这个冬天,就需要做道暖暖的肉沫豆腐
我很喜欢吃豆腐,这款肉沫豆腐带些许的辣,加上非常嫩的里脊肉,鲜美。豆腐要入味,切小块是关键哦。
原料:
色拉油 适量
豆腐 500克
郫县豆瓣酱 2汤匙
盐 2茶匙
味精 1茶匙
糖 1汤匙
里脊肉 50克
鲜香菇 2朵
蒜瓣 1瓣
做法:
1.豆腐切小块。
2.里脊肉剁成沫,加入料酒,腌制20分钟。
3.香菇清洗干净,切丁。
4.起油锅,不粘锅内加入色拉油。加入蒜末,加入香菇丁,煸香,加入肉末,翻炒变色。
5.加入水,煮开。
6.加入豆腐,加入豆瓣酱,盐,煮,加入少许味精。
7.加入淀粉水勾芡。
一碗香辣的肉沫豆腐就出锅了,是不是超级简单?