探店:隐匿在哈尔滨的一家深夜食堂

洛洛食纪行 洛洛食纪行 2018-01-11 16:31

日式烧肉在哈尔滨和一些一二线城市悄然流行起来,食客们对美食的追也越来越高,更加的想去尝试一些新的口味。隐匿在哈尔滨汇丽广场里的无敌家荷尔蒙烧肉酒场,就是一个无论是装修风格还是味道都会让你赏心悦目的地方。

隐匿在哈尔滨的一家深夜食堂_新浪众测

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门脸就非常的吸引眼球,在哈尔滨还真的是很少看到。喜欢像鸟居一样的红柱子,在日本大大小小的神社都会有鸟居,都说鸟居里的世界史幸福的世界,也希望来到无敌家荷尔蒙烧肉酒场的人们来这里大口吃肉大口喝酒,忘记生活和工作中带来的烦恼。

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店里的装修感觉和《我的前半生》里陈道明的那个日料店很像,一样隐藏在城市里面的庭院,拥有日和风情的装潢,所有工作人员穿着日系工作服,丝毫没有违和感。

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每桌的的隐蔽性都还不错,还有可以容纳20人的包房,节日聚会也是妥妥的。

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烧肉最好还是牛肉,当然牛也是分等级和品质的。日式烧肉都会选用比较好的肉品区烤制,吃的就是肉的原汁原味。所以也很少去腌制它们。

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来自澳洲的和牛,红白相间色泽诱人。吃烧肉建议蘸烧肉汁,要不就是玫瑰盐和黑胡椒能吃出肉本身的味道。

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推荐和牛,脂肪分布均匀用没有任何灰尘的碳炙烤过后肉香四溢。

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烤好的肉会被放到蔬菜上,真的很贴心,为了也是让食客吃到美食最好的一面。

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橱柜里有从来没见过的日式饮料五颜六色的,居然还有鳗鱼味道的。喜欢的可以试一试,都是进口的饮料,在哈尔滨很难喝到。自制的莫吉托和可尔必思饮料不喝酒的也可以尝试下。

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日本国民啤酒品牌麒麟啤酒,我们平时更多就会品尝的都是进口啤酒。像生啤几乎就是没有,这家是哈市唯一一家有麒麟生啤酒的,有比较新鲜的酒花,不同于我们平时喝的啤酒。

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除了日式烧肉外其他的日式料理也少不逊色,一些特色的下酒菜,不敷衍不和其他家一样。刺身讲就即食新鲜,还有就是饱满。它们可是搭配烧酒最好的食物。

 刺身里的章鱼腿很Q,生蚝很少尝试却很好吃不腥,海胆多汁鲜美还有点回甜。

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在烧肉的炉子上烤鸡翅是一样技术活,要不停得翻烤,并且鸡翅里面的肉容易熟,所以烤着烤着很容易烤糊了。还好都有人帮烤。

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一定要点无敌家寿司卷,中间夹金枪鱼上面三文鱼和牛油果蟹子都是我的最爱,不会有很多的米饭抢寿司带给我们的饱腹感。

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