广式网红甜品 夏天的最爱 杨枝甘露

sourcehe sourcehe 2018-05-22 15:04

 天气闷热,不想吃饭?那就喝上一碗甜品,60秒还你神清气爽!高温,没胃口吃饭,吃一碗冰爽的甜品是最开心的事。广州大街小巷的甜品店最近都爆满。

广式网红甜品,夏天的最爱,杨枝甘露_新浪众测

排队吃甜品不如自己在家做,吹着空调,舒服!零添加,更健康!杨枝甘露是我最喜欢的一种甜品,做法简单,含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。

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杨枝甘露所用的水果西柚,含高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,西柚中含有大量的维生素C,能降低胆固醇,还能增强体质。芒果是防癌抗癌食品,又是夏天当季水果。西米,晶莹剔透,非常好吃。配上浓香的椰浆,真是太美味了!下面的做法是请教妈妈的闺蜜,她开甜品店的,做的非常好吃。

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【杨枝甘露】

食材:西柚1个、芒果1个、椰浆300ml、西米150克、淡奶油100ml、白砂糖30克

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1.清水煮沸,放入西米煮至通明状,中间还有小白点,没关系。关火,盖上盖子焖10分钟,就晶莹剔透了。

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2.捞出西米过冷水,洗净锅,装入适量的冷水再次煮沸,把过冷水的西米入锅煮沸,煮好装入保鲜盒,放凉,盖上盖子放入冰箱冷藏。天气热,吃冰爽的舒坦呀!

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3.芒果洗净切丁,去皮(芒果皮不能吃哦),1/3芒果肉装饰用,2/3果肉打浆。

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4.将2/3芒果混合椰浆、淡奶油、白砂糖、放入料理机打碎,做成椰浆芒果浆,放入冰箱冷藏。

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5.西柚切块,剥离出西柚丝,用保鲜盒放入冰箱冷藏。这个时候西米露、芒果椰浆、西柚都在冰箱冷藏了。就等想吃的时候就可以吃了。

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6.西米露、芒果椰浆、西柚全部冷藏好,冰爽爽的取出,西米露、芒果椰浆拌均,在放入装饰的芒果块,西柚就可以幸福的享受甜品——杨枝甘露。

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【温馨小贴士】1.西米要煮二次,过水可以去粘性,晶莹剔透,粒粒分明。2.不喜欢吃太甜的,可以不加糖,椰浆、芒果都是甜味。3.建议吃冰的,更加美味哦。

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香港、广东一带的甜品你喜欢吗?最喜欢吃什么甜品?吃过最难吃的是什么?欢迎你留言讨论。一起分享甜品美食。

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