路边小店卖疯的芝士派，在家就能做，酥脆拉丝
禾小荷
2021-04-02 08:59
我家附近有一家小店，卖一些饮品小食之类的，店面也不大，但总是生意很好。店主是个小姑娘，做生意很有心思，隔段时间就会推出新品，每次大都很能受欢迎。前些日子推出了芝士派，各种口味都有，每天都有几个人在排队买，非常火爆。带女儿路过的时候也跟风买了尝尝，其实就是酥皮包裹着各种水果和芝士，直接放在烤箱里烤至派皮酥脆，咬一口里面的芝士也是拉丝，吃着很好吃，但也是满满的罪恶感。这个芝士派，个头小小的，8块钱1个，实在是有点小贵，不如自己在家里复制。
这种芝士多多的酥皮小点心，做起来其实都是非常简单的，在家里就可以操作。如果有烤箱，卖相能更好一点，如果没有，平底锅也完全可以驾驭。酥皮可能制作麻烦，但是新手买几张手抓饼就行了，做出来效果非常不错。不过要记得买大品牌的手抓饼，没有起酥油的那种。
昨天女儿上课回来有点晚，一进门就喊着饿死了，还问我能不能去买个芝士派。我说不用去买，我自己给你做，比买都快。马上动手，家里有香蕉，就做了香蕉口味的芝士派，还放了些咖喱酱。从开始做到出锅，五六分钟就给她端到了桌子上。看着金灿灿的，酥脆好吃，咬开后还有长长的拉丝，女儿大呼好吃，说比买的好吃多了，那当然是了，自己放了多少芝士呀，料足足的能不好吃吗。我放的咖喱酱是冠利的，里面含有菠萝，带着水果的清香，咖喱味也不是很浓，非常柔和，小朋友非常喜欢。
简单美味的咖喱口味香蕉芝士派，用平底锅就能做，你也在家试试吧。
【香蕉芝士咖喱派】
食材：手抓饼2张，香蕉2个，冠利咖喱酱适量，芝士适量
做法：
1、食材。香蕉选择熟一点的，和芝士融合在一起美妙无比。
2、香蕉去皮后切成厚片，方便待会摆放，并且叠起来更整齐。
3、手抓饼室温放置一两分钟，微微变软，也不要太软，不然不容易操作。铺在油纸上，先抹上一层咖喱酱。
4、再摆上香蕉块，放上适量芝士。
5、手抓饼的边缘折上去，按紧收口，派就做好了。
6、平底锅擦一层薄油，把做好的派收口向下放置，先小火煎至定型。我用了一个黑芝麻口味的和一个原味的手抓饼。
7、一面烙金黄了，再翻过来烙另一面。
8、立起来把四个边也烙一下，每个面都金黄酥脆就可以了。盛出来开吃吧。
1、烙的时候小火，各个面都要烙到，更加酥脆好吃。
2、水果除了香蕉，榴莲之类的软质水果都很适合，选择你自己喜欢的口味就行。
这个做法简单酥脆拉丝的芝士派您喜欢吗？欢迎文末交流。
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