一般人谁家厨房里都会有两三口锅，如果是烹饪爱好者的话，还会有更多的锅，分别用于煎、炒、煮、蒸、烤、炸等，那就需要有个大橱柜来放置这些锅具。我家常用的就有蒸锅、炒锅、煮锅，还有放在柜中的电饭锅，这应该是一般家庭的最基本配置了。

如果嫌多，那就只能选择多功能锅了，市场上多功能锅种类不少，今天我就来分享一款英国帝伯朗（TIBORANG）最新出品的灵感系列钛钻不粘锅，有了它就相当于拥有了煎锅、炒锅、煮锅、蒸锅、烤肉锅、炸锅、火锅和微压锅等八种锅，还创新采用了钛金熔射涂层等技术，并提供20年质保，我还真没有听说过谁一口锅用20年呢！看来是自信满满。

英国帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅采用了英伦风格的简约牛皮纸壳箱包装，内部采用泡沫内衬，锅体及附件有都包有塑料薄膜保护。锅体有黑色和玫红两款外观颜色，因为看腻了黑色，我选择了玫红，虽然有了心里准备，但是那独特的玫红色还是惊艳到我了，外观造型也很漂亮。

锅具除了锅体、蒸屉、组合钢化玻璃锅盖，还带有一个硅胶炒铲和多功能料理勺，以及两个塑料防烫锅耳，以及一张简易折叠说明书。这口锅的上口径32cm，锅底21cm，高度10.5cm，锅重1.5公斤，属于中型锅。

说到这口钛钻不粘锅的外观颜色用色大胆，十分少见，这可是英国皇室的御用颜色，我更喜欢用妖艳来形容。锅的主体采用了铝合金材质，外部周圈表面采用玫红色耐高温涂装，再配以可加大受热面积、提高受热均匀性的独特钻石型花纹，以及银色锅底的点状装饰，整体外观造型透露出一种高贵的美感。

根据官方介绍，底部带有点状装饰的银色圆盘为涡轮聚能复合锅底，从内向外由晶相高聚物导磁层、高硬度矿物离子导热层、高纯度铝合金加固层、钛介质增强聚能层和钢加固耐磨基底层等共计五层复合。

复合型锅底燃气电磁灶通用，同时具有耐高温、高导热性和导磁性，导热效率比普通锅底高三倍，加热均匀，能始终保持锅具温度在200度左右，远低于会冒油烟的240度，从而实现少油烟功效。

锅具对称设置了两个一体成型的把手，还配有两个塑料锅耳，直接当汤锅使用。在把手中部开有一个螺丝孔，用来安装长把手柄后，当做炒锅或煎锅等使用，相比那种穿透锅体式的铆钉固定把手设计，不易滋生细菌，使用安全卫生。

为了防止烫伤，钛钻不粘锅提供了两段组合的加长把手，由铝合金把手座和带有钢制螺杆的胶木把手组成，长度达到了24.5cm，使得把手能远离炉头，大大降低了使用中把手的温度。同时胶木把手具有舒适的握感和较好的防滑性能。

正面看把手玫红色的把手座与锅体自带的把手结合部带有一个十分显眼的红色月牙形装饰，触摸后才发现是硅胶材质的，这个小东西可不仅仅是装饰，其实它具有温度指示器，它会随着锅体温度的升高，颜色逐渐变浅，达到150度时则变为纯白色，便于你及时掌控锅内温度，炝锅时再也不用像原来那样，观察锅内的油是否冒烟来判断油温了。

正面看钛钻不粘锅的沿口较厚，内侧还带有一圈台阶，比起直边锅沿来说固定锅盖更为可靠。内侧表面为黑色的六重不粘涂层，分别是高纯度铝合金基层、喷砂介质层、硬质强氧化物增强基层、矿物质增强层、宝石颗粒渗透层、等离子熔射钛合金。居然采用了宝石颗粒渗透，听起来好高大上吧？

贴近细看，采用钛金熔射技术的不粘涂层表面看起来并不光滑，极具质感，触感还是比较细腻。黝黑的底色之上均匀分布着深浅不一的粉色、金色和银色的斑点，犹如夜晚的布满星辰的天空，比起常见的那种纯黑的色不粘涂层漂亮了太多。

前面提到锅具自带两个把手，因为是一体成型的，所以卸去长把把手当做汤锅使用时，这两个把手可是会烫手的，所以切记热锅时必须要套上两个防烫用的黑色塑料锅耳才可以端锅，不过还要记得在上火使用的时候还要摘下两个锅耳，否则会被烤软甚至熔化掉的。

蒸屉为钢制的，表面采用黑色涂装，底部均匀满布了气孔，底部周边与锅口结合紧密不漏气。

钛钻不粘锅的组合钢化玻璃锅盖看起来还是挺有个性的，周边包有一圈硅胶密封圈，中心的可拆卸扁平把手上同样带有钻石花纹与锅体协调呼应，把握起来比较舒适，把手中心带有硅胶透气浮子，在锅内蒸汽压力作用下可自动向上浮起约10mm左右，以释放出锅内蒸汽。独特的长把手也是锅盖的支脚，可以让锅盖直立在台面上，取用方便也更卫生。

装配完毕的不粘锅个性十足，黑红配色彩还是很有点庄重高雅的味道的，略显妖艳的玫瑰粉色很讨女士喜欢的。

官方提示这款钛钻不粘锅不需要开锅，但是需要进行两次煮水清洗，煮水时就势也把附赠的硅胶炒铲和多功能料理勺也一并煮煮清洁一下，两次煮沸清洁之后，然后给锅内壁均匀涂=涂抹食用油后静止12小时就可以正式使用了，这个比起“开锅”程序比较简单省事。

煮

煮应该算是锅的最基本功能之一，当然前面的烧水其实严格说也算煮的功能哦！用钛钻不粘锅炖菜和煮粥都很方便，因为带有独特的微压，相对来说还能节省点煲粥和炖煮的时间，微压技术也让炖出的银耳煲老鸡烫更加浓稠入味。

烤

钛钻不粘锅可以烤制各种食品，烤馒头片是小时候的最爱，这款锅带有平底，能够与馒头片紧密贴合，比起家里的尖底炒锅，烤出的馒头片色彩均匀多了，因为喜欢那种酥脆的感觉，我没有放油，如果放油的话，烤出来的颜色会更均匀漂亮。

煎

提起煎制菜品，多数人会更跟我一样，第一想到的恐怕就是煎鸡蛋了，得益于优良的导热性能，油煎鸡蛋时一点也没有油烟。因为有了钛金熔射不粘涂层的加持，居然还可以不放油直接做干煎鸡蛋，也不会粘锅，颠勺感觉很给力吧！

蒸

前面提到了这口锅具的蒸屉的整体个头无论是直径还是高度都不小，一次蒸六七个大馒头还是没啥问题的。原来一直使用微波炉热馒头，好久没有吃过用蒸屉热的馒头了，这次用蒸屉热出来的馒头暄软无比，超好吃，我再也不想吃微波炉热出来的干硬的馒头啦！

炒

作为中国人，炒菜是我们的主要烹饪方式之一，更是检验一口锅具的性能的主要方式。作为这口锅因为具有良好传热性能和不粘效果，炒菜时几乎无油烟，尤其是炒制肉类时也不会粘锅了，因为具有了微压功能，炖菜时的收汁效果也非常好。

除了上面展示的功能，还有做完饭的最后一道程序洗锅或许是某些人最为痛苦的工作了，油腻腻的感觉，用洗洁灵吧，总有一种不健康的顾虑，所以有些人买不粘锅的第一理由就由“无油烟”或“不粘锅”变成“好清洗”了。这个钛钻不粘锅超级好清洗，炒完青菜，打开水龙头冲冲就ok啦！不用上手了。当然如果是那种需要收汁的黄焖鸡和糖醋排骨之类汤汁比较粘稠的肉菜，也只需在冲洗过程中使用抹布轻轻擦洗即可，超级省事。

通过十几天的体验，感觉这款帝伯朗（TIBORANG）出品的灵感系列钛钻不粘锅特点多多：外观造型新颖大气，玫红涂装即艳丽又高贵；煎炒烹炸蒸煮烤，微压多功能，一锅顶八锅，节省厨房空间；五层复合高导热锅底，控油温不冒烟；紫钻钛金熔射技术的彩色繁星天空般的六重不粘涂层，耐磨耐高温，不沾效果超群，清洗超级简单省事；价格优惠后仅529元，比较实惠。这款锅既适合厨房空间紧张的普通家庭使用，也能为烹饪高手的大厨房里增添一份靓丽。

总体感觉这口锅很好用，唯一一点不足是把手末端胶木部分一般成人握感短了点，建议官方改进一下把手的前后长度比例，适当加长胶木部分的长度。