一、前言

各位好，我是abrams2415。专注于厨房电器研究。擅长用各种测试设备对家电进行深度评测。辅以通俗的语言告诉大家改产品的真实性能。今天就来测试一款最新型号的全嵌入式12套洗碗机。

大家在选购洗碗机时，肯定有一个品牌是绕不过的。即使你最后买的其它品牌，肯定之前也是拿西门子洗碗机进行过对比的。

▲最近和国内某大型洗碗机制造研发总工聊到西门子，它的德系精工制造理念还是非常受大家推崇的。不难看出，西门子依然在洗碗机业内有着举足轻重的地位！自1964年西门子洗碗机问世后，至今已经有56年的发展历史。在这56年的历史中，西门子洗碗机在业内一直有很重要的地位。

▲3月23日上海AWE展会上，我还参观并试用了西门子家电好几款家电产品，如西门子StudioLine系列蒸烤一体机、X7 “7”字型大吸力抽油烟机等，给我留下了非常深刻的印象。 

今天带大家深入评测一下西门子最近新出的SJ436B09QC 12套嵌入式洗碗机。这款洗碗机底性能如何？我们一起来看一下。

二、SJ436B09QC 12套洗碗机洗净能力

首先，我把大家最关心的洗碗机洗净能力放在第一位来说。

洗碗机是通过水流反复冲刷餐具+洗涤剂中活性酶成分共同作用，来溶解重油脂和蛋白质等污渍。其中水压大小是影响最终洗净率的因素之一。但决定最终洗净率的因素不只有水压一点，比如喷淋的角度、经水流反射后的水流覆盖率、喷淋的转速、喷淋的时间、漂洗的次数都会决定最终餐具的洗净。

▲文章中这款西门子SJ436B09QC 12套洗碗机使用了上、中、下三层喷淋，水压最高可达32000Pa。再加上水流反射形成的射流。从角度、力度、温度、水质和空间五个维度清洁餐具。这就是西门子俗称的“5D”喷淋技术。

接下来我会从国标测试方式和日常污渍餐具两个方面来测试这款洗碗机的洗净能力。

2.1 国标污染物测试方式

▲按照国标《GB/T 20290-2016 家用电动洗碗机性能测试方法》第6章节洗涤性能中6.2 污染物要求来测试。国家标准中明确需制作七种污染物。

▲之前受邀请去某家洗碗机研发试验室参观，工程师就按照国标来测试洗碗机洗净能力。国标中的七种污染物足以涵盖日常所有污渍（尤其是固化后的菠菜汁，其实比油污更难洗干净）

▲按照国标要求制作了除肉糜之外的共6种污染物。并按要求使用烤箱80℃固化污渍1小时用来增加污渍附着力，增加难度。

▲按照国标要求的位置摆放餐具，和其它日常污渍一起洗涤。用了一块Finish All in One洗碗块。并开启最高水温65℃的智能洗模式。

▲布置一根K型热电偶在洗碗机内腔底部，数据记录仪每隔1分钟自动记录水温变化。从处理后的数据来看：

1、主洗阶段持续40分钟，水温最高44.8℃。洗涤剂中酶的活性在30分钟左右即可释放完全，从曲线来看，主洗阶段可充分释放酶的活性。

2、共执行了两次漂洗，最终漂洗温度64.5℃。

▲选择智能洗的目的是洗涤水温未到70℃以上，适用于中度污染、轻度干结食物残渣的餐具。而这边都是重度粘稠干结污渍的餐具。 清洗效果如上图6宫格所示。每种污渍餐具都洗的非常干净，且没有水痕。

 2.2 其它污渍清洗效果

▲另外选择了4种常见的餐具材质，重油污或干结污渍。选择主洗程序：超净洗。 另外我有对餐具除菌需求，所以添加了附加程序：加强除菌。

▲超净洗是所有程序里第一洗净和第一漂洗率最高的程序。它通过持续高温+多次换水的方式来达成。这里选择了附加程序：加强除菌，能看到最终漂洗阶段持续12分钟、72℃高水温，来达到对餐具彻底杀菌、除菌率达99.99%.

▲各种类型餐具洗后无油污及食物残留存在。可以说这款西门子SJ436B09QC 12套洗碗机的洗净能力还是非常能打的。

三、西门子SJ436B09QC开箱

3.1 外观

▲这款最新的西门子12套洗碗机型号是SJ436B09QC。

▲这款西门子SJ436B09QC是一台12套全嵌入型洗碗机，也就是安装进橱柜后下方踢脚线无需切割，相比半嵌入洗碗机能最大限度保持厨房一体性。这台洗碗机是为中式厨房台面高度定制的，最矮嵌入高度775mm。支持绝大多数厨房的后期改造并嵌入安装。

另外它出厂时自带一块黑色钢化玻璃黑晶面板，这样我们用户就无需额外再购买面板了。

▲在外层包装最顶部有一根圆柱形不锈钢门把手，无论手感还是做工都非常不错。黑晶面板搭配不锈钢原色门把手，也算是起到一定的装饰作用。

▲洗碗机左侧为整机的集成水路，水路高度集成避免漏水风险。烘干方式为热交换烘干，也就是在最终漂洗结束时洗碗机向左侧集成水路注入冷水，使左侧不锈钢内壁迅速冷却。内胆内外温差拉大，餐具表面水份迅速蒸发。

另外，对于南方家庭有蟑螂出没的小伙伴们注意了，很多人都担心自动开门烘干会有小强爬入，那么西门子洗碗机是你们最好的选择。因为热交换烘干内腔不直接和外界相通，自然也就无异物钻入的风险了。

▲SJ436洗碗机正面无任何操作按钮，左侧是6个主洗程序、液晶显示屏右侧是3个增值程序。

每个按钮顶部带蓝色LED灯，显示直观、按钮阻尼及按下反馈到位。

▲它把程序按钮布置在了舱门顶部。这样好处是无需弯腰即可选择程序。舱门非常厚实且有分量感、不锈钢钣金各面贴合度非常好。总得来说，这款SJ436B09QC继承了西门子德系精工的品质。细节到位。

▲作为全嵌入机型，机身顶部和侧面没有设计挡板。顶部由黑色止震胶覆盖，用来降低水流冲刷顶盖产生的噪音。再覆盖以保温棉进一步降低噪音和温度散失。

3.2 洗碗机内腔

▲这款西门子SJ436内腔各面是全不锈钢材质，相比塑料内胆好处是接缝处平整，不易藏污纳垢。塑料内胆容易残留油污，而不锈钢则无这个问题。

▲SJ436B09QC带智能洗程序，只需放入餐具即可。机器会根据餐具脏污程度自行决定程序时间和水温。它通过滤网底部排水泵处的水浑浊度传感器实现。传感器内部是IR958与PT958封装的红外线管。当光线穿过水时，光线透过量取决于该水的污浊程度。水越污浊、透过的光就越少。再通过测量接收端电流大小，就可以计算出此时的水污浊程度。

▲水泵滤网共三层，第一层和第二层是粗制滤网，过滤饭粒等大型物体。第三层则是金属细滤网，过滤直径更小的食物残渣。保护水泵免受异物卡住。

3.3 上下碗篮

▲这款西门子SJ436B09QC 12套洗碗机有专门为中式餐具而设计的上下碗篮。下层碗篮适合放置大型炒锅、汤锅类炊具以及各种大直径深盘。上层碗篮适合放水杯、各种尺寸饭碗等餐具。我们一一来看一下。

上碗篮：

▲上层碗篮共有三个灵动触点（蓝色），其中三个波浪型搁架方便摆放各口径的碗。锯齿型设计能很好起到固定作用。最左边的波浪型搁架可放下转为斜向摆放玻璃杯使用。右侧两处折叠点可放置醋碟、饭盒和水杯等物品。

▲上碗篮正前方SIEMENS logo处即是碗篮拉手也是洗涤剂助溶槽。当关上舱门后洗涤剂释放会正好落于该处，增加洗涤剂溶解速度。

▲上碗篮底部有一个下碗篮限高栏，防止下层摆放过高影响中间喷水摇臂的转动。

▲上碗篮摆放示意。

下碗篮：

▲下碗篮共4处灵动触点。前方的密集支架前置，可改为较疏支架，方便摆放不同类型的餐具。后方支架可完全放平，满足放置大型餐具如炒锅、汤锅时使用。

▲下碗篮摆放示意，炒锅、汤锅可一次就能全部洗完。洗碗机容量越大，实用性更好。

四、嵌入式安装效果展示

▲购买当天西门子家电就发来了短信，通过回复数字安装师傅就能在约定时间上门安装。

这里不得不提一句：如果家里不确定能不能安装洗碗机，只需拨打西门子全国400免费热线，就有工程师免费上门设计，指定型号还享受限时免费橱柜改造。

▲目前家里厨房安装的是一款其它品牌的10套洗碗机，相比西门子12套洗碗机来说，上下（绿色虚线）空间白白浪费掉了。

▲后来还是决定自己来装这台西门子12套洗碗机，其实非常简单。安装位合适的话只需接上进排水管就可以了。

▲之前安装过一台半嵌入式13套洗碗机，它的下方需把原来橱柜的踢脚线切断。这样破坏了一致性。而且我的橱柜下方是装回光灯的，这样回光灯必须切断。视觉效果也差了很多。

▲这台西门子SJ436B09QC 12套洗碗机安装进位置后，后部垫脚高度通过前面的齿轮进行调节。用来调整洗碗机下沿和两侧橱柜齐平。

▲调整洗碗机垫脚使洗碗机下沿和两侧橱柜齐平，最后盖上踢脚线就完工了！就是这么简单。

▲这款西门子嵌入式洗碗机充分利用了橱柜上下空间，下方踢脚线无需切割。最大程度保持了原橱柜的完整。

五、洗碗机主洗功能讲解

在文章开头，我首先用超净洗+加强除菌和智能洗来展示了这款西门子12套洗碗机的洗净能力。它共有6种主洗程序和3种增值程序。

6种洗涤程序分别是：

1、超净洗 2、日常洗 3、智能洗 4、节能洗 5、夜静洗 6、1小时即时洗

超净洗顾名思义是使用高水温，多次漂洗的手段来达到最好的洗净和漂洗能力。

日常洗针对每日产生，并不顽固的污渍餐具适用的一个洗涤程序。

智能洗是通过底部水浊度传感器来动态调整水温和洗涤时间。

节能洗程序长达5小时，它通过延长洗涤时间来充分浸泡、软化餐具。使用较低水温就能实现同样的洗净效果。

夜静洗程序持续4小时，它同样使用延长洗涤时间来充分浸泡餐具，同时BLDC变频电机输出较低水压来减少水流冲刷在内壁上产生的噪音。

即时洗适合吃完刚产生、无顽固污渍餐具使用。

3种增值程序分别是：

1、轻载模式 2、加强除菌 3、加强漂洗

其中轻载模式适合餐具较少时使用，这时洗碗机会用较少的水来洗涤餐具，节约水电消耗。。

加强除菌在文章开头已经用温度变化趋势图详细分析了。激活这个附加功能后，洗碗机最后一次漂洗会把水温提高到72℃并持续10分钟，用来彻底消除餐具上的细菌。除菌能力高达99.99%。

加强漂洗这个程序激活后，会在原洗涤程序的基础上再增加一次漂洗。杜绝洗涤剂残留。

▲最后，因为洗碗机正面无屏幕。导致洗涤过程中无法从屏幕上查看进度。这款洗碗机给出了一个解决方案：工作时在洗碗机底部投射蓝色LED灯光，代表此刻洗涤程序正在运行。当洗涤完成后，会通过声音提醒用户。同时投射光消失。

五、总结

外型方面：

这款西门子12套SJ436B09QC全嵌入式洗碗机正面黑晶钢化玻璃配合圆柱型不锈钢门把手，有着低调但不失优雅的外观。整体制造工艺优异，各接触面钣金严丝合缝。舱门厚重、舱门回弹力度适中。符合西门子家电一贯的“德系精工”标准。

操作区采用纯物理按钮、按钮一切以实用为主。

功能性方面：

这款西门子12套SJ436B09QC洗碗机共6大主洗程序+3种增值程序。在底部排水泵处装备了水浑浊度传感器。因此能对洗涤程序进行温度、持续时间的全自动控制、无需再为不知如何选择洗涤程序而发愁。

洗涤性能方面：

参照国标《GB/T 20290-2016 家用电动洗碗机性能测试方法》第6章节洗涤性能中6.2 污染物要求来制作了6大类污染物来测试这款洗碗机的洗涤性能。全部污渍用80℃烘烤1小时来增加洗涤难度。其中一些污染物如茶渍和菠菜汁即使手洗也非常困难。

▲智能洗程序很好的完成了洗涤任务，6大类污渍洗的干干净净。

烘干方面：

这款西门子洗碗机使用的是热交换烘干方式，对餐具进行烘干。

▲只要洗完后及时打开舱门进行通风，30分钟后再观察洗碗机内壁并无水珠存在。

▲观察水泵中残水，水量并不多。这些残水是用来密封排水管、避免下水道异味使用的。

不过它的缺点也是显而易见的，比如烘干能力上不及国产品牌。但只要洗后及时打开舱门进行通风，就能做到舱壁无水滴残留。

总之，这台西门子最新款SJ436B09QC 12套洗碗机，拥有精工制造的机身外，颜值也非常不错。最近如果大家需购入洗碗机的话不妨看下这款洗碗机。