#双11晒单#来自北海道,铃食品照烧汁盖饭汁

吖羞歪 吖羞歪 2020-11-21 12:53

话说我的基友群慢慢变成了奶爸群,分享着对老师的不理解,充斥着吐槽,商讨着共同的烦恼,如何让孩子吃饭。于是一个基友就分享出他的独门调料铃食品照烧汁和盖饭汁。

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就是这两个,单价看起来确实太贵了,如果只是这个价格他就分享出来那肯定会被淹没在通过4G奔向他的口水中。

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而双十一的价格是一件5折,叠加59-20食品卷,两瓶实际入手是12元。因为有PLUS有运费券用,下单后我沉浸在儿子捧着饭碗大口大口吃饭的样子,我又抢了同事的手机薅了他一张运费券又下了一单。

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两单到手,一瓶重量只有250g,和国内的生抽相比实在太mini了,优惠后的价格也比生抽贵了不少。生产日期为今年的上旬和中旬,保质期有一年半,都有将近还有一年的保质期,我有信心很快的就喝光他们。

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从配料表上,两种酱汁主要成分都是水,酿造酱油,糖和味淋(日本的调味料,类似甜酒)。味道上比较偏甜,符合我福州人的口味。照烧汁调味添加的比较多,均有加焦糖色。

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两款酱汁导出来都不是很稀,都有点粘稠,尝了一下味道,照烧汁就是章鱼小丸子和靠鳗鱼的那种味道,都是我喜欢的。盖饭汁就是牛肉盖饭的味道,有了这两瓶神器我就可以做出孩子喜欢的菜。于是我们就开动吧,首先照烧汁是基友分享的煎鱼做法。

海鲈鱼在我家已经不受待见,我爸热衷于钓鱼,所以冰箱里塞满了海鲈鱼。水煮、酸菜、清蒸,煎煮,滑汤基本上是轮流出现,孩子已经谈鱼色变,基友分享的做法有点法式带有一点儿罗曼蒂克。

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鱼杀好,洗干净。这一批鱼头都拿去做鱼头汤了,所以没有鱼头。

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把鱼片成两片肉,鲈鱼的骨头很少,主要都在中间所以片好后的鱼是没有骨头的,不过肉的分量有点儿少。然后用厨房纸把鱼表面的水分擦干。

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一点儿盐巴,让鱼肉有点儿味道和现磨黑胡椒腌制,半个到一个小时吧,至于黑胡椒的分量我觉得适量,随意都可以。如果孩子不爱黑胡椒的味道可以少放,我家孩子属于不爱黑胡椒的那种。

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平底锅下黄油软化后开始煎鱼,煎得两面金黄熟透了就可以出锅了。

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装盘后淋上照烧汁,外焦内嫩的法式香煎鲈鱼就做好了。吃完孩子还要再吃当然被我拒绝了,留点念想下次再吃。

照烧汁我主要还是用来做照烧鸡腿,原来的酱汁用生抽、耗油、蜂蜜调的,孩子很喜欢,这次换了一种口味,他还是吃的欲罢不能。

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盖饭汁当然用来做盖饭,做法就更简单了。牛肉卷我会先用热水烫一下去掉血水,然后用盖饭汁加水煮后盖饭。盖饭汁味道比较淡水要少放一点儿。一样是简单美味的快手饭。

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看他吃的嘚瑟样。

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