烧烤只能排第二！没吃过这些还敢说来过东北
行者陆远
2019-01-15 14:35
有时记住一座城，不单是因为走过那里多少地方，看过那里多少风景，更让人难以忘怀的往往是那一口鲜香带来的触动。一月的东北早已是天寒地冻，走进路边的小馆子，热乎乎的食物，不仅可以为补充能量，更能带来温暖，可以算这个季节里最大的满足了。闲言少叙，快去看看有啥好吃的吧！
东北菜
东北菜馆子在长春的大街小巷遍地都是，不管是大馆子还是小馆子，都有一个共同特点，那就是量大。比脸大好几圈的大盘子，满满登登的装上菜，米饭也得是盛到冒尖才算完，就怕你来了吃不饱。
东北菜
就像东北话一样，在东北，不管你是粤菜、淮扬菜还是外国的啥啥菜，来了东北之后统统都被带跑偏了，都是满满的东北味道。东北菜有几样肯定要尝尝，锅包肉、地三鲜、白肉血肠啥的那都得安排上，像来咱长春，还得尝尝咱长春的雪衣豆沙和锅榻豆腐，就咱长春的味道才是最正宗的。
东北菜
东北人特别爱喝酒，熏酱菜啥的肯定得整上，来个大肘子，咔咔都是大块手撕的，整俩猪爪子，不是囫囵个儿的就是切两半的，再整点小肚，你不喝多能让你走么。
东北菜
东北烧烤
有那么一句话说的非常到位，“给东北人一个烧烤炉，他们能烤了整个世界。”作为一个东北人，我表示十分赞同，非常能表达出东北人对烧烤的热情。没吃过东北烧烤，还能说自己来过东北。
东北烧烤
著名的表演艺术家尼古拉斯我四哥曾经说过，这世界上没有一顿烧烤解决不了的事，如果有，那就两顿。总有人觉得烧烤和夏天更配，爱吃烧烤的东北人从来不分季节的。
东北烧烤
和三五好友晚上找个烧烤摊，烧烤、花生毛豆、小龙虾通通上桌，烤炉的煤烟升腾起一股人间的烟火味道。踩着成箱的大绿棒子，吹着永远都不会过时的牛，烤串撸的直冒火星，啤酒瓶子满地打滚，满满的市井生活的味道。
东北烧烤
铁锅炖
铁锅炖可以说是最能代表东北的了，听过的东北硬菜，基本上都是这口大铁锅里顿出来的，炖点啥呢？小鸡炖蘑菇、酸菜炖大鹅、豆角炖排骨、铁锅炖江鱼……不光能炖这些老样式，有了大铁锅还可以吃兔兔、吃点野味什么的。
东北铁锅炖
铁锅炖和冬天更配，几个朋友围着大锅台，柴火在底下架着，烧得热乎乎得，各种好吃的，就在面前在那咕嘟着。各式材料放好后就等小火慢炖了。揭开锅盖，鸡肉、大块排骨和豆角土豆炖成一锅，贼拉好吃。鲤鱼、粉条炖成一锅，简直太香了。
东北铁锅炖
就这么围坐在大铁锅旁边，边吃边唠，再来点小酒，大锅里的菜越炖越有滋味，嗑是越唠越起劲，那感觉简直没谁了。
东北铁锅炖
朝族风味
东北朝族人特别多，朝族餐馆也非常多，尤其是长春，走大街上也是一家挨着一家的。别以为朝族菜就和你们吃的韩餐一样，在东北，韩餐基本都是比较温和的甜辣口，朝族风味的菜一般都偏咸辣。
朝族风味
说起朝族风味，一坛泡菜和一缸辣酱，可以搭配任何食材。来老板，给我来一盘：“辣炒全世界！”除了这些菜以外，整点米肠和打糕吃一下也是非常不错，再来盘明太鱼干，沾上点小料就那么一嚼，那小酒你就喝吧。
朝族风味
很多餐厅都有歌舞表演，长点朝鲜族民歌，再跳上点舞蹈，偶尔还和台下的观众来点互动，边看美女边吃，格外下饭啊。
朝族风味
没吃过这些，就别说你来过东北啦！
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