春季瘦身这馅饺子我家1周吃2次，不上火还减肉
大海微澜微博
2021-03-07 15:02
春季瘦身，这馅饺子我家1周吃2次，粗纤维好消化，不上火还减肉
俗话说，好吃不过饺子，又到周末，家人馋饺子了。三月减肥季，少吃肉馅，多吃素馅，今儿这饺子馅一定要推荐给大家尝尝，素馅不油腻，都是粗纤维低脂肪食物，口感滑润，清香可口，不想长肉的就吃它，适合春季，清肠刮油，有助于排除体内垃圾。这馅饺子我家1周吃2次，不上火还减肉。
北方人爱吃饺子，一年四季离不开，其实吃饺子还是比较省事的，不用煎炒烹炸，饭菜一锅出，好吃还有营养。年过完了，不小心就长了一圈，是时候清理肠道了，所以今天的饺子馅完全是素馅，食材简单，家家都有，主要食材白菜、青椒、黑木耳、胡萝卜和粉条，这馅太好吃了，清爽不油腻，我家人都爱吃，包饺子，蒸包子，烙馅饼，真是百吃不厌。
且不说白菜、青椒和胡萝卜的营养，单就黑木耳包饺子，你就值得一试，口感滑嫩，营养价值高。黑木耳是一种营养极其丰富的食用菌，也是著名的山珍，既可以食用，也可以药用，还可用来滋补。它的味道鲜美，质地柔软，口感滑嫩，有“素中之荤”和“素中之王”的美誉，荤素搭配都好吃，凉拌热炒包馅都是美味。能够疏通肠胃，润滑肠道，特别适合春季减脂，有助于清理肠道，排除体内垃圾。接下来就一起看看做法吧！
【素馅双色水饺】所需食材：河套平原雪花粉400g；火龙果汁适量。白菜心1个；黑木耳适量；粉条适量，青椒半个；胡萝卜1根；毛葱2头；橄榄调和油适量；六月鲜轻10轻盐原汁酱油适量；味达美醇鲜蚝油适量；蘑菇粉适量；五香粉适量 。
做法及步骤：
准备食材：黑木耳提前泡发，包饺子的面粉选择好一点的面粉，口感好，耐煮不破。
400g面粉一分为二，一半用火龙果汁和面，一半用常温水和面，然后盖上保鲜膜饧着。可以不做双色，或者换成绿色的蔬菜汁和面，刚过完年，带点色彩喜庆。
粉条冷水下锅焯水，煮至变软，捞出，控净水分，切碎。粉条富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素，能够补充人体所需营养。把粉条当做正餐，可以在保证每天碳水化合物摄入量的同时，降低热量，达到减肥的功效。
黑木耳冷水下锅焯水，水开煮几分钟，捞出控净水分切碎。
白菜、青椒在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切碎。胡萝卜去皮洗净切碎，毛葱去皮洗净切碎，所有食材放入盆中。
加入橄榄调和油、五香粉、六月鲜轻10轻盐原汁酱油、味达美醇鲜蚝油、蘑菇粉搅拌均匀，饺子馅就准备好了。口重的可以加点盐，我没加刚刚好。
饧好的面团揉成2个长条，粉色擀平包上白色面团捏紧滚匀。
均匀的切成若干个面剂子，切面朝上，按扁擀饺子皮。
包饺子，很简单，包上馅两手对捏成饺子，谁都会包。或者从一头捏起，喜欢的还可以捏个花边。
包好的饺子，这颜色看着很有食欲吧。
煮饺子：水开后饺子入锅，待水开浇冷水，第二次水开再浇冷水，第三次水开即可捞出，饺子煮得恰到好处。
出锅装盘，开餐。
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