做法简单，味道超赞的鱼子酱点海蛎豆腐_原创

做法简单，味道超赞的鱼子酱点海蛎豆腐

福建闽南一带有一道名小吃叫海蛎煎，用闽南话讲是蚵仔煎，口感香鲜细腻；相信很多朋友都吃过，而且也和我一样，比较喜欢这道小吃。

海蛎煎虽然好吃，但因为油炸的缘故，所以也只是偶尔吃一点点；不过，今天我要推荐给大家的一道菜不仅做法简单、味道超赞，而且还可以经常做给家人吃，尤其受小朋友的喜欢！

食材

海蛎150克，水豆腐半块，西红柿1个，杏鲍菇半个，鱼子酱2汤勺，盐2克，油少许，蒜2瓣，姜两片，料酒1汤勺

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1.将海蛎洗净，姜蒜切碎，水豆腐切小块，杏鲍菇切丁，西红柿切丁备用；

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2.将锅烧热，加少许油，待油七分热倒入姜蒜末，开中火稍微煸炒；

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3.倒入水豆腐，稍微煸炒；

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4.加入海蛎，稍微煸炒，然后加入一汤勺料酒；

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5.倒入切好的西红柿丁，然后加少许盐调味，最后点上鱼子酱，开大火炒15秒，关火，起锅；

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6.装盘啦。。。

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海蛎、水豆腐和西红柿的搭配，营养成分自不必多说了；并且做这道菜时，没有加水，油和盐都放的很少，另外只加了一点料酒，没有加其他的佐料，比较清淡，而且保证了水豆腐和海蛎嫩滑的口感，加上西红柿一点点的酸味点缀，家里的小朋友也说很好吃，菜汁拌饭也不错哦！

有空你也可以试试的！

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