★写在前面

最近天气比较冷，我装修群的兄弟问：“早上爬不起来，早餐来不及吃怎么办？”

这个因为我有亲身经历，就有发言权了呀，直接举手抢答“买个早餐机吧，我用过好几款我懂！”

无奈我还是失策了呀，早餐机怎么买，早餐机哪几个技能重要，什么价位的早餐机性价比最高？一连串灵魂发问难度直逼“谢斌是谁”，我真的是挖了个坑给自己~

▲吹出去的比总要兑现呀。为此我花了半个月时间，自费购入了7款早餐机，给大家做了最详细的早餐机横评，并且呕心沥血准备了8款早餐食谱，以便于兄弟们借鉴。

我真是扛得动水桶、拆得了洗衣机，还能给锅巴西施准备美味早餐的“三好”老公。话不多说，早餐机评测来一波，先来一张数据分析图。

★文章目录

一、选购早餐机重点关注10项内容

二、此次测评的早餐机产品介绍

1.摩飞多功能早餐机

2.美的多功能早餐机

3.无言小米有品早餐机

4.大宇（DAEWOO）家用早餐机

5.BRUNO 家用早餐机

6.Toffy 三明治轻食机

7.NERF(拉尔弗）三明治机

8.根据选购10项重点关注内容横向比较上述机子

三、测评实验全过程展示

1.荷包蛋实验

2.馒头实验

3.三明治实验

4.拓展功能实验

5.测评总结

★早餐机选购开始

一、选购早餐机重点关注10项内容

目前市面上的早餐机大致分为单一的三明治机和多功能早餐机二种。前者可以制作三明治、华夫饼等，后者兼具了煎、煮、烤、蒸多项功能，制作早餐、下午茶，甚至正餐食物都不在话下。

有些人会把早餐机和电饼铛拿来比较，我觉得早餐机是简易版的电饼铛，但前者体积小、操作更简便，非常适合早晨使用。

这两年形形色色的早餐机横空出世，还在纠结买不买或者怎么买的兄弟，不妨先听我分析早餐机需要关注的核心要素。

1.单一三明治机or多功能早餐机

兄弟们先想想各自早餐饮食习惯，是中式早点多一些还是西式早点多一些？粥、面食、白煮蛋，需要的是蒸煮功能，三明治、培根、煎蛋，主要煎烤功能。一旦整明白，就能想清楚早餐机的需求大不大，以及到底需要单一还是多功能的。

2.颜值

颜值真的很重要。让锅巴西施爱不释手，才能抢着给我做早餐呐。一日之计在于晨，保持愉悦的心情，吃上一顿可口的早点，有精神投入到各自革命事业中。颜值不仅仅是机子好看，还包括用工精良、设计精巧。

3.底部收纳便捷

底部是否有收纳电线的凹槽，设计是否贴心，存储是否方便，都是考量标准。

4.定时功能

定时功能可以有效地防止食物烧糊和机器干烧。预约时间，根据自己的喜好烘烤，能确保食物更美味。

5.电器安全

早餐机是个小家电，用电安全得注意。所以选购早餐机，尽量具备过热自动断电功能。多功能带蒸煮锅的，还要有防干烧保护功能，这样才可靠。另外，最好带独立开关，否则一插上就通电，不安全。

6.锅内材质

一定要选择环保安全的材质。特别是烤盘涂层的安全性非常重要，尽量选择不沾涂层，无毒环保，而且易清洗。

7.容易清洗

选购早餐机时应该选择是否可以拆洗和具有不沾涂层的，这样可以轻易清理掉食物残渣，用湿布轻轻一擦就清洁如初，省事省力又省心。

8.多烤盘功能

早餐机最好能够更换烤盘的款式，轻松满足各种食物造型需要，增加做饭的乐趣，特别家里有宝宝的，可以购买带华夫饼、鲷鱼饼这类烤盘的早餐机。

9.功率大小

功率越大加热速度越快。一般600W左右比较合适，像400W这样过低功率早餐机，烘烤食物速度太慢，心急的肯定等不了。

10.温控效果

建议选购早餐机时，选择带有自动恒温功能的三明治机，这种机型比较友好，火候容易掌控，同时电热元件不易损坏。

二、此次测评的早餐机产品介绍

心心为了这次测评可是花大血本了。把市面上的网红早餐机以及最新款的早餐机统统买回来。

先把测评的早餐机介绍一下。

序号1-3是多功能早餐机

1.摩飞多功能早餐机

与其他三款多功能早餐机相比，上市时间最早。

功率：1100W（蒸温煎区500W、烤制区600W）

安全：防干烧保护、过热自动断电

实现功能：煎、蒸、烤、温奶

配件类型：华夫饼盘、平烤盘、小蒸锅

优点：分区操作，可制作飞碟（盘）三明治。

缺点：小煎锅过于袖珍，没有定时功能。

2.美的多功能早餐机

这款是2020年11月上市。

功率：1100W（蒸温煎区500W、烤制区600W）

安全：防干烧保护、过热自动断电

实现功能：煎、烤、煮

配件类型：华夫饼、甜甜圈、丸子盘、双鱼盘

优点：价格实惠，预约定时。

缺点：左边既然有个蒸温煎区，为什么不再配点蒸锅之类，可以蒸个鸡蛋馒头。

3.无言小米有品早餐机

这款是2020年12月上市。

功率：1600W（左侧轻食区 700W、右侧佐餐区900W）

安全：防干烧保护、过热自动断电

实现功能：煎煮蒸焖烙全都行，更像一款全餐机。

配件类型：条纹盘、华夫饼、小煎锅、蒸锅

优点：双区域独立控温。同时有定时款和控温款两款。控温款可以决定是烤盘双面加热还是烤盘底面加热。

双烤盘，能同时满足双人早餐需求，价格还比其他单烤盘低。

缺点：体积比其他早餐机大。

总结上述三款多功能早餐机（如图）：

序号4-7是单一三明治机

4.大宇（DAEWOO）家用早餐机

功率：单盘550W，双盘900W

安全：温控开关、温度保险丝

实现功能：煎、烤

配件类型：饼干、华夫饼、鲷鱼盘

优点：能够预约定时，机器小巧。

缺点：颜色单一，价格偏高。

5. BRUNO 家用早餐机

功率：单盘550W，双盘900W

安全：温度控制器、温度保险丝

实现功能：煎、烤

配件类型：华夫饼、鲷鱼盘、果挞、蛋糕烤盘

优点：能够预约定时，机器小巧。颜值高，有多款联名合作，轻食类可选配件多。

缺点：品控不行，拿到手发现机器做工上有瑕疵。

价格真心贵。

6. Toffy 三明治轻食机

功率：600W

安全：过热自动断电

实现功能：煎、烤

配件类型：华夫饼盘+方形平盘

优点：比较早飞碟热压技术的三角型的烤盘，额定功率高，加热速度快。

缺点：没有定时功能。

7.NERF(拉尔弗）三明治机

功率：600W

安全：过热自动断电

实现功能：煎、烤

优点：加热速度快。（同样时间，升温最快）

缺点：没有定时功能，国内可够价格过高。

总结上述四款单一三明治机（如图）：

8.根据选购10项重点关注内容横向比较上述机子

8.1 单一or综合

各取所需，序号1-3为多功能，序号4-7为单一三明治机。

8.2颜值

论颜值，个人偏向于Bruno、美的。锅巴西施跳出来说大宇的蓝色也很好看。各花入各眼。

8.3底部收纳功能。

这个见图，有简易可收纳，也有设计走心的。就是插头可以嵌入的，心水摩飞和无言。特别无言这个收纳，“处女座”都挑不出毛病。

8.4定时功能

上述大部分可以定时。

除了摩飞、Toffy和Nerf。

8.5电器安全

使用了一圈，包括看了下介绍说明，认为都还不错。当然，有独立开关会更好些。

8.6锅内材质

虽然有些不锈钢、有些铝合金，涂层的叫氟树脂，有些叫特氟龙，但仔细研究了下，这里的氟树脂涂层就属于特氟龙材质，都是不粘锅涂层，具体实践效果，还看下文分析。

8.7是否容易清洗

上述7款，烤盘都可以拆卸，清洗就方便多了。另外实践中发现，只要完全不粘烤盘，清洗是相当容易的。具体在下文荷包蛋实验中分析。

8.8多烤盘功能

这个吧，如果单从三明治烤盘制作样式多样性来看，Bruno、大宇、美的更多些。

8.9功率大小

从单一三明治来看主要是Toffy和Nerf功率更大些。

另外，无言佐餐区的功率相比其他二款多功能的蒸温煎区要大。

8.10温控效果。

温控效果基本差不多，属于恒温，除了Nerf在这方面不行，同样时间烤出来的面包呈焦黑色。这个实验具体在下文阐述，先来一张照片。

除了以上10项原则的对比，7款机子都带卡扣，无论是外部卡槽还是比较美观的隐形卡扣，都有利于三明治充分烘烤。

此外，价格的高低，也会影响哪款更值得入手。

还有还有，看机子送什么小工具。

Bruno送了防烫手套和食谱

无言送了小油刷和夹子

比较贴心。

下文，我们通过几组实验，对比下早餐机功能实现。

三、测评实验全过程展示

以下实验纯手工，可能因操作不熟练等影响结果，仅做参考。

1.荷包蛋实验

实验目的：

同样时间荷包蛋生熟程度

不粘锅到底有多不沾？

Nerf～荷包蛋先熟了（请忽略我技艺不精湛）

无言速度第二、摩飞速度第三、大宇速度第四。

用三角烤盘煎荷包蛋有点为难摩飞和Toffy。可是摩飞杠杠的。

如图所示，烤盘不沾的，是一点不沾的：大宇、摩飞、无言和Nerf。

不沾烤盘的机子，加上大家又都能拆卸，清洗自然容易些。

2.馒头实验

实验目的：

下压费不费力

看烘烤后上色情况

时间：3分钟

馒头挺厚的。下压时候，摩飞和Toffy我挺用力，也难为它们俩被我用三角盘做实验，Bruno下压也要用力，有点压不下去，我是没想到的。

上色情况：

Toffy和Bruno上色比较浅

美的不是很均匀

Nerf继续焦黑色

相对，无言馒头上色胜出。

3.三明治实验

考虑到盒马买的三明治尺寸小，影响封边效果，就选用桃李纯熟切片（大切片）做实验。

实验目的：

面包封边情况

上色情况

时间：3分钟

封边实验结果：

大宇和摩飞封边2侧

Bruno无封边

其他早餐机封边1侧，其中Toffy封边在中间三角斜边。

上色情况如图，大家自己看～

4.拓展功能实验

如果从功能实现上来看，肯定是多功能早餐机，也就是摩飞、美色和无言更占上风，我们来比较下三款多功能早餐机功能实现。

测试发现，无言这款机子给了我很多惊喜。

无言佐餐区实现的功能要比其他二款多，我真的有用它煮面、煮馄饨、蒸鸡蛋馒头，美的无法蒸鸡蛋馒头。

无言和美的煮锅容量比较大，摩飞煮锅太小，只能煎鸡蛋培根、温奶，就比较鸡肋了。

无言可以180度展开烹饪，操作方便。煎个牛排，鱼排挺方便。

5.测评总结

综合早餐机质量、颜值、功能实现、价格等因素。心心以为

Nerf，价格太高，不能恒温，烘烤呈焦黑色。

Bruno，测评呈现的结果，颇为失望，价格要500多，性价比一般，唯独烤盘多、颜值高。

Toffy，总体一般般，好在价格占优。

摩飞，有它的优势，涂层不粘这点很满意，只可惜不能定时，佐餐区煎锅小，价格也不便宜。

大宇，其实看到大宇时候，我觉得外观和Bruno真的很相似，使用后觉得质量比Bruno好些，价格400多起，依然贵了点～

美的，该有的都有，除了少了个蒸锅，但是使用下来感觉平平，没有特别惊艳之处。价格还不错。

无言，这款是最出乎我意料的，功能强大，荷包蛋、馒头或者三明治实验，“考分”都靠前，价格也很实惠。唯一就是体型大了些，谁叫人家可以直接做双人份早餐～

★结语

这里有最全的早餐机横评，早餐机也确实是我们这些“懒人”的福音。怎么选你们会了吗？

春节即将来临，这个假期又要老老实实家里“蹲”，展现各位厨艺的高光时刻就要来了，尽情地晒朋友圈、微博，心心拿着小板凳、磕着瓜子坐等着你~

本期内容就到这里，我是心潮芃湃，我们下期再见！