面粉和这菜是绝配，妈妈的味道，张张透明真香
l暮色影子
2021-05-09 09:00
面粉和这菜是绝配，妈妈的味道，张张透明真香
转眼又是母亲节了，在各种祝福中，不由得想起在天堂里的老母亲。还有记忆中最美的儿时味道，妈妈做的蒸饼，每次都会吃到撑得慌，要比饺子包子都好吃。分享妈妈的美食，以此来怀念母亲的养育之恩！
大家好，我是您们的老朋友暮色影子，我喜欢分享美食美味！每天都来推荐自己的原创美食。欢迎朋友们一起来交流美食，感谢您的阅读，请多多关注我！祝福朋友们开心吃三餐，健康生活每一天！
我是北方人从小就喜欢吃面食，也很爱做面食。千层饼是家家户户都喜欢吃的美食。今天来分享妈妈味的千层腌菜蒸饼的做法，口感筋道腌菜香醇，用手撕着吃很惬意！喜欢的可以来试下，自家做得要比外卖卖得干净实惠，好食材做好饼。
暮色推荐蒸千层饼，今天的面粉就是普通的面粉制作的。其实面粉别名也叫；小麦粉，它是一种由麦类磨成的粉末，是最常见的食品原料之一。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。等级粉，按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类。
面粉可以分为高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。五种面粉的分别在于其黏度的不同，即为日常所说的筋道。我们日常的包饺子擀面条，做面包之类的必须要用高筋面粉了。
面粉和这菜是绝配，妈妈的味道，张张透明真香
食谱；千层腌菜饼。食材；面粉3杯，雪里蕻腌菜1碗，植物油适量
制作；1，面粉用清水和面，搅拌到无干粉揉成面团加适量的腌菜揉面。
2，把腌制的菜揉进面团松弛10分钟左右即可。
3，分成做饼的小面团，5个一组，先擀一个面饼，刷上植物油继续擀薄。
4，其实这植物油用的也不多，比做油饼要少些，看着好像油乎乎的擀饼的时候就会被吸收了。
5，5个饼已经擀好了，放到笼屉上边进蒸箱就行了。
6，擀好的饼放在笼屉上，放在蒸烤内的底层屉上。开启蒸烤箱电源，选择一键式蒸面食，简单又可靠，蒸好之后会有提示音。不用担心蒸干锅和火候大小了。
熟了及时取出来，切开就可以吃了。
贴士；蒸饼柔软好吃不用发酵面团，按照食谱做即可。
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