家常炒年糕的升级版，味道超好吃
禾小荷
2020-10-27 08:18
最近工作有点忙，今天是周末一早就去加班了，等到忙完回到家都快一点了。家里人也吃过了，剩我自己，一点不将就的我依然给自己做了一份超级好吃的炒年糕，软糯好吃。虽然很累了，但是麻烦过后，吃到嘴里的那一刻超级满足。
过了点的午餐分享到朋友圈，很多人留言，有的人夸我活的精细，好好对待自己的一日三餐，这态度值得学习。但是也有很多人说，都这么晚了，随便吃点不就行了，也不怕麻烦，就算是不吃我也不会忙活自己一个人的午餐。其实我是很不赞成这样的，不管每一餐饭都要好好吃，这是对自己和家人的负责，身体好才是一切的本钱，所以看到这篇文章的你，不管多忙都要好好吃饭呀。
平时炒年糕就是简单的配点蔬菜抄一下，但是今天的炒年糕我加了点蒜味酱和腌渍的小番茄，朴实无华的炒年糕居然有了西餐的味道，更加好吃了。所以无论多么家常的菜肴，稍微加点心思就会收获不一样的惊喜。升级版的炒年糕，有空就尝试一下吧，真的很好吃。
【升级版炒年糕】
食材：年糕120克，芹菜1小棵，香菇1朵，葱1段，午餐肉20克，冠利腌渍小番茄50克，冠利蒜味酱1勺，盐少许，色拉油10毫升，生抽5毫升。
做法：
1、食材。自从吃过一次炒年糕后，就非常喜欢这种食材。
2、把配菜处理一下，午餐肉切片，香菇去掉根部洗干净切成厚片，芹菜去老叶洗净切段，葱切片。
3、我通常都把年糕提前煮一下再炒，会更好炒。汤锅加水烧开，放入年糕片煮至变软，捞出来待用。
4、另外起锅，先放入少许油烧热，放入葱末炒香，再放入芹菜段和香菇炒至变软，火腿片也放进去翻炒。
5、再把刚才煮好的年糕片放进去继续翻炒均匀。
6、再加入腌渍小番茄和酸味酱翻炒入味，看个人口味再加入少许生抽和盐，炒匀后就可以出锅了。
1、冠利小番茄是腌渍好的，最后放入保持口感
2、根据个人口味加盐，如果没有蒜味酱和腌渍番茄，直接用生抽和盐调味就行，就是家常也非常好吃。
这道香味浓郁的炒年糕食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。
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