集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了

晨新说科技 晨新说科技 2022-05-28 09:52

前言

家里厨房装修好的时候就提前预定了集成灶,从传统的分体灶到集成灶的转变,确实集成灶给自己的体验非常不错。关于自己为什么要换呢?主要是分体灶安装工程量大,然后就是挤占厨房很大空间,加上距离公共烟道有点远,如果厨房顶部不弄一层隔层,非常不美观,因此就直接换成了集成灶一体机了。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

作为过来人,今天就给还在纠结“集成灶好还是传统灶好?”的朋友,分享下自己的体验,如何选购家用集成灶,好的工具往往在烹饪的时候更加事半功倍。看完这篇文章,相信你对集成灶有更深一步的了解。

一、集成灶和传统灶有何不同之处

①吸油烟效率不同

不管是集成灶还是传统油烟机,都是厨房吸油烟的好帮手,而风量的指标是至关重要的,风量越大吸油烟率越高。

目前集成灶基本都是推荐18立方的风量,用大火炒菜排油烟的速度也是OK的,加上灶具和吸油烟口距离缩短,可以轻松吸走油烟,炒辣椒这样的食材也不怕,因此才有99.5%的极限指标,也适用家庭小开放性厨房使用。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

传统油烟机:也就是挂壁式油烟机,烟机安装在人的头部,灶具和吸油烟距离基本都在60-80cm左右,作为过来的朋友就知道,在炒菜的时候,如果需要看看菜上色情况,蒸汽容易蹭到脸上,加上距离的问题,油烟在气流的作用下容易跑烟,从体验上来说是比集成灶逊色许多。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 ②安装方式不同

传统油烟机租房是比较常见的,安装也是看起来也不算太复杂,需要墙壁固定烟机就差不多了,也是一个专业的技术活,如果是家庭使用,那么顶部就需要覆盖一层隔层,把烟道隐藏起来,那样看起更加美观,但这项工程也需要2-3天时间,安装还是比较耗时的。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 集成灶属于个大家伙,除了油烟机外,还附带蒸箱、烤箱、消毒柜等功能,一般都是在90-120kg,不过目前采用第三代模块式设计,油烟机、灶台、蒸箱、烤箱等分开设计,头部是可以分离的,如果是提前开好孔的话,2个人就能轻松安装,而且耗时短,安装比以前一体机方便多了。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 ③噪音不同

厨房噪音也会影响我们烹饪的乐趣,传统油烟机由于安装在人的顶部,油烟机工作的声音是直接传导到人的耳边的,尤其是油烟重需要开大风力的时候,机器在耳边嗡嗡的响,这点深有体会。集成灶由于油烟机安装在底部包裹着,噪声源得到有效的隔绝,噪音相对要小很多,这个设计是要科学很多。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 ④清洁方式不同

传统油烟机使用久了,表面和烟机内部都会有一层厚厚污垢,如果长时间不清洗,就会往下滴油渍,十分不卫生,因此一般半年到一年,就要彻底清洗一次,加上安装在顶部,基本都是请外面清洁公司来清洁的,无形中增加购机的成本。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

集成灶油烟机安装在底部,油网和网架都可以轻松拆卸,方便清洗,油烟机自带电热清洗功能,一般一个月建议可以自动清洗一次。就像自家用这款凯度XE,就带着这种配置,用了1年了,吸力还是很足的。自己也深入了解过这类集成灶的清洁问题,如果感觉吸油烟效果不好的时候,还是需要专门的人彻底清洗下油烟机。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

点评:通过两者体验上分析,我个人是更喜欢集成灶的设计的,除了吸油烟能力出众之外,集成灶最大的优势就是底部添加了蒸箱、烤箱、消毒柜等一体化功能,给家里添加更多的饮食方案。比如除了日常用煤气灶煎炒之外,还可以蒸馒头、烤鸡翅等等,深得家里的孩子喜爱。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

二、集成灶蒸烤一体机怎么选?

通过分析集成灶、传统油烟机的一些区别,相信大家已经有了答案了吧!而且自己相信集成灶未来会逐渐成为厨房电器的必要之一,甚至比家里的冰箱、空调还要重要,高效的吸油率可以提升厨房居室的空气环境,多元素的烹饪方式,也符合现代人们越来越挑剔的味蕾。

我们也知道受“疫情”影响下,在家做饭的家庭越来越多,因此哪怕在经济缓慢的情况,集成灶行业依旧可以高速发展,而且目前使人集成灶人群也非常广泛了,但还有很多还装修的家庭来说,尤其是今年主流的集成灶蒸烤一体机比较陌生,不知道怎么选?下面就为大家详细科普一下。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

集成灶

从自己真实体验来说,集成灶吸油烟效果是非常好的,可以给家里提供一个良好的烹饪环境。类似在家炒辣椒油烟味重的食材,集成灶也可以轻松把油烟吸走,一点也闻不到呛味,这样可以大大加强我们在家烹饪的乐趣。使用体验上集成灶吸油烟是完胜传统烟灶,不然现在很多传统灶都在升级侧吸设计,而且安装清洗都非常方便。

油烟机选购攻略(一)

1、吸油烟率:集成灶风量是一个很重要的指标,风量越大,吸力越大,从目前技术上来说,基本推荐风量每分钟可以达到18立方米以上,加上新科技“烟灶联动”配备,可以轻松吸走厨房油烟,彻底告别黄脸婆时代。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

2、火力大小:一般烟灶火力可分为1-3档,火力当然越大越好,这样热锅效应快,尤其是国人的爆炒文化,大火力可以爆炒鱿鱼、肥肠、鸡丁等等美食。一般建议5.0kw火力配置,火焰深蓝色,一级耗能,可以轻松满足日常烹饪需求。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

3、风压大小:很多朋友在选择集成灶时都会忽略的细节,风压也是集成灶一个很重要的指标之一。风量只决定吸烟效果,并不包括排净率,尤其是在高峰期所有邻居的油烟都被排入公共烟道,但公共烟道已经凝聚了气压与油烟,于是烟道内和公共烟道形成了气压对冲。这时候,如果你家的集成灶风压较小,没有大风压的助推,不止油烟没法及时排放到公共烟道,甚至很多人家里都会有油烟倒灌的现象,所有在选择集成灶建议选择在400pa(帕)以上,可以很好把油烟排出。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 4、安全配置:集成灶属于一款电气、高温的综合类家电,所有商家为了提升安全系数,一般设置了自动切断电源、漏气报警、自动熄火、电路异常保护、防干烧、缺水报警、防火 墙、三层个钢化防爆面板等,使用的时候更安全。

蒸烤一体机选购攻略(二)

蒸烤一体机是这几年厨房热门宠儿,凭借“可蒸可烤”等多种高超烹饪技法,深得家庭主妇的喜爱,比如在家做烤肉、烤面包、蒸鱼、蒸虾等等美食,不用在外面吃,在家就可以做,大大丰富家庭的饮食方案,因此集成灶蒸烤一体机诞生了,也是去年集成灶众多种类的佼佼者,深受消费者的亲咪。那么,带蒸烤一体机怎么选才不会吃灰呢?如果你是新朋友这三点可以参考下。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 蒸发器

蒸菜可以说是我国的主食,也是在众多烹饪技法中能最大程度保持食物的养分,软糯清香的口感,深得女士同胞的喜爱。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

蒸菜方式也是由蒸锅、蒸笼、蒸箱不断升级,制作方式更加智能化,但它们的工作原理是不变的,都是加热水产生大量蒸汽,如果密封不好,食物容易水分过多,影响食物的原味。而且烹饪过后 ,整个内胆都是积水,包括顶部加热管,打理也非常不方便。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

蒸烤箱目前已经采用第四代直喷式蒸汽,也是众多蒸烤箱品牌采用的装置,食物和蒸汽属于两个空间,蒸汽快,蒸汽可控,因此可以实现营养蒸、普通蒸、高温蒸等多种方式,可以根据食材特性自由选择,烹饪更符合现代家庭饮食需求。而且积水少,清洁打理更方便。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

加热管

集成灶底部蒸烤箱,目前大多数只是满足家庭普通烤需求,如简单的烤肉、烤红薯、玉米、面包等食材还是OK的,加热管配置只是有热风+上加热管组成,这样的加热配置,如果是做戚风蛋糕这类对温度较高的食材来说是不能满足的。

如果想拥有更高的烘烤体验,目前市面上标配以热风+上烤管+下烤管组成,可以使内腔受热更均匀,让食物均匀受热,出炉的食物卖相要好很多,让人食欲大增。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

水箱设计

集成灶蒸烤一体机目前可以分为外置水箱内置水箱两种,在体验上自己更喜欢外置水箱这样的设计,比较人性化,也比较科学。在烹饪的过程中,不会因为中途加水,需要打开门板、蒸汽外泄等问题。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

 功能体验

很多人选择集成灶除了吸油烟效率高之外,更多的是因为集成灶的功能多,尤其是集成蒸烤一体机的功能。但是对于目前很多年轻的家庭来说,做饭是一件比较麻烦的事情,比如烤蛋挞、烤鸡翅、蒸鱼等等不知道如何设置时间、温度、模式,所以功能也是参考的一环。比如自动菜单、只需把食材放入到机器里,选择好对应的烹饪模式,到点就能吃上热喷喷的饭菜,非常智能,除此之外还有消毒、保温、发酵等功能,可以满足家庭日常需求。

集成灶好还是传统油烟机好?新答案来了_新浪众测

总结

从行业上来说,集成灶目前可以说是一个比较透明的行业,而且现在属于一个百家争鸣的时代,品牌林立,比如美大、火星人、亿田、蓝巨星等集成灶老品牌,烟灶技术非常成熟,深的老用户的喜爱。但在集成灶蒸烤一体机这块来说,比如凯度、老板、美的等新进军集成灶的品牌,除了烟灶技术上达到一线水平之外,在蒸烤箱这块体验更加好,蒸烤技术更加扎实,因此在短期内快速面向市场,这也是好的产品不会被埋没的道理吧!

以上几个集成灶品牌的技术和质量还是非常不错的,而且售后服务相对来说也比较牢靠,今天就分享到这里,如果对你有帮助,记得点个赞哈!

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
0 0
分享 商务合作 返回
微博 QQ空间 微信