好吃的羔羊肋排，清炖是王道_原创

好吃的羔羊肋排，清炖是王道

283_寒江雪 2022-12-27 19:41

十里馋原切羊排，第一次在网上平台中选这类新鲜食材的评测，很开心！也感觉很好玩！评测东西还能尝到美味，一举两得。

羊排来的时候的包装是泡沫保温箱，打开保温箱就是这种锡纸包装的，还有一个冰袋。

好吃的羔羊肋排，清炖是王道_新浪众测

这款十里馋原切羊排，精选5-7月的嫩羔羊，精修去杂质，冷却排酸更健康保持原汁原味，骨·肉·筋层次明显，肉质新鲜，肥肉相间，骨少肉嫩，肉香浓郁。

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个人认为清炖，是所有新鲜食材最好的尝鲜方式！会很好的保留食材的原汁原味。羊排的食用方法上给出了三种：炖煮火锅喝烧烤，所以，我选择清炖作为这次的烹饪方式。

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羊排属于冷冻产品，它的配料只有盐，净重2KG，保质期12个月。它拒绝老羊病羊，只用安心将康羊，骨肉相连，看着材质新鲜。

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我的做法很简单，把羊排缓开，用清水浸泡出血水，然后切成小块，放锅里轻煮一会，捞出后冲洗干净浮沫，锅里重新放入清水，导入羊排，加葱段蒜片姜片炖大约两个小时，撇去浮沫盛入碗里，再加上香菜和白胡椒粉就完事

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剁碎后一小盆的量，感觉两个人吃满够。先清水煮一下，捞出清洗浮沫，然后从新放水加葱姜蒜炖煮俩小时左右就好了。

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寒冷的冬季，一碗连汤带肉的清炖羊排下肚，一身的透汗，满嘴的肉香，一肚子的暖，那叫一个得劲！

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清炖羊排，真的是王道！别人爱怎么说怎么说！反正我就这么做了。

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