黑芝麻双色小馒头，勾起宝宝的味蕾
糖醋雁子1
2018-05-29 15:27
天气越来越热，宝宝的食欲也越来越差；为了让宝宝对吃饭不排斥，我可是变着花的来讨她欢心了。白白的馒头对她来说没看头，那我就花了一点心思，把黑芝麻做进去，给馒头上点色，做出来的小馒头闻起来都有股芝麻的香味儿。
话不多说，步骤如下:
准备食材
馒头自发粉300克分成两份
黑芝麻糊30克
温水适量
制作步骤
1.白色面粉加入适量温水揉成不沾手的面团；
2.另一份加入黑芝麻糊，揉成面团；
3.两份面团擀成长方形；
4.然后重叠放在一起；
5.切掉周边多余的面团；
6.慢慢卷起来，收口处刷点清水；
7.切成大小相同的小馒头，静置发酵20分；
8.放入小蒸锅，蒸20分钟，蒸好后不急着打开，闷一会儿在打开。
小提示：
用的是馒头自发粉，所以不用另外放发酵粉，也不用发酵太久；
放入蒸锅蒸的时候，放入冷水慢慢蒸熟；
蒸熟后不能马上揭盖子，这样馒头会回缩。
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