半自动咖啡机+高颜值小道具,组建家用咖啡角
Barsetto百胜图2SAP是今年上半年新出的半自动咖啡机,百胜图品牌知名度够大,半自动咖啡机有足够的DIY空间。 在保持较前代产品核心功能,且价格增幅不大的前提下,新增了对新手特别友好的数字化智联APP操作,尾段智能降压等技术,然后还能2分钟快速低压冷萃。正是“新手”、“夏天”的好搭子。3个多月用下来,越发感慨道,Barsetto百胜图2SAP确实适合新手,还不耽误玩法和效果。
智联APP确实省事。可用手机APP控制,参数、状态一目了然。研磨时间、预浸泡时间/水量、萃取温度/取水量都可以自由调节。咖啡配方随心定制,还能云配方借鉴复刻,玩法丰富,不容易走弯路。
一键冷萃功能让我方便喝上冷萃咖啡。今年冷萃“热”了,但传统方法做冷萃咖啡时间太久。百胜图2SAP升级独立冷萃系统,不用2分钟就能做出像样的冷萃咖啡。冰爽可口,做法简单,效率很高。
其实我这台咖啡机的配件是能满足基本制作需求的(比如特意升级了大容量拉花缸,压粉锤的质感也很棒,单、双份粉碗也都有,漏斗手柄也很方便,还有没拍的清洗毛巾和压粉垫)。
正常情况,为方便操作,接粉杯、布粉器才是很多人的选择。
能增加布粉的均匀程度。不锈钢的不容易粘咖啡粉,透明的便于观察。
功能是帮助混合咖啡粉、打散结团结块、均匀分布颗粒。有三桨或一字的。
而我看了很多做咖啡的攻略后,不知道当时怎么想的,选择了更“灵动”(自我感觉)的方案——接粉环+布粉针。而且买了不算便宜的品牌……轰炸机。
颜值和质感没话说,磁吸的安装很方便(注意别选错了尺寸,以及内卡、外卡)。
直接安在漏斗手柄上,可大大减少接粉时飞粉、漏粉的情况。扩口设计,也增大了接粉面积。
摘掉后直接压粉,萃取,一气呵成。用于配漏斗手柄的半自动咖啡机,感觉能比接粉杯省个步骤,而且还少了一样装备,个人还是推荐的。
功效和布粉器类似,主要是用于打闪结块,在布粉时更均匀。对比布粉器,个人感觉,布粉器好比自动挡车,布粉针有点像手动挡车。主打一个参与感和操作性。
轰炸机闪电搅粉针2.0版本,东西是真不错,旋转无极调节角度,磁吸收纳方便。闪电标识专属底座也非常帅气。
但听说高手用牙签,也能发挥出布粉针的作用,那我就安慰自己更图它的颜值吧。
铺在咖啡粉上面,隔离冲煮头与咖啡渣粉。在萃取时,可起到优化萃取,有效分散冲煮头水流的作用,过滤干净无杂质。是个有更好的小道具。
需要拉花的小伙伴必备。我家的咖啡机特殊设计的大容量拉花缸本来还是个卖点呢,为啥我又买了个普通的呢?因为容量有点大。我看的攻略教学,大部分是用350ml的奶缸,为了更方便抄作业,而且适合手小的我,我就又买个了350ml常见容量的拉花缸串换着用,当练手了。
颇具争议的“配件”,用来敲掉手柄里的咖啡粉饼,并起到一定的收纳作用。
争议原因是,可以被太多东西替代,主要对手就是垃圾桶。
存在既合理嘛,如果敲渣桶真的没有实用价值的话,做组合套件底座的品牌们也不会专门留出敲渣桶的位置了。
即便不喝咖啡,谁家里还没有几个马克杯、咖啡杯啊!?这么多年,自己买的,朋友送的,商家赠的,各式各样的咖啡杯可没少弄。美观性、实用性兼具,咖啡角里怎么没有它?
这次重点推荐3类有代表性的杯子。
3.1MHW-3BOMBER轰炸机咖啡杯
轰炸机的接粉环和布粉针都买了,那还能错过它家的经典咖啡杯?陶瓷的质感,杯子和盘子的弧度、形态都是很经典,用起来很舒服,洗碗机清洗也OK。贵是贵了点,撑门面够用。
便于出门外带,或是把自己做的咖啡跟亲友分享。有那么点咖啡店外卖的感觉。
3.3意式浓缩咖啡萃取量杯
出镜率很高的一类“咖啡杯”,主要是用来接意式浓缩咖啡液的。顺手做奶咖不占杯,有刻度用量也准。
大部门是木头柄的,也有玻璃的。我这个是买东西时的赠品,随便找两个链接供参考。
个人觉得半自动咖啡机磨豆时的香气是很迷人的。咖啡豆是必须的。但自己的能力和认知水平,现在是不敢推荐咖啡豆的。自己都是跟着其他达人推荐或是按销量排行榜买的,也在学习中。
而除了奶咖,适当加一些风味糖浆,能带来更好的口感。手里就剩两个,出个镜占个位置。
以上,就是一个新手小白的咖啡角分享。班门弄斧,期待各位大佬们的指导!
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感谢观看,下次再见!