春节美食之“四星望月”

阿正1666 阿正1666 2021-02-23 11:21

四星望月,是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴,菜名为毛泽东所起,属赣菜系赣南客家菜一支,俗称“兴国粉笼床”。四星望月通选鲜鱼肉切成薄片,粉干先入锅蒸熟,再铺上鱼片,盖好蒸透,浇上稀卤汁即可。

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