冬日暖菜,炖1锅软烂香酥,吃的舒服,味香!
冬日里给家人做一道温暖的菜。最近2天大雪封路,造成道路拥堵,人们出行很难,天冷路滑,学校给学生放了假,这样道上少了不少的车和人。
天气会越来越冷,晚上已经将近零下10度左右了,预示着冬季真的来了!那我们应该吃点温暖的菜肴了。东北的炖菜软烂好消化,菜都是大众常见的,价格不贵,家家户户几乎都会有点存货,就是土豆了。我经常会买几斤,没有买菜的时候就拿出来土豆,而且家人也很习惯吃这菜。
据说,土豆的组织蛋白酶D抑制剂,外用可以使蛋白水解活性恢复正常,胶原物质合成加快。其中含有大量的黏体蛋白,可保持动脉血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生。马铃薯中含的维生素C和B族还有抗氧化、抗衰老的作用。所以我们要多吃点土豆,保持身体的需要和健康。
冬日暖菜,炖1锅软烂香酥,吃的舒服,味香!
食谱;土豆炖肉茄子。做菜的食材;土豆2个,茄子2个,植物油1勺,猪肉适量,生抽1勺,盐1勺,葱花适量,大蒜适量。姜适量。
步骤制作:新鲜猪肉要热水洗干净,切成块,土豆和茄子都切成块备用。
1,本食谱的土豆是黄心的,味道很好粉糯。
2,茄子最好用手撕成块。
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