春天减肥就靠它,低脂低糖饱腹感强,好吃营养

眼角眉梢-格格 眼角眉梢-格格 2021-02-23 16:23

很多朋友都说,春节最担心的就是体重。好不容易可以放假休息,很多人开始暴饮暴食,经常半夜还点外卖,要么就是和朋友胡吃海喝折腾到半夜。

春天减肥就靠它,低脂低糖饱腹感强,好吃营养_新浪众测

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每逢佳节胖10斤一点不夸张,年轻的时候,我是靠节食硬生生减肥,效果很不错,瘦下来了,可是,胃也饿坏了……而且感觉整个身体都垮垮的,肉软得像水。这都是小事,重要的是,胃坏了,饿了就要吃东西,否则就难受,吃完东西胃就疼,消化不动……

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过来人以无比疼痛的经历告诉你,减肥一定不能饿肚子,要讲究方式方法,比如可以吃一些低糖低脂的食物,比如春节吃大餐前,先吃个全麦面包,这样就不会摄入过多高油脂的东西。

今天给大家分享一款超级简单的全麦餐包,春节在家可以做一些,对减肥非常又帮助哦,关键是营养又好吃。

  这款餐包是用波兰种的做法,很多新手朋友很好奇,为什么要麻烦,多这一步。波兰种是用等量的面粉和水先发酵,最好是室温发酵,波兰种做出来的面包,会让面团的延展性更好,体积更大,组织更好,老化的速度变慢。大家可以看看我用波兰种做的这款面包,用了一半的全麦粉,组织非常棒,口感也更好。

全麦餐包

波兰种材料:

新良顶焙全麦粉200克,水200克,酵母3克。

主面团:

新良面包粉375克,酸奶166克,蛋液95克,盐4克,糖25克,熟黑芝麻10克,黄油25克,酵母3克。

做法:

1.先把波兰种所有材料混合,搅拌均匀,放温暖的地方发酵,发酵至扯开是蜂窝状即可。

2.把除黄油和黑芝麻外的主面团和波兰种材料揉至光滑,加入切小块的黄油,揉至扯开面团,可以拉成手套膜。

3.加入熟黑芝麻揉匀,盖保鲜膜醒20分钟。我用了一次发酵法,揉好面团醒一会儿整形后再发酵,然后烘烤。如果有时间,面团揉好可以进行第一次发酵。发酵完毕,再整形、进行二发、烘烤。

4.面团均分成16份。

5.把每个小面团滚圆,放入学厨玫瑰金不粘烤盘,28*28方盘一盘,进行发酵。

6.发酵完毕,送入预热好的烤箱,150度22分钟左右,具体时间温度请参考自家烤箱。

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柔软拉丝,超级好吃。低脂低糖,放心吃吧~

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小提示:

根据自己面粉吸水性,酌情增减水量。

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