小伙伴们，你们过年都是怎么准备年夜饭的呢？

结婚之后，我对于过年这件事真是又期待又害怕，毕竟要准备一大家子的年夜饭，在烟雾缭绕的厨房不断进进出出，等饭做完我光闻味就饱了…

今年有了娃，我更是啥事都求一个效率！

好在我家的厨房电器也一直在进化，这不，适合我们懒人的年夜饭终极神器——微蒸烤炸一体机，今年提前安排上了。

像蒸面食这种年夜饭必不可少的C位主角，用微蒸烤炸一体机做就轻松太多了！

不用担心被传统蒸箱滴落的水滴泡走形，放进去啥样出来就啥样，蓬松暄软，预示着一年的好彩头。

还有烤羊排这种硬菜，我只需要提前腌制好，塞进烤箱即可！然后一边悠闲的磕着瓜子看电视，一边轻松收获一大盘喷香多汁的美味羊排。

另外和普通蒸烤箱不同，这种微蒸烤炸一体机，因为多了微波功能，又可以解锁微波+烤，微波+蒸的功能。

所以像炖排骨汤这种耗时耗精力的菜式，用它半小时就搞定了，年夜饭摆上寓意着节节高升～

不得不说，这次入手的宜盾普X1微蒸烤一体机可真是帮了我大忙。双驱双风机，升温快、控温准，微蒸烤炸炖5合一，煎炒烹炸炖样样精通，简直就是厨房里的全能王。

我想，小厨房的大智慧，大概就是不用开火做美食，能蒸的不炒，能烤的不炸吧，既方便健康又不失美味。

选对厨电，少了扑面的油烟，高效享受美食的同时，还节省了厨房宝贵空间。

下面我就详细分享下2025年，咱们在选购微蒸烤炸炖一体机时都要注意哪些要素，文末还有6道年夜饭创意食谱，记得收藏哦～

一、2025年最新版微蒸烤炸炖一体机选购攻略

①双风机有什么好处？

咱们入手微蒸烤一体机的时候，建议选双驱双风机的。相比于单风机，双驱双风机的优势可太多了。这不单纯是由风机数量决定的，而是双风机的双驱逆向运行原理所带来的。

双驱逆向双风机原理，是通过双驱风道将热量、蒸汽快速导流至全腔体，同时逆向扰流扩散增加均匀性和渗透性的运行方式，大幅度提高蒸汽、热量的扩散效率，并保证温场的稳定性。

而单风机单风道的蒸汽和热量，只能从中心区域缓慢扩散，且没有逆向扰流的加速，因此效率和稳定性会大打折扣。我就以我自用的宜盾普X1为例，和小伙伴们详细唠唠。

升温速度更快

同级别单风机辅助升温的效率较慢，就容易导致腔体内温度不均匀。双风机免预热、5分钟就能升温到230°C，而且温度更均匀，所以蒸烤效果更好，烘焙更专业。

像我用宜盾普X1，可以在更短的时间烤出更香更嫩的羊排，真正的外酥里嫩，一口爆汁。这是因为羊排里的水分和营养全都锁住了，最大程度保持食物的鲜美口感和营养价值。

温场更稳定

同级别的单风机温度的波动通常会达到10%左右，温度的控制能力相对较弱。而这台双风机微蒸烤一体机基本可以把温度的波动控制在2%左右，从而实现精准控温。

要知道温场稳定对于微蒸烤一体机可太重要了，它能确保食物在烹饪过程中达到理想的温度，让食物达到最佳口感，烘焙不翻车。

看我用宜盾普X1烤制的早餐包，颜色超级均匀。这是因为在专利双驱双风机的带动下，整个内腔各处温度几乎都是一致的，实现720°立体加热，保证食材不过火，所以餐包的颜色才这么漂亮。

随便掰开一个餐包，组织细腻，蓬松柔软，非常成功。

效率更高

除了升温速度快，温场稳定，双风机的微蒸烤一体机工作效率也更高。

我用宜盾普X1空气炸的辣子鸡丁，炸制时鸡块滋滋冒油，一会功夫锡纸下面就攒了好多炸出来的油。如果没有双风机提供的强悍热风，那这些油可都吃进肚子里啦。

一句话来概括，720°双驱双逆风带动蒸汽或热量高速循环，实现全面覆盖、升温更快，温场更稳定、热量更均匀，效率更高等优势，并结合到蒸、烤、炸、炖等领域，让速度、口感、卖相三提升。

②都有蒸功能，怎么更出众？

虽然所有微蒸烤一体机都有蒸功能，但这些“蒸功能”未必都有“真功夫”。

想要蒸功能出色，功率必须够大、蒸汽孔数量够多、工作时还得有风机带动，这样升温速度和出蒸汽速度才能够快，避免食物受热不均匀、食物不熟、食物风味差等问题。

我使用的这台蒸功能就很出色，其高达2000W大功率能快速产生澎湃大蒸汽，通过背部百孔导流均匀扩散，同时这些高温蒸汽在双风机的高速带动下能形成微压细腻水波蒸效果，瞬间均匀扩散到整个炉腔内，只要十几秒就能全方位包裹食材，牢牢锁住食物的鲜味，最大程度保留维生素等营养，同时让食物表面干爽不湿塌。

像蒸鸡蛋羹看似简单，但失败率极高。不是火候不够蒸不熟就是蒸成了蜂窝状。但是我用宜盾普X1就没有这个问题，每次都蒸得刚刚好。

鸡蛋羹表面就和水光肌一样，滑滑嫩嫩的。里面更是细腻非常，入口即化，太适合家里的娃吃了。

之前我用普通蒸烤机蒸的馒头，不是开裂了就是表面被水滴浸润了，总是不尽人意。而用宜盾普X1蒸出来的卖相就特别棒，完全没有走形，看着很有食欲。

不仅如此，宜盾普X1还突破100℃纯蒸温度界限，720°双风机配合发热管提升蒸汽热能至150℃，比传统蒸煮高出50℃，更有力穿透食物深处瞬间锁鲜，让新手小白也能做出米其林般的卖相和口感。

③想要烘烤给力，需要具备什么条件？

有的微蒸烤一体机虽然也有烤功能，但是特别鸡肋，不是容易烤不熟、就是出现烤焦、烤糊等问题，这大多都是因为温控不准、受热不均造成的。想要烘烤不翻车，上下管独立控温+热风循环系统+内置高精温度传感器，三者缺一不可。

看我烤的蓝莓夹心小曲奇，在双热风的带动下，烘烤、空气炸热量快速均匀流动，整体上色或脆化，起酥度都非常好。

而且宜盾普X1内置PID+NTC控温系统，AI芯片自动调节温差，这样就能实时动态补温确保温场稳定，即使是新手小白都能得心应手不翻车。此外，宜盾普X1还配有控湿垫片，能解决同行产品密封性高，水汽过重问题，让烘烤水平更上一层楼。

④微波功能怎么看？

选择微波功能，最主要的就是关注是变频还是定频。定频微波的噪音大，不够省电，而变频微波则更省电，噪音也更小。除此之外，加热时也更均匀，能最大程度保证食物口感和营养。

放在以前热饭菜，我得一盘一盘的热，生怕热不透，效率还挺慢的。现在有了宜盾普X1，我可以直接饭菜汤一次热好，省时省力。

热好的饭菜汤热乎乎的，冬天吃上一口暖心暖胃，不会出现一半烫人一半还冰冰凉的情况。

宜盾普X1有100W-900W多档火候选择，可以满足不同食材所需的微波档位，不管是软化黄油、解冻肉类、慢炖汤品，还是鸡翅烤制、快速加热全能拿捏。

除了热饭，我还经常用它来解冻，像常温下要化好久的肉类，放到X1里，只要几十秒就轻松解冻了。

而且微波功能和蒸烤功能还能结合使用，组成微蒸、微烤功能，不仅能瞬间锁住肉汁、水分，鲜味不容易流失，而且大大缩短蒸烤时长。

看我用它做的鱼丸汤，半小时搞定，成品鲜嫩Q弹，冬天喝上一碗，全身热乎乎的~

⑤除了蒸烤微功能外，还要关注啥？

当然，咱们选购微蒸烤一体机，除了功能强大外，它操作是否简单，后续清洁是否省心，也是需要咱们重点关注的！

操作方面，肯定是越简单越好，最好是傻瓜式的操作，不看说明书也能上手的那种。实际用下来，触控大屏+旋钮的组合用起来是最为舒适的。

像我自用的宜盾普X1 带9.5寸智能触控大屏，功能菜单一目了然，使用特别简单。

而且它还有40道自动菜单键，蒸汽类、烧烤类、微波类美食全都有，支持一键出餐，这样咱们烹调会轻松好多。

水箱也尽量选购容量大的，这样就不用频繁加水，比较方便。我用这款配置的是700ml水箱，续航时间约70分钟，这样咱们就不用围着厨房团团转了，充分释放休闲时间。

想要后续清洁轻松，首先带3.0蓝流琅纳米陶瓷内胆的微蒸烤一体机，它是耐高温食品级健康材质，耐酸耐腐蚀耐高温，避免爆瓷发黄的问题，容易清洁。

二、懒人抄作业环节

如果你懒得挨个对比，那可以考虑我用的这款宜盾普X1，颜值和功能都非常能打。

它有着720°双驱双风炉；能实现双风机微压水波蒸、150℃高锁鲜；上下管独立控温、双NTC+AI感温探头，控温精准，还有230℃高温蒸烤模式；变频矢量微波，9档调节，更静音、更省电。

可以说配置几乎是满格的，一台顶多台，性价比非常高，推荐小伙伴们入手。

①720°双驱双风机：升温速度更快，热量更均匀，食物口感更好，烹饪效率大幅提升。

②双风机微压水波蒸，150℃高锁鲜：2000W大功率速产澎湃大蒸汽，食物口感更棒。同时双风机配合发热管提升蒸汽热能至150℃，锁鲜更快。

③双热风烘烤，上下管独立控温，230℃高温蒸烤模式：上下管独立控温，双NTC+AI感温探头，控温准确烘烤不翻车。另外烘焙时可开启蒸汽功能，快速锁住肉汁的同时，起到脱脂减盐效果。

④变频矢量微波，9档调节：满足更多烹饪、加热需求，同时也更静音更省电。微波功能还可以与蒸功能、烤功能组合起来使用，解锁更多食材潜能。

⑤1台抵8台产品，性价比出众：蒸菜、炖汤、烘焙、烧烤、嫩烤、空气炸、发酵、解冻、焗饭、加热众多功能一应俱全，性价比超级高。

 

最后我再分享6道美味食谱，微、蒸、烤、炸、炖全都有，快来一起解锁吧~

三、年夜饭创意食谱

蒸：锦鲤年糕鱼

寓意超好的锦鲤年糕鱼，吉祥如意、年年有余谁不爱啊！这款年糕不仅造型好看，口感也很不错，糯叽叽甜蜜蜜的，吃上一块就停不下来了。

做法超级简单，只要将锦鲤年糕鱼放到微蒸烤炸一体机中，选择自动菜谱里C01蒸馒头，就可以一键出餐啦，超轻松~

刚蒸出来热乎的时候口感那叫一个黏糯，放凉了又有点韧劲儿，一口下去，糯米和豆沙在嘴里开派对，口感超好。

蒸：蛇转“钱”坤蛋羹

蛇转“钱”坤蛋羹，又软又嫩又鲜美。做法特别简单，只要将搅散的鸡蛋中加入适量的水，过筛一遍倒入碗中，再套上保鲜膜后，就可以蒸制了。

它的难点在于火候的掌握，如果蒸得轻了，里面的蛋液可能还是流动的；如果蒸老了，菜品就会呈现蜂窝状，不好吃。

当然，用宜盾普X1就不用顾虑这个问题了，2000W强劲功率速产澎湃蒸汽直喷，配合双风炉动态流转形成微压、高速、均匀蒸汽瞬间穿透食材，将鸡蛋羹迅速蒸熟，同时进发食物鲜香味。

蒸好的鸡蛋糕用胡萝卜、红肠、黄瓜装饰一下就可以了，过年摆在餐桌上绝对吸睛。

看着鸡蛋羹的状态，火候是恰到好处啊，细嫩丝滑，口感棒呆。

烤：金黄酥脆烤羊排

新年的餐桌上怎么能少了这道酥脆烤羊排呢，爆汁爆油，好吃得不要不要的，老人小孩都喜欢。旁边的小蘸料再来点小心机，那新年的氛围感一下就上来了。

想要在家烤羊排成功，温控准确很关键。宜盾普X1在这方面就很让我放心，它配置了双NTC+AI感温探头，能很好地控制炉腔温度，确保温度波动小，温控准确。

我直接把腌制好的羊排和蔬菜放入微蒸烤一体机中，选择自动菜单F04孜然烤排骨模式，就可以静待美味出炉了。

在烧烤时，还可以开启蒸汽功能。230℃过热水蒸气配合双风炉助力，可以快速锁住肉汁，同时脱脂减盐，达到外脆里嫩的效果，口感更上一层楼。

瞧瞧烤出来的羊排，汁水丰盈，咬一口满嘴留香，香迷糊了。

微波：香甜银耳羹

这款银耳羹作为新年餐桌的甜品再适合不过了，清甜解腻，滋阴润肺。而且里面还有满满的胶原蛋白，美容又养颜。

做法很简单，只要将银耳、大枣、枸杞放到炖盅里，选择H05莲子银耳汤模式即可。

宜盾普X1微蒸烤一体机采用的是升级矢量变频磁场传感系统，多维拓宽微波作用范围，提升微波穿透食物能力，所以烹饪食物时更快，也更美味。

瞧瞧这炖的银耳羹，胶质全都出来了，滋补养颜一绝啊。

炖：节节高升排骨汤

宜盾普X1不仅可以微蒸烤炸，还能实现养生精炖呢。双风机高速循环蒸汽，充盈的蒸汽会立体包裹住食材，充分释放食材营养，滋补养生。过年的时候，咱就可以炖一份排骨汤，寓意节节高升，鸿运当头。

先将食材用微波解冻，碗中用喜欢吃的蔬菜铺底，倒入排骨就可以开炖了，最后快出锅的时候加入适量枸杞就行了。

看我炖的排骨汤，汤头浓郁，排骨鲜美，一口下去营养满满。而且用微蒸烤一体机炖汤，无明火免看管，用着更省心。

炸：紫苏辣子鸡

过年的时候，炸货可是少不了的。不过油炸食品热量实在是太高了，而且也比较油腻，不妨用空气炸功能替代，保证酥脆口感的同时还更健康。

像这道紫苏辣子鸡，我就是用宜盾普X1空气炸功能烹制的，既能让食物变得酥脆喷香，同时还能逼出食物的油脂，美味的同时兼顾健康。

将紫苏辣子鸡放入宜盾普X1中，选择F18鸡米花模式即可，记得最后2分钟再撒入辣椒入味~

得益于宜盾普X1的720°双驱双风机热风脆炸，全程不翻面，我也能尽享酥脆口感。

紫苏的清香与麻辣的鸡肉碰撞，巨香巨好吃。喜欢吃炸物的小伙伴们，真心建议用这张微蒸烤一体机炸，好吃还更健康。

以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~