马克西姆家用咖啡机评测（中）调试和定量出品
瓦力怪叔叔
2021-07-09 10:03
调试思路适用大多数咖啡机，但粉重要要根据你的机型建议来放。
划重点
0️⃣调节阶段只使用一只咖啡豆，推荐中深或深度烘焙的豆子
1️⃣每次固定秤重19g，不要有误差，±0.5g的粉重可能会相差3秒的萃取时间
2️⃣布粉密度均匀，压粉平整紧实
3️⃣萃取38g咖啡液（粉液比1:2）计时
4️⃣调整研磨度，让萃取时间控制在25-30秒
马克西姆双份粉碗实测可装19g-19.5g粉，不要依赖咖啡机默认的研磨和萃取计时，粉量和咖啡液会偏多。
下期预告：
可升级配件、清洁保养、消费观、出品
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