上个蒸包子图大家可以看看，大包子一层能放足足15个。

烤架设计上并没有采用简单一体式设计，而是单独设计了烤盘架，这样长时间使用也不必担心烤盘把烤箱壁划伤了，即使频繁的使用蒸烤箱功能也不必担心。

不但蒸烤箱内部设计十分用心，蒸烤箱的箱门也十分舍得用料。我把打火机点着后靠近箱门，可以看到有三个火苗倒影，说明这款箱门使用了三层玻璃设计，不但隔热效果好，使用的安全性也大大提升。

3、使用效果：

烤箱的加热管位于机器的上部，分布十分的均匀，不论是烤箱的中间部位还是四周都可以平均的照应到。

同时侧面装有风扇，从而可以进行热风烘烤 ，保证整个机器中的温度都更加的均匀。

不过光说不练假把式，这个帅丰店里的小姐姐就喜欢用这款机器的蒸烤箱做各种甜品，正好快到中秋了她正在做月饼，我就蹭了几个吃。

可以看到由蒸烤箱烤出的月饼十分的诱人，而且上色部分也十分均匀，这都归功于加热管的铺设均匀和热风的功劳。

切开后可以看到月饼内部也烤的十分均匀，并没有因为月饼的厚度过厚，导致内部夹生，而是内外的烘焙状态都十分的优秀。

不但月饼烤的十分优秀，其他的甜品也丝毫不在话下，这是帅丰小姐姐之前用这款机器做的其他甜品，是我加微信后从她朋友圈看到的确实优秀。

除了烤箱功能外，这款机器还有蒸箱功能，底部就是它的蒸发器。平时使用烤箱功能时，可以用特制的盖子把蒸发器盖住进行保护。

同时蒸出的面点也十分的蓬松，说明这款蒸箱的升温快，瞬时可以产生的蒸汽量也足够大。

可以说这款集成灶下柜的蒸烤箱十分的优秀，不论是蒸箱功能还是烤箱功能都能很好的发挥。

二、操作方式：

1、触屏操控：

说完这款机器的下柜功能，一定要来聊聊这款机器的操作方式，这款机器最常用的操作方式，就是利用机器上部的触控显示屏来进行操作。从显示屏的主页可以看到这款机器主要有四大功能区，分别是燃气灶、风机、蒸烤箱、智能菜单。而中间的小时钟可以用于计时，和开关氛围灯，所以接下来我就给大家一一展示一下。

燃气灶部分的操作，主要是可以进行灶台的定时，这样人不在灶台边上，也不必担心锅会糊了，这个功能实用性特别强。

烟机部分则是用于操作风机的风速，可以看到这款烟机共有8档风速可以随意调节，直接触控调节精准方便。

而蒸烤箱功能点进去后可以看到有八大功能选项，可以根据需要选择对应的功能，来进行食物的制作。

选择好功能后操作项主要分为了时间和温度两个大选项，并且可以预约开始和预约结束，操作简单明了上手十分容易。

智能菜单部分有预设的很多本地食谱，同时还有云食谱可以进行下载，扩展性和智能化都十分的不错。

可以从动图中看到，点开智能菜单后，可以看到每道菜的详细做法，小白也可以很轻松做出一桌大菜，十分适合年轻人使用。

最后就来说说中间的定时按键，单击可以开启定时功能，能自由选择定时时长，也可以选择预设的四个时长。

除了基础的计时功能外，照明和氛围灯光也是由这个按键操作的，长按就可以开启蓝色的氛围灯光，开放式厨房使用可以让你的厨房增色不少。

2、语音控制：

除了基础的触屏操控外，这款集成灶还可进行语音控制，足足100多种语音指令，同时还在不断的增加。只需要“帅丰、帅丰”就可以语音唤醒，进行语音操控，双手都被占着也可以操作集成灶了。

随便给大家放大其中一页语音命令，大家可以看一下。不但可以直接进行蒸烤箱模式的选择，还可以进行时间、温度的操控，可以说语音操控覆盖面十分全面，完全可以满足日常使用。

三、炒菜吸烟能力：

1、吸烟能力： 

吸力方面作为集成灶来说其实就没有弱的，例如这款帅丰集成灶的吸烟区距离灶台仅仅只有27cm，完全可以保证在油烟未扩散之前就把油烟及时排走。

不过实话说近吸下排是所有集成灶都在采用的排烟方式，特点就是吸烟能力好但是噪音大。而帅丰的优势则在于采用了第三代直流斑彩螺风道系统，可以减小油烟与空气摩擦，不但风量强劲不折损，更关键的是噪音小。

同时这款集成灶的油烟分离能力十分的优秀，所以不需要油网，十分便于清理。可以从动图中可以看到导烟板能轻松拆下，背后的冷凝板也能进行清理。

可以看到导烟板拆卸后就漏出了背后的冷凝板了，一般的集成灶冷凝板都是不锈钢材质的，时间长了不但难以清理，而且还会被油烟腐蚀。而帅丰集成灶的冷凝板是类似玻璃材质的，所以十分便于清理，而且也不怕腐蚀。

不过光说不练假把式，所以也要实际测试一下，可以从动图中看到烟机开启后，所有的油烟都被及时吸走了，根本不会有飘溢出去。

来个近景的细节图，大家看的更清楚。

2、灶台：

说完了排烟能力，自然要聊聊这款集成灶的灶台部分。传统的灶台一般是4.5kW的火力值，而这款集成灶足足有5.2kW的上进风大火力，不过鉴于是卖场也不方便做火力展示。

不过可以给大家把灶台部分一一拆开进行展示，可以看到灶台部分都是可拆洗设计的，所以清理起来十分的便利。

其他细节：

最后我就和大家来聊聊这款集成灶几个我觉得十分不错的细节，希望对大家有所借鉴。

1、 无缝设计：

传统的集成灶和台面的连接部分都是依靠打玻璃胶实现的，而这款集成灶的边缘则会凸出一个沿，从而实现和台面的无缝设计。既不会像玻璃胶一样时间久了脱落，也更便于清理。

2、油温检测：

在之前炒菜时，常常有句话就是，炒出香味后怎么怎么样。其实这个香味就是油温到达一定温度的表现，而集成灶最大的特点就是吸烟效果好，所以你根本闻不见任何味道，想要判断油温只能根据经验。

而这款集成灶拥有油温感知，感应器就在照明灯的两侧，显示屏在机器的上部。不过因为疫情原因，这个配件是纯进口件进不来，所以目前没法展示。

3、油盒、水箱外置：

油盒的作用不必多说，就是烟机的集油盒，帅丰集成灶的油盒位于机器的底部，并且是外置式设计，倒油十分的方便。

除了油盒外，这款机器的水箱也是外置设计，主要作用就是下柜蒸箱功能使用。这样即使是蒸到一半发现缺水或者忘记加水了，也方便进行随时加水。

总结：

可以说这款帅丰集成灶绝对是属于集成灶中的高端机型，首先在基础的烟机排烟能力和灶台的火力部分都变现十分优秀。

其次下柜的蒸烤箱功能十分的强大，不但有八种模式可调，同时拥有71L大容量、搪瓷内胆、外置水箱等高端蒸烤箱才具有的配置。

操作上触屏操作完全可以满足大部分日常需求，不但可以操作烟机、灶台和蒸烤箱。并且还有智能菜单的选项，即使是小白也能轻松搞定一桌大餐。如果你双手都被占着，还可以直接语音来进行操作，控制集成灶的功能。

最后细节部分的无缝设计和油温检测，都是十分实用的功能，目前来说市面上的集成灶基本都不具备这个功能的应用。